Продолжаю свои эксперименты с майонезом...:))) Сейчас пост, но очень хочется салатов с майонезом. В интернете есть несколько рецептов на муке и на крахмале. Их я пробовала в прошлом году - не понравились! Один, как клейстер, другой - вообще не похож. Недавно выставляла рецепт на семечках, когда нельзя растительное масло. Рецепт не плохой, но все же не совсем то... Раньше я делала всегда майонез на обычном молоке. Недавно я купила растительный заменитель сухого молока для печенья. Решила сделать эксперимент на этом молоке. И получилось не плохо! Вполне не плохой соус вышел.
FeotiniaПоваренок 3 уровня
- 24 марта 2016, 11:07
- 2159
Постный "майонез" на заменителе сухого молока
Ингредиенты для «Постный "майонез" на заменителе сухого молока»:
- Заменитель сухого молока (растительный) — 6 ч. л.
- Масло растительное — 150 мл
- Вода (кипяченая) — 80 мл
- Соль — 0/5 ч. л.
- Горчица (готовая) — 1 ч. л.
- Сок лимонный (можно уксус 9%) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1243.7 ккал |
белки
2.8 г |
жиры
128 г |
углеводы
20.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 518.2 ккал |
белки 1.2 г |
жиры 53.3 г |
углеводы 8.5 г |
Рецепт «Постный "майонез" на заменителе сухого молока»:
1. В стаканчик блендера или 0,5 л. баночку налить теплой воды, добавить растительный заменитель сухого молока и хорошо перемешать. Убрать в холодильник, чтобы хорошо охладилось, примерно, на час.
2. Вытащить наше охлажденное "молоко", добавить все остальные ингредиенты и взбить погружным блендером пару минут.
3. Сперва соус будет жидковат, как сливки. Поэтому нужно убрать в холодильник на часик. Потом он загустеет.
Вот и все! Такой простой рецепт!
P/S: К сведению, чтобы знали что за сухое молоко, в составе: крахмал кукурузный, растительные масла, эмульгатор, витамин B2. Производство Корея. Этот заменитель я покупала у нас в супермаркете. Сахар я не добавляла, потому что молоко сластит.
2. Вытащить наше охлажденное "молоко", добавить все остальные ингредиенты и взбить погружным блендером пару минут.
3. Сперва соус будет жидковат, как сливки. Поэтому нужно убрать в холодильник на часик. Потом он загустеет.
Вот и все! Такой простой рецепт!
P/S: К сведению, чтобы знали что за сухое молоко, в составе: крахмал кукурузный, растительные масла, эмульгатор, витамин B2. Производство Корея. Этот заменитель я покупала у нас в супермаркете. Сахар я не добавляла, потому что молоко сластит.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: