Рецепт: Хлеб сладкий с творожным сыром
Хлеб сладкий с творожным сыром
Рецепт: Кабачковая лжепицца с сырно-чесночным соусом
Кабачковая лжепицца с сырно-чесночным соусом
Рецепт: Сырная закуска с помидорами и яйцами
Сырная закуска с помидорами и яйцами
  • 24 марта 2016, 14:54
  • 2424

Выпечка "Колосок" с корично-мятной начинкой

Рецепт: Выпечка Колосок с корично-мятной начинкой

В этот раз я опять экспериментировала с дрожжевым тестом. Тесто по рецепту Валентины Цуркан. Ну раз новое тесто, то и "сплести" из него надо что-то новенькое. Форма "колоска" так же от кулинара Цуркан.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Выпечка "Колосок" с корично-мятной начинкой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
6398.9 ккал
белки
161.9 г
жиры
90.2 г
углеводы
1253.7 г
100 г блюда
ккал
249 ккал
белки
6.3 г
жиры
3.5 г
углеводы
48.8 г


Рецепт «Выпечка "Колосок" с корично-мятной начинкой»:

  • Я, как всегда, поленилась и приготовила тесто с помощью х/п...
    Для ручного процесса, готовим тесто следующим образом.
    В сгущенку влить кипяток, размешать. Сгущенка должна раствориться и стать теплой.
    Влить йогурт, добавить сахар, соль, яйца, дрожжи. Все перемешать и добавить муку. Замесить тесто. В конце добавить растительное масло.
    Тесто положить в пакет и в холодильник, как минимум на 3,5 часа.
    Такого к-ва теста хватит на 3 пирога.

  • Кусок теста раскатать в пласт. Посыпать смесью сахара, корицы и мяты.

  • Свернуть в рулет. Ножницами сделать косы глубокие надрезы.

  • Теперь начинаем творить. Сразу приношу извинения за качество следющих фото. Было слишком много света...
    Самый первый кусочек оставляем лежать ровно на поверхности, развернув срезом вверх.
    Второй-немного оттягиваем влево и тоже разворачиваем срезом вверх (наружу, точнее).
    Третий-оттягиваем вправо, разворачиваем срезом наружу.

  • Четвертый-Разворачиваем срезом вверх, подтягиваем и укладываем ровненько, по центру на второй и третий "лепестки". Пятый-влево, срезом вверх.
    Шестой-вправо, срезом вверх.
    Ну все очень просто...

  • Вот такой колосок должен получиться в итоге.

  • Даем постоять готовому изделию еще минут 30 и в духовку. На 30 минут при температуре 180-200*. Смазывать вверх яйцом не обязательно.



Я пекла свой "колосок" на даче в чудо-печке. Верх немного "поджарился", пришлось завуалировать сахарной пудрой...


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Выпечка "Колосок" с корично-мятной начинкой
Рецепт: Выпечка Колосок с корично-мятной начинкой

В этот раз я опять экспериментировала с дрожжевым тестом. Тесто по рецепту Валентины Цуркан. Ну раз новое тесто, то и "сплести" из него надо что-то новенькое. Форма "колоска" так же от кулинара Цуркан.

Ингредиенты для «Выпечка "Колосок" с корично-мятной начинкой»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Светик, чудесный колосок! Хочется!!!!!
Спасибо,Светуля! Раз хочется,нужно приготовить!
Света,замечательная выпечка
Вероника,Мерси!!!
Шикарный рецепт !!!
Большое спасибо!!!
Светочка, у тебя очень умелые ручки! Чудесный пирожок
Светуля,спасибо большое!!!Засмущала прям....
Светочка, какой красивый колосок! Очень интересный способ формовки!
Спасибо,Ирочка! Очень люблю что-нибудь из теста "сварганить"...
Постоянно ищу новые варианты.
Какой румяный красавчик!
Благодарю,Ирочка!
Великолепно!
Благодарю,Оленька!
Обалдеть очень красиво и очень аппетитно..!!!!!!
Анечка,спасибо большое!!!
Красотища!
Спасибо,Наташенька!
какая прелесть
Мерси!
Очень ароматный колосок вышел, Светочка! Красота!!!
Токмо "загорел" излишне...Абыдно...
Спасибо,Ксюня,старалась...
Ну-техника такая, не страшно!
Раритет...
Очень интересное сочетание мяты и корицы! вкусно и ароматно
Да,интересно получилось!Но вот дождусь сезона и со свежей.Мммммм...ароматище будет!
Спасибо,Наталочка!!!
Оооо, какая прелесть! Светочка, превосходная булочка!
Ты еще бодрствуешь? Железная леди!!!
Спасибо,Оленька!!!
Светочка, батарейка моя еще заряжена после утрешнего визита к тебе!
Я тоже с шести утра ухохатываюсь! Так взбодрили друг друга,что хоть бы ночью поспать!
Вот так собачка тебе преподнесла позитивные подарочки!
И не говори!!!Ну,в принципе,если посчитать...
Их 16,мы хохочем уже сколько времени?Часов 12?
Так это даже мало...на каждого и по часу не пришлось...
Так что еще 4 часа в запасе есть!
А когда следующее прибавление?
Ты шо???Опять??? Дай передохнуть!!!
Вот может хрюшку спаруем(или как там правильно),тогда будет новый объект!
Оооо, тоже к какому-нибудь празднику приурочите?
Ну тут уж не к нам...Как она надумает!
А представь себе,1 июня.Ко дню защиты детей...
И как потом их ....того этого...кирдык сделать?
Жалко!
Вот и я том же...Так,Ольчик,что-то мы с тобой...начали за здравие,а....
Отставить мокроту!!!
Ой,Свет, не могу больше
Сама уже "втыкаю"...Нада баиньки идтить...
Красота! Раскладка замечательная, Результат тоже! Забираю к себе в рецепты хлеба! Большое спасибо!
Забираю к себе в рецепты хлеба!
Пардон,Танюш,а че так весело???Что-то не так?
Ты меня такими смайликами с толку сбила!
Прости меня, так получилось, внучок нажал, очень ему этот смайлик нравится!
Ну внучку позволительно!!!А то я испужалась...
Думаю,может я чего не так написала...
Какая вы молодец! В жизни бы не придумала так вывернуть пирожок!
Ну не без подсказки...Идея не моя.
Спасибо большое за коммент!
Какой румяный колосок!
Спасибо большое!!!
нам))
Спасибо!!!
Трешку гони))). Спасибо слмшком много
А где ее взять?Может на 0,5 сговоримся?
Ну лана))) наливай)))
ОК! Добазарились!
Дай пять)). Не пяятку, а пять
Рублей?Гривен?Долларов?Леи?
Лааапу растопыренную
Юрик,теперь ты ...тормозишь...
Я же прикалываюсь...
"Дай,Джим,на счастье лапу мне..."
Да я понял)))). Тормозуху не употребляю)))))
Не обижайся!Это попытка шутки юмора!
Яя?? Обижаюсь??? Шутишь. Я никогда не обижаюсь. Я сплошной позитив
МОЛОДЕЦ!!!
Тыгы-дым;тыгы-дым,тпррррууу. Садись прЫнцЭса на моего скакуна,подвезу
Эх устали мы в пути, кобылк подковы стер
Баиньки знать пора...
Шо уже???. У меня даже внук ешо не спит))
Ну раз устал,кобыл-то...
Так он пущай сено пожует и дрыхнет
какой замечательный колосок
Я узнал, что у меня
Есть огpомная семья -
И тpопинка, и лесок,
В поле каждый колосок!

почему-то в голову пришло
Ой,Зоенька,,,детством так повеяло...Спасибо,золотко!
Вкусный колосок! А корочка какая соблазнительная!!!
Спасибо большое!!!
Красивый колосок,хоть и поджаристый
Не доглядела...Никак не могу приноровиться к этому "чуду"
Спасибо,что заглянули!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Веер из кабачков в духовке
Веер из кабачков в духовке
Рецепт: Пирожки  из баклажанов
"Пирожки " из баклажанов
Рецепт: Булочка с лососем и сыром
Булочка с лососем и сыром

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6372 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки