Подходит для праздничного стола. Очень вкусно!
Gergana LambrevaПоваренок 3 уровня
- 25 сентября 2008, 22:24
- 4271
Пирог "Розы"
Ингредиенты для «Пирог "Розы"»:
- Молоко — 500 мл
- Сахар — 1 ст. л.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Масло сливочное — 125 г
- Мука пшеничная / Мука — 1 кг
- Дрожжи — 40 г
- Соль — 1 ч. л.
- Желток яичный — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 18
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5176.1 ккал |
белки
131.2 г |
жиры
172.2 г |
углеводы
811.7 г |
| Порции | |||
| ккал 287.6 ккал |
белки 7.3 г |
жиры 9.6 г |
углеводы 45.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 292.4 ккал |
белки 7.4 г |
жиры 9.7 г |
углеводы 45.9 г |
Рецепт «Пирог "Розы"»:
Добавьте к дрожжам небольшое количество теплой воды и оставьте на 5 - 10 минут.
Добавьте в миску теплое молоко, разведенные дрожжи, соль, сахар, яйца, растительное масло. Жидкую смесь размешайте и постепенно, каждый раз хорошо размешивая, добавляйте муку. Когда ваше тесто станет уже достаточно густым, сделайте горку муки на рабочей поверхности и выложите на нее тесто.
Замешивайте тесто в большом количестве муки до тех пор, пока оно не перестанет очень сильно липнуть к рукам. Постепенно тесто будет становиться все более густым.
Когда тесто будет уже почти готово, хорошенько вымешайте его на слегка припыленной мукой рабочей поверхности. Вымешивать тесто 15 минут.
Накройте миску с тестом полотенцем и оставьте в теплом месте на 30 минут, чтобы тесто немного подошло.
Тесто раскатайте в пласт. Смажьте поверхность пласта теста размягченным сливочным маслом. Сверните тесто в рулет.
Нарежьте рулет на равные кусочки. Выкладывайте куски на некотором расстоянии друг от друга. Накройте форму полотенцем и оставьте в теплом месте на 20 минут для расстойки. Непосредственно перед выпечкой пирог можно смазать взбитым желтком с молоком.
Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 200*С духовке в течение 40 минут.
Добавьте в миску теплое молоко, разведенные дрожжи, соль, сахар, яйца, растительное масло. Жидкую смесь размешайте и постепенно, каждый раз хорошо размешивая, добавляйте муку. Когда ваше тесто станет уже достаточно густым, сделайте горку муки на рабочей поверхности и выложите на нее тесто.
Замешивайте тесто в большом количестве муки до тех пор, пока оно не перестанет очень сильно липнуть к рукам. Постепенно тесто будет становиться все более густым.
Когда тесто будет уже почти готово, хорошенько вымешайте его на слегка припыленной мукой рабочей поверхности. Вымешивать тесто 15 минут.
Накройте миску с тестом полотенцем и оставьте в теплом месте на 30 минут, чтобы тесто немного подошло.
Тесто раскатайте в пласт. Смажьте поверхность пласта теста размягченным сливочным маслом. Сверните тесто в рулет.
Нарежьте рулет на равные кусочки. Выкладывайте куски на некотором расстоянии друг от друга. Накройте форму полотенцем и оставьте в теплом месте на 20 минут для расстойки. Непосредственно перед выпечкой пирог можно смазать взбитым желтком с молоком.
Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 200*С духовке в течение 40 минут.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 июня 2018 года luba2857 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: