• 26 марта 2016, 1:21
  • 2302

Шашлыки с куриными тефтелями и цуккини

Рецепт: Шашлыки с куриными тефтелями и цуккини

Просто! Быстро! Вкусно! И по-весеннему легко... Детям такое блюдо особенно придется по вкусу.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Шашлыки с куриными тефтелями и цуккини»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1221.5 ккал
белки
110.5 г
жиры
52.1 г
углеводы
88.9 г
Порции
ккал
305.4 ккал
белки
27.6 г
жиры
13 г
углеводы
22.2 г
100 г блюда
ккал
67.5 ккал
белки
6.1 г
жиры
2.9 г
углеводы
4.9 г


Рецепт «Шашлыки с куриными тефтелями и цуккини»:

Куриную грудку нарезать и "замариновать" с луком-шалот, розмарином и майораном в молоке (150 мл) на 1 час. В рецепте-оригинале куриное мясо маринуется в белом сухом вине, но я приспособила этот рецепт для "нужд" своей семьи..., поэтому замачиваю курицу в молоке!

Хлебный мякиш замочить в оставшемся молоке.

Приготовить фарш. Пропустить куриное мясо через мясорубку (или измельчить в блендере), добавить отжатый от молока хлеб, 2 ст. л. тёртого сыра пармезан, соевый соус и измельченные петрушку и розмарин. Как следует все перемешать.

Сформировать из полученного фарша маленькие тефтельки (размером с грецкий орех). Должно получиться 15-16 шт.

Цуккини нарезать достаточно толстыми кружочками, 1-1,5 см. Как на фото...

Потребуются деревянные шпажки. Нанизать на каждую шпажку по 3-4 тефтельки поочередно с кружочками цуккини; начинаем и заканчиваем "шашлычок" кружочком цуккини. Получится 4 шпажки по 4 тефтельки на каждой (16 шт.) или 5 шпажек по 3 тефтельки, как у меня (15 шт.) Зависит от размера шпажек...

Выложить подготовленные шпажки в форму для запекания. Сбрызнуть оливковым маслом.

Запекать в разогретой до 180 С духовке около 25-35 мин. Я запекаю первые 25 минут в нормальном режиме духовки и последние 10 минут включаю режим конвекции.

Приятного аппетита! Подавать с Вашим любимым гарниром! )))









BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Шашлыки с куриными тефтелями и цуккини» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Блюдо просто замечательное! А по набору ингридиентов, словно персонально для меня Из моих домашних никто такое есть не будет(капризули),значит приготовлю для себя любимой и всё съем сама Спасибо,Ирина, за замечательный рецепт!
Мариночка, и Вам спасибо за внимание к рецепту и за такой приятный комментарий! ))) Буду рада, если рецепт окажется полезным! Жалко, конечно, что домашние откажутся (мои девчонки сметают такие шашлычки! ), ну а может быть и соблазнытся....на что-то новенькое!
Прелесть шашлычки!!! Очень нравятся!!!
Олечка, спасибо большое )))
Ирочка, я с отчетом. Шпажки не нашла, по этому у меня получилась вариация на тему твоих шашлычков))) Это очень-очень вкусно! Вся семья оценила! Спасибо!!!
Леночка, спасибо за твое доверие к рецепту и за фантазийность при его приготовлении! ))) Очень рада, что все понравилось...и семья осталась довольна!
Ирочка, это тебе спасибо! Очень люблю готовить по твоим рецептам!
Очень нежно, полезно и вкусно!!!
Ириша! Симпатичные шашлычки! Очень аппетитно!!!
Спасибо большое, Катюша! ))
почему бы не открыть шашлычный сезон именно такими
Прекрасный рецепт !!!
очень вкусно и красиво!
Ириш,очень вкусные шашлычки у тебя! действительно,очень по-весеннему
СПАСИБО, Наташенька! ))) Да, простое и вкусное блюдо...
Ириш прелесть!!и фото и рецепт на 100 баллов!!
Аурика, спасибо тебе! )) Очень приятны твоя оценка и добрый комментарий!
Очень симпатичные шашлычки! Удачи в конкурсе!
СПАСИБО, Мариночка!!!! ))) Мне очень приятно!
Забираю в кк.Очень аппетитно смотрится.
СПАСИБО большое за внимание к рецепту! ))
А если делать с вином, сколько его надо?
Если мариновать курицу будете в белом вине, берите его столько же сколько указанно в рецепте молока - 150 мл!
Спасибо, мариновать точно буду в вине, мне кажется так вкуснее.
Очень, очень вкусно и красиво!!!
Замечательный рецепт
очень аппетитное исполнение
СПАСИБО, Света!
Очень аппетитно и легко!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 4010 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки