Версия для печати Рецепты Горячие блюда Запеканки

MoravankaПоваренок 6 уровня

26 марта 2016, 13:56
18724

Рисовая запеканка с абрикосами

Дорогие поварята, предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусной рисовой запеканки, которая понравится взрослым и детям. Это нежное, воздушное блюдо насытит и поднимет настроение своим ароматом и яркими красками!

Категория: Горячие блюда Запеканки

Ингредиенты для «Рисовая запеканка с абрикосами»:

Рис (круглый) — 300 г
Соль — 1 щепот.
Молоко — 500 мл
Масло сливочное — 30 г
Сахар — 60 г
Ванильный сахар — 10 г
Яйцо куриное — 4 шт
Абрикос (компот) — 450 г
Вода — 500 мл

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2042.2 ккал	белки 68.7 г	жиры 59.6 г	углеводы 313 г
Порции
ккал 255.3 ккал	белки 8.6 г	жиры 7.5 г	углеводы 39.1 г
100 г блюда
ккал 98.2 ккал	белки 3.3 г	жиры 2.9 г	углеводы 15 г

Рецепт «Рисовая запеканка с абрикосами»:

Это количество ингредиентов на форму 20Х30 см.
Круглый рис высыпать в кипящую подсоленную воду и поварить до смягчения риса. Вода должна вся испариться и впитаться в рис.
Затем залить рис молоком и сварить густую кашу. Я так делаю всегда, потому что еще ни разу мне не удалось сварить рисовую кашу только на молоке без того, чтобы она не подгорела. Готовую кашу снять с огня, добавить масло, сахар, ванильный сахар. Количество сахара, естественно, можете регулировать по своему вкусу.
Кашу размешать и остудить. Яйца разделить на белки и желтки.
Желтки добавить в кашу, размешать.
Белки взбить со щепоткой соли в тугую пену и ввести в кашу, осторожно перемешивая. Получается нежное, большое облако.
Из компота достать абрикосы.
Форму для запекания смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
На дно формы выложить половину рисовой каши, сверху разложить половинки абрикосов. На абрикосы распределить остаток каши.
Слоев можно сделать и больше.
Это фото с меньшей круглой формой и с половиной ингредиентов.
Запекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 30 минут. Перед подачей можно посыпать запеканку сахарной пудрой.
Получается вот такая запеканочка, вкусная в теплом и в холодном виде. Холодная лучше держит форму.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник

Теги: полдник десерт обед завтрак

Вкусы: абрикосовый сладкий молочный рисовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/123551/]Рисовая запеканка с абрикосами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/123551/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016mar/26/48/1511749_68846-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Запеканки
Дорогие поварята, предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусной рисовой запеканки, которая понравится взрослым и детям. Это нежное, воздушное блюдо насытит и поднимет настроение своим ароматом и яркими красками!

Ингредиенты: Рис, Соль, Молоко, Масло сливочное, Сахар, Ванильный сахар, Яйцо куриное, Абрикос, Вода.
Тэги: полдник, десерт, обед, завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рисовая запеканка с абрикосами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016mar/26/48/1511749_68846-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рисовая запеканка с абрикосами" title="Рецепт: Рисовая запеканка с абрикосами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Дорогие поварята, предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусной рисовой запеканки, которая понравится взрослым и детям. Это нежное, воздушное блюдо насытит и поднимет настроение своим ароматом и яркими красками!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/68/">
          Запеканки
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рисовая запеканка с абрикосами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7">Абрикос</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/123551/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рисовая запеканка с абрикосами

Категория: Горячие блюда › Запеканки

Ингредиенты для «Рисовая запеканка с абрикосами»:

Рис Соль Молоко Масло сливочное Сахар Ванильный сахар Яйцо куриное Абрикос Вода

Тэги: полдник, десерт, обед, завтрак

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

Рисовая запеканка с фруктами

Попробуйте приготовить вместе

272

Тeплый салат из картофеля "Доброе утро"

132
272
15820

1059

Закусочный торт "Наполеон" с ветчиной и сыром

251
1059
67451

456

Клубничное мороженое

80
456
53847

Фотографии «Рисовая запеканка с абрикосами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

23 июля 2016 года lady mia2015 #

[+5]

Спасибо Вам за рецептик! Получилось и "облачко" и корочка) очень нежное, легкое, воздушное блюдо! Делала с замороженными половинками абрикос и свежими кусочками персика. В сочетании с персиком понравилась больше) тут уж дело вкуса!))

23 июля 2016 года Moravanka # (автор рецепта)

Огромное спасибо за отзыв и замечательные фото! Я очень рада, что рецепт Вам понравился!

8 апреля 2016 года victoria ms #

Красивая запеканка!!!

8 апреля 2016 года Moravanka # (автор рецепта)

Спасибо!

8 апреля 2016 года ya meltusi #

спасибо за идею! как раз после завтрака осталась рисовая молочная каша, вот только компота ,из абрикосов нет( в магазин специально за компотом не пойду

),зато есть чернослив,думаю,должно получиться

8 апреля 2016 года Moravanka # (автор рецепта)

Не знаю, как будет с черносливом, я бы, наверное, не рискнула, но интересно. Потом напишите, что получилось

8 апреля 2016 года ya meltusi #

получилось! я размочила чернослив, а дальше по рецепту. Дочь оценила и мне понравилось(муж не ест сладкие запеканки).Спасибо за рецептик!

8 апреля 2016 года Moravanka # (автор рецепта)

ЗдОрово! спасибо за ответ!

4 апреля 2016 года helga 1950 #

А вот скажите мне, бестолковой, 300 гр. риса-это крупы или 300гр. уже готовой каши? Спасибо.

4 апреля 2016 года shaherezada-2016 #

Бестолковая

Хочу заметить, сами себя назвали. 300 грамм риса - крупы из мешка. А потом эти 300 грамм сварить. Удачи!

4 апреля 2016 года Наталия63 #

Спасибо огромное за рецепт!!! Очень интересно!
После поста обязательно приготовлю!!!

4 апреля 2016 года Moravanka # (автор рецепта)

Спасибо за внимание и добрые слова!

4 апреля 2016 года chernyaeva alena #

В последнее время очень полюбила запеканки и мужа на них подсадила, вашу обязательно попробую! Очень удобно для завтрака.

4 апреля 2016 года Moravanka # (автор рецепта)

Спасибо большое за внимание к рецепту! Если вы любите запеканки, то эта вам должна понравиться!

3 апреля 2016 года алламышко #

не обращайте внимания на глупые комментарии.У меня болен муж и запеканки он просто обожает,потому что легко едятся и вкусные. Спасибо за рецепт.обязательно приготовлю.

3 апреля 2016 года Moravanka # (автор рецепта)

Спасибо за поддержку, я уже сообщила модераторам, надеюсь, что сей "великий кулинар" пойдет, наконец, варить свой плов и оставит нас в покое

4 апреля 2016 года shaherezada-2016 #

Надежда умирает последней

1 апреля 2016 года юля-за #

Очень красиво получилось! Но у меня вопрос-рисовая каша после остывания становится плотной. Я еще понимаю, как можно туда вмешать желтки, но вмешать взбитые белки и что-бы пышность сохранить, ну не представляю, как это проделать. Вы могли бы этот момент поподробнее расписать?

1 апреля 2016 года Moravanka # (автор рецепта)

Почему каша должна быть плотной? На фото видно, что каша вполне себе не плотная, да и остывать ее же не сутки в холодильнике, а только чтобы не в горячую белки замешивать, а то толку от них никакого не будет. По-моему даже на фотографиях остывшей запеканки видно, что не такая уж она и "плотная"

4 апреля 2016 года юля-за #

Спасибо, поняла.

1 апреля 2016 года Gardemarina #

Для того, чтобы молочные каши не подгорали, существуют молоковарки

А рецепт очень красивый, забрала

1 апреля 2016 года Moravanka # (автор рецепта)

Спасибо!

1 апреля 2016 года Милютина Елена #

1 апреля 2016 года Moravanka # (автор рецепта)

Спасибо!

28 марта 2016 года Долгих Татьяна #

отличная запеканочка!!

а какая красивая!!!

28 марта 2016 года Moravanka # (автор рецепта)

Спасибо!

28 марта 2016 года Анастасия АГ #

Какая вкуснятина!!

28 марта 2016 года Moravanka # (автор рецепта)

Спасибо, Настенька!

27 марта 2016 года Pti4 #

Вкуснотень!

Вспомнилась детсадовская запеканка с киселём!!!

27 марта 2016 года Moravanka # (автор рецепта)

Спасибо!

27 марта 2016 года наташа лучко #

очень интересно и аппетитно

27 марта 2016 года Moravanka # (автор рецепта)

Спасибо!

26 марта 2016 года tania 84ru #

очень интересно

27 марта 2016 года Moravanka # (автор рецепта)

Спасибо!