Мой муж в восторге от этого простого и аппетитного блюда. На его приготовление вы потратите менее 30 минут, а удовольствие получите необыкновенное :) И так, куриные филе отбитые и пожаренные в кляре "Объеденье".
Романова ЯнаПоваренок 1 уровня
- 26 марта 2016, 16:56
- 28287
Нежные куриные отбивные в кляре
Ингредиенты для «Нежные куриные отбивные в кляре»:
- Филе куриное — 5 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Майонез — 1,5 ст. л.
- Сметана — 1,5 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
- Соль — 1 щепот.
- Перец душистый — 1 щепот.
- Масло подсолнечное — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2323.5 ккал |
белки
314.7 г |
жиры
67.8 г |
углеводы
92.1 г |
| Порции | |||
| ккал 464.7 ккал |
белки 62.9 г |
жиры 13.6 г |
углеводы 18.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 150.9 ккал |
белки 20.4 г |
жиры 4.4 г |
углеводы 6 г |
Рецепт «Нежные куриные отбивные в кляре»:
-
Подготовьте ингредиенты. Что бы кляр получился пышным, достаньте яйца за час до его приготовления, чтобы они были комнатной температуры. Филе обмойте и обсушите полотенцами. Муку просейте, так она насытится кислородом и не даст ненужных комочков.
-
Отбейте куриное филе через целлофановый пакет или пищевую плёнку, так оно сохранит сочность и не будет сухим :)
Если вы используете целые грудки курицы, то предварительно подготовьте кусочки филе толщиной 1 - 1,5 см. Для этого снимите с грудки кожу, разрезав грудку посередине с двух сторон хребта аккуратно удалите мясо с кости. -
В миске взбейте 2 яйца, по полторы столовые ложки майонеза и сметаны, соль и перец.
-
Всыпьте 4 столовые ложки муки постоянно помешивая. Взбивайте до растворения комочков.
-
Кляр по консистенции должен напоминать густую сметану.
-
Берём отбитые филе и обмакиваем в кляр.
-
Это выглядит примерно так :)
-
Положите отбивные на разогретую и смазанную сковороду и жарьте по 10 минут с каждой стороны на средней мощности (или среднем огне).
-
Получилась вот такая аппетитная корочка, а филе внутри - очень сочное, не сухое и невероятно нежное :) Подавать нужно такое блюдо с каким нибудь лёгким гарниром, например свежими овощами, овощами на гриле.
Как видите блюдо очень лёгкое в приготовление, феноменально сытное и ошеломительно вкусное :)
Приятного аппетита
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 декабря 2022 года Ariyana #
ПыСы гарнир лёгкий. То сельдерей, а картошка)
19 августа 2020 года Сурик #
2 апреля 2016 года lev2016 #
2 апреля 2016 года Романова Яна # (автор рецепта)
2 апреля 2016 года lev2016 #
27 марта 2016 года блю перл #
27 марта 2016 года Романова Яна # (автор рецепта)
27 марта 2016 года блю перл #
26 марта 2016 года antonina gil53 #
26 марта 2016 года mizinka #
26 марта 2016 года Романова Яна # (автор рецепта)
26 марта 2016 года топиарий #
26 марта 2016 года Романова Яна # (автор рецепта)
26 марта 2016 года Николай2405 #
26 марта 2016 года katya1804 #
26 марта 2016 года Романова Яна # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: