Рецепт: Творожная а-ля картошка
Творожная "а-ля картошка"
Рецепт: Закрытая яичница а-ля пицца
Закрытая яичница а-ля пицца
Рецепт: Запеченные куриные рулетики с сыром
Запеченные куриные рулетики с сыром
  • 28 марта 2016, 11:32
  • 2147

Шоколадные маффины с апельсиновым кремом

Рецепт: Шоколадные маффины с апельсиновым кремом

Капкейки. Шоколадные, как ночь, апельсиновые, как рассвет, и очень вкусные! Мой дебют на "Поварёнке".

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Шоколадные маффины с апельсиновым кремом»:

Тесто

Крем (Topping), 1й вариант

Крем (Topping), 2й вариант

Время приготовления:

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4723.6 ккал
белки
73.4 г
жиры
309.9 г
углеводы
413.1 г
Порции
ккал
393.6 ккал
белки
6.1 г
жиры
25.8 г
углеводы
34.4 г
100 г блюда
ккал
349.9 ккал
белки
5.4 г
жиры
23 г
углеводы
30.6 г


Рецепт «Шоколадные маффины с апельсиновым кремом»:

Маффин:

1. Разогреть духовку до 190°-200° C. Выложить бумажные формочки в форму для маффинов.
2. Масло и сахар перемешать до кремовой массы. Добавить по одному яйцу и хорошо перетереть. Теперь добавитъ молоко и шоколад. Перемешать. Муку, пекарский и какао-порошок просеять вместе и подмешать в тесто. Выложить тесто в формочки.
3. Выпекать 15-20 минут. Перед покрытием кремом остудить.

Крем, 1й вариант:

1. Перемешать сливочный сыр с сахарной пудрой, добавить апельсиновый джем, тёртую апельсиновую корочку и ликёр.
2. Украсить кремом маффины, можно посыпать шоколадной стружкой.
Такой крем очень хорошо держит форму.

Так случилось, что сыну не нравится сливочный сыр, для него родился другой крем, не менее вкусный:

Крем, 2й вариант, сливочный без ликёра:

1. Взбить сливки с сахарной пудрой и загустителем для сливок. Добавить также апельсиновый джем и корочку.
Для взрослых можно, конечно, добавить и ликёр.
2. Украсить кремом маффины, можно посыпать шоколадной стружкой.
Такой крем нужно подавать сразу. Он уступает первому вырианту тем, что не долго держит форму.

Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шоколадные маффины с апельсиновым кремом
Рецепт: Шоколадные маффины с апельсиновым кремом

Капкейки. Шоколадные, как ночь, апельсиновые, как рассвет, и очень вкусные! Мой дебют на "Поварёнке".

Ингредиенты для «Шоколадные маффины с апельсиновым кремом»:

Комментарии и отзывы

Замечательный дебютный рецепт! Маффины очень симпатичные получились!
Спасибо
Очень красиво! Даже не сомневаюсь, что вкусно Поздравляю с первым рецептом!
Спасибо! Очень надеюсь, что придутся по вкусу
не очень удачное решение снимать черное на черном. Не сомневаюсь, что такая красота очень вкусна, но видно только белые розочки и больше ничего
Спасибо за совет! Учту в следующий раз... а эти, уже съели
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Отрубные творожные лепешки с сыром
Отрубные творожные лепешки с сыром
Рецепт: Пита гриль с огуречной намазкой и форелью
Пита гриль с огуречной намазкой и форелью
Рецепт: Бутерброды конвертики с сырной начинкой
Бутерброды "конвертики" с сырной начинкой

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6071 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки