• 28 марта 2016, 15:57
  • 2324

Венский шницель

Рецепт: Венский шницель

Предлагаю рецепт венского шницеля. Подойдёт как для праздничного стола, так и на каждый день.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из телятины

Ингредиенты для «Венский шницель»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2932.3 ккал
белки
145.7 г
жиры
167 г
углеводы
219.8 г
Порции
ккал
733.1 ккал
белки
36.4 г
жиры
41.8 г
углеводы
55 г
100 г блюда
ккал
266.6 ккал
белки
13.2 г
жиры
15.2 г
углеводы
20 г


Рецепт «Венский шницель»:

Нарезаем телятину на стейки.

Хорошо отбиваем, накрыв плёнкой, до толщины мяса 3-5 мм.

Делаем льезон из яиц, молока, соли и перца.

Панируем шницель (поочередность: мука, льезон, сухари.)

В сковороду наливаем растительное масло и добавляем сливочное масло.

Готовим по 3-4 минуты с каждой стороны.

Выкладываем мясо на салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира.
Блюдо готово. Спасибо, что были со мной. Всем пока и приятного аппетита.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Венский шницель
Рецепт: Венский шницель

Предлагаю рецепт венского шницеля. Подойдёт как для праздничного стола, так и на каждый день.

Ингредиенты для «Венский шницель»:

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Венский шницель» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Замечательное мясо получилось! Нежное, сочное! Очень быстро приготовила! Спасибо большое за рецепт!
Спасибо Вам, что заинтересовались этим рецептом.
Шикарный шницель. Вкусный и нежный. Спасибо большое за рецепт.
Пожалуйста. На здоровье.
мням))) мням)))
На здоровье.
Классика жанра!
Спасибо за рецепт! Обязательно приготовлю. В Вене шницель свисает с тарелки. Как они этого добиваются... ? Давно ищу рецепт шницеля венского. Ваш самый реальный(для меня).
Спасибо большое. Что бы добиться размеров как в Вене, возьмите кусок грамм на 200 и отбейте его до 3мм. Не забудьте про плёнку, а то мясо по доске разлетится.))
Ясно. Спасибочки!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 5993 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки