Очень вкусный домашний сыр. Попробуйте! За рецепт благодарю Елену Т.
гошленаПоваренок 5 уровня
- 28 марта 2016, 20:07
- 47477
Плавленый сыр с грибами и зеленью
Ингредиенты для «Плавленый сыр с грибами и зеленью»:
- Шампиньоны — 200 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Петрушка (свежая) — 1 пуч.
- Соль — 1 ч. л.
- Сода — 1 ч. л.
- Творог (жирный) — 500 г
- Перец черный (свежемолотый) — 1 щепот.
- Масло растительное (для жарки) — 3 ст. л.
- Сметана (жирная) — 3 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1279.6 ккал |
белки
116.7 г |
жиры
79.2 г |
углеводы
25.7 г |
| Порции | |||
| ккал 106.6 ккал |
белки 9.7 г |
жиры 6.6 г |
углеводы 2.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 128 ккал |
белки 11.7 г |
жиры 7.9 г |
углеводы 2.6 г |
Рецепт «Плавленый сыр с грибами и зеленью»:
-
Шампиньоны нарезать тонкими пластинами. Обжарить на растительном масле. Посолить, поперчить.
-
Петрушку вымыть, обсушить и мелко порубить.
-
В миску выложить творог и яйца.
-
Добавить по чайной ложке соли и соды (под нож).
-
Затем сметану.
-
Все ингредиенты хорошо смешиваем и пробиваем погружным блендером.
-
Миску с творожно-яичной массой ставим на водяную баню. И варим, помешивая 15 минут.
-
Масса расплавиться и станет однородной.
-
Снять с огня и добавить обжаренные шампиньоны.
-
Затем зелень петрушки. Все аккуратно перемешать и разлить по формочкам или баночкам.
-
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6732
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 марта 2020 года Irena13 #
Все получилось с первого раза. Готовила из двух пачек магазинного творога - вышло 2/3 800-гр. банки. То есть просто, быстро, доступные продукты и низкая себестоимость)) и очень вкусно, конечно!
P.S. Фотографировала спустя некоторое время...и в банке уже мало чего осталось))
Спасибо!!!
13 октября 2019 года Natalla #
23 августа 2019 года sanrey lee #
31 января 2019 года Zirkap #
1 февраля 2019 года PYMA-2016 #
1 февраля 2019 года Zirkap #
19 мая 2018 года mail1707 #
15 ноября 2017 года BelkaNa #
Использовала его, как основу, внесла небольшие изменения и все равно получился прекрасный плавленный сыр!
Делала на половину порции.
Грибы - вешенки, творог самодельный из магазинного молока. И сметану заменила, сливочным маслом.
На "бане" варила примерно 7 минут , постоянно помешивая.
Пробила блендером и до и после того, как соеденила с грибами.
Густеет прямо на глазах, по мере остывания.
На мой вкус многовато соды, чувствуется в сыре.
18 мая 2017 года Ленуль4ик #
18 мая 2017 года Ленуль4ик #
Вместо двух яиц, добавила только один желток.
30 марта 2017 года crafttreasure #
31 марта 2017 года гошлена # (автор рецепта)
30 января 2017 года Капризулька я #
23 ноября 2017 года ksandra16 #
Правда я готовлю по другому рецепту без яиц который, но думаю разницы нет.
28 января 2017 года Ирина Кириенко #
28 января 2017 года гошлена # (автор рецепта)
18 января 2017 года Evvva #
11 января 2017 года Елена Сербина #
7 января 2017 года arnautovsckaya #
4 января 2017 года ugltatyana #
5 января 2017 года sanrey lee #
30 декабря 2016 года oksana25107363 #
29 декабря 2016 года Ингаса #
29 декабря 2016 года таеф #
29 декабря 2016 года sanrey lee #
29 декабря 2016 года Микитин #
29 декабря 2016 года VolOksana #
С наступающим!!!
29 декабря 2016 года гошлена # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: