• 26 сентября 2008, 12:11
  • 79745

Слоeный хлеб

Рецепт: Слоeный хлеб

Такой хлеб получаеться очень вкусным.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Кухня: Кавказская

Ингредиенты для «Слоeный хлеб»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Слоeный хлеб»:

Тесто делаете дрожжевое (но очень удобно этот хлеб делать, когда вы что-то готовили из дрожжевого теста и оно у вас осталось). В общем раскатайте большой пласт, посыпьте на него соль и траву "миркимура", потом полейте маслом и распределите по всему пласту.

Миркимура выглядит так, а как по русски, я незнаю. Этa трава очень ароматная, но можно и без неё.

Пласт разрежьте на маленькие квадратики, только оставьте небольшой треугольник.

Эти квадратики надо растягивать руками и маслом вниз всё складывать на оставшийся треугольник.

Вот такая горка у вас должна получиться.

Потом краями треугольника закройте нашу горку.

У вас должен получиться вот такой круг.

Снова раскатайте, но не тонко.

Переложите в противень и сверху намажьте кефиром, пальцем нарисуйте ромбики и поставьте в разогретую духовку до 250 градусов.

Когда зарумяниться - хлеб готов (у нас такой хлеб называеться "хайчу".

Хлеб получился очень вкусным, чуть солёнeнький.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Выглядят заманчиво, обязательно попробую!
МашАллах!!!! От души хлебушек [x]13:59 18.01.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Очень интересный рецепт!
Девочки,наверняка в каждом городе есть восточные лавочки и там ее не может не быть,я сама с Дагестана но живу в россии и эта травка всегда есть в наличии(только в разы дороже.у нас мериют ее стаканами,а здесь пробками от бутылки можно сказать),спрашивайте ее не как мерхъимура,а ореховая трава или сыть круглая,кстати растет она не только в даге.но и на кубани,и еще многие путают ее с пажитником,да они имеют очень похожий запах(поэтому за неимением мерхъимура можно заменить ею),но консистенция разная,так что вперед на рынок за нашей аппетитной травкой,кстати многих ее запах отпугивает.но в готовом виде она придает тонкий аромат!!!!!!
Замечательный хлеб спасибо!
Эльмир,миркимура - это ореховая трава!!!
правильный вариант, тот, который посередине) ..описалась..тимьяна никакого не надо
уберите, кто-нить лишнее
Приготовила) и сразу все всё съели.. ..вот такие вот
а насчёт травы.....я поступила..импровизационно))как всегда) и взяла розмарин и тмин, розмарин перетёрла в порошёк (ну практически) + добавляем темьян..и тоже пытаемся чу-чуть раздавить (для аромата)..вот..и всем этим делом посыпаем тесто.....
получается ооочень ароматно и вкусно!!!
Приготовила) и сразу все всё съели.. ..вот такие вот
а насчёт травы.....я поступила..импровизационно))как всегда) и взяла розмарин и тмин, розмарин перетёрла в порошёк (ну практически) + добавляем темьян..и тоже пытаемся чу-чуть раздавить (для аромата)..вот..и всем этим делом посыпаем тесто.....
получается ооочень ароматно и вкусно!!!
Приготовила) и сразу все всё съели.. ..вот такие вот
а насчёт травы.....я поступила..импровизационно))как всегда) и взяла розмарин и тмин, розмарин перетёрла в порошёк (ну практически) + добавляем тмин..и тоже пытаемся чу-чуть раздавить (для аромата)..вот..и всем этим делом посыпаем тесто.....
получается ооочень ароматно и вкусно!!!
Трава эта, я так понимаю, у нас ещё называется "ореховая", ей кроме хлеба посыпают слоёный хинкал, правильно?
a bez etoi travki toze vkusno?
Я думаю вкусно,там кроме травы ещё сверху масла,соль сыпят,получаеться чуть солёнинький,хрустящий,слоёный хлебушек,а трава просто очень сильно ароматная и придаёт своеобразный вкус,можно попробывать без него!
Бегу искать миркимуру!Будем пробовать!!!
интернет недает ответа что за травка это может знаешь чем заменить можно
Знаешь Надия,ну я так думаю,что это наша местная трава,и наверное с этой травой многие здесь незнакомы,трава эта очень ароматная с сильным пряным вкусом.Приезжай к нам в Дагестан,я тебе целый мешок этой травы подарю
эх ,если бы это было так просто...............идея,фото свежей травки на корню,и может кто знает еще какое назваение альтернативное этой травки.с праздником.....
Я попробую что-нибудь узнать!СПАСИБО!!!
+++++++++++++++осталось траву найти
И Я ТАКОГО " ХАЙЧУ" ХОЧУ!
Что может лучше чем домашний хлеб???Супер!!! ++++
хлебушек, да еще и слоеный - караул!!!!!! вкусняшка!!!! ++++++++++++++
Спасибо,спасибо,спасибо!!!
молодчина! ++++
СПАСИБО!!!
Эльмирочка !!!
Хлебушек полный отпад!!!УМНИЦА!!!+++++++++++++++
Спасибо большое!!!
как же я люблю этот хлебушек, теперь и знаю, как его готовят! но в Мосекве вряд ли траву такую купишь, надо в Махачкалу ехать зща ней)
Да конечно Рита,я тоже думаю что в Москве этой травы не будет.Но когда приедишь в Махачкалу купи впрок!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2074 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки