Рецепт: Пирог с фрикадельками
Пирог с фрикадельками
Рецепт: Творожные маффины с кабачковыми розами
Творожные маффины с кабачковыми розами
Рецепт: Макароны с сыром из Отчаянных домохозяек
Макароны с сыром из "Отчаянных домохозяек"
  • 30 марта 2016, 21:54
  • 107078

Буженина из курицы

Рецепт: Буженина из курицы

Вкусное интересное мясо. Ароматное и совершенно необычное. В первый раз встречаю такой способ маринования и готовки. Может вид и не очень презентабельный, но зато оооочень вкусно! Отличная альтернатива магазинному мясу. Удобно брать с собой в дорогу и путешествие, и в школу детям на бутерброд. Угощайтесь!!!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Буженина из курицы»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
440.2 ккал
белки
74.6 г
жиры
5.8 г
углеводы
22.9 г
100 г блюда
ккал
91.7 ккал
белки
15.5 г
жиры
1.2 г
углеводы
4.8 г


Рецепт «Буженина из курицы»:

  • В посуду для маринования налить холодную воду и всыпать соль, перемешать. Выложить в соленую воду грудку на 2 часа.

  • Чеснок очистить и нарезать на полосочки. Грудку достать из воды, обтереть бумажными салфетками. Сделать по всей грудке надрезы и нашпиговать чесноком.

  • Сделать заливку: в чашке смешать соевый соус, жидкий мед, паприку и перец. Перемешать.

  • Нашпигованную грудку тщательно обмазать соевой заливкой. В форму для запекания выложить грудку вместе с заливкой. ВАЖНО!!! Духовку нагреть до 250 гр, и на 10 минут отправить грудку в духовку. Ровно через 10 минут духовку выключить, не открывать. Оставить грудку в духовке до полного остывания, не менее чем на 2 часа. Остывшую грудку нарезать порционно. Церный цвет-это не горелая грудка, а соевый соус с медом при запекании обволакивают грудку, и внутри она получается нежной и сочной.

Приятного аппетита!!!












Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6875


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Буженина из курицы
Рецепт: Буженина из курицы

Вкусное интересное мясо. Ароматное и совершенно необычное. В первый раз встречаю такой способ маринования и готовки. Может вид и не очень презентабельный, но зато оооочень вкусно! Отличная альтернатива магазинному мясу. Удобно брать с собой в дорогу и путешествие, и в школу детям на бутерброд. Угощайтесь!!!

Ингредиенты для «Буженина из курицы»:

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Буженина из курицы» от приготовивших (29)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Может кто подскажет. Мед категорически нельзя, если сделаю с сахаром получится ли такой же эффект?
Увидела ваш вопрос, может ещё актуально? С сахаром я бы не пробовала, а вот каким-нибудь сиропом можно заменить, например кленовый, или патокой.
актуально конечно) интересное предложение. никогда эти продукты не использовала, спасибо!
А я часто использую, каких только сиропов сейчас нет, даже рисовый уже покупала ! Рада была помочь !
Ответ для кубанка
Получится
Рецепт классный! 👍Но у меня не получается такая загорелая, правда я вместо парики кладу хмели-сунели 🤷‍♀️
Что-то пошло не так. Грудь пересохла безбожно
Замечательный рецепт. При минимальных затратах времени - шикарный результат.
У меня филе индейки.
Спасибо солнышко за доверие и столь высокую оценку . Очень приятно что рецепт понравился и не разочаровал . Готовь с удовольствием
Хочу опробовать Ваш рецепт. Очень понравился
Вопрос: 1 грудка - это одно филе или целая грудка? В случае увеличения количества филе, количество маринада и заливки увеличивать надо также или жидкостей получается достаточно, с запасом?
Одно филе, но маринада достаточно и на 2 шт
Большое спасибо за ответ. В принципе, уже сама разобралась. Получилось вс отлично! Понравилось всей семьей. Лично меня смущает вкус паприки, но это поле для эксперимента с приправами!
Ещё раз спасибо
На здоровье
Готовила десятки раз так и очень замечательно получалось👍🏼
НА ЗДОРОВЬЕ
текстура получилась идеально гладкая, никаких волокон! замечательный рецепт, спасибо
На здоровье
С огромной благодарностью за рецепт!!!Очень вкусная курица получается! Сочная, пряная, загорелая Рецепт в любимчиках давно, наконец отчитываюсь
Спасибо моя дорогая за столь теплые слова и чудесную фото улику . Невероятно ты меня порадовала выбором рецепта и особо приятно, что он понравился и не разочаровал . Готовь с удовольствием
Очень вкусная грудка получилась. По соли такая же, как копченое мясо, грудинка или корейка (покупное). Утром с чашечкой горячего кофе на бутерброд, на праздничный стол в виде нарезки, в выходные под бокальчик пива (или вина) с подругами... Безусловно буду готовить еще и еще. В этом рецепте все для меня: любимое мясо курицы, минимум усилий и грязной посуды, восхитительный вкус. Спасибо за рецепт!
На здоровье
Грудка получилась достаточно сочной, не сухой, прекрасно нарезается и изумительно пахнет. Готовила точно по рецепту, единственное, нам показалось излишне солоноватой. Возможно это из-за соевого соуса. Готовить буду обязательно, прекрасное мясо на бутерброды. Спасибо за рецепт.
Спасибо солнышко за столь теплые слова , и доверие к рецепту невероятно приятно, что блюдо пришлось по душе и ты воплотила его в жизнь очень аппетитно получилось готовь с удовольствием
Очень интересный рецепт.
Отличная, плотная, суховатая нарезка с пикантным вкусом. Мне больше напомнила карбонат, чем буженину.
В духовке оставалась часов 6 и на ночь отправилась в холодильник, в фольге.
Может поэтому такой "карбонатный" эффект )))
Лёлик, спасибо большое!
Чудесный вариант!
Спасибо солнышко за столь теплые слова , и доверие к рецепту невероятно приятно, что блюдо пришлось по душе и ты воплотила его в жизнь очень аппетитно получилось готовь с удовольствием
У меня получилась вкусная, слегка сладковатая курочка!!! Нарезка просто шикарная получилась! Оля, огромное спасибо за рецепт!!!
Спасибо солнышко за столь теплые слова , и доверие к рецепту невероятно приятно, что блюдо пришлось по душе и ты воплотила его в жизнь очень аппетитно получилось готовь с удовольствием
Очень вкусное мясо, структура плотная, нарезается очень легко
Почему то не получилась тёмная корочка
Буду готовить ещё
Спасибо солнышко за доверие и столь высокую оценку . Очень приятно что рецепт понравился и не разочаровал . Готовь с удовольствием
возможно из за соевого соуса, я брала киккоман
У меня не получилось такой темной корочки. Все как-то равномерно. Вкусно. Все трескали с удовольствием )
Спасибо солнышко за доверие и столь высокую оценку . Очень приятно что рецепт понравился и не разочаровал . Готовь с удовольствием
Спасибо, забрала в КК
На здоровье
Олечка ,какая вкусная куриная буженина соус у меня готовый ( соево-Медовый) ночь мариновалась, в духовке 200" 10 минут ,оставила до остывания . Не верила , что будет так Вкусно !!! Спасибо за рецепт !!
Спасибо солнышко за доверие и столь высокую оценку . Очень приятно что рецепт понравился и не разочаровал . Готовь с удовольствием
Очень достойный вариант приготовления куриной грудки!
Приготовила все по рекомендациям, получилось плотное, но очень нежное мясо.
У меня не нашлось свежего чеснока, поэтому в заливку добавила щепотку гранулированного.
Даже просто с кусочком бородинского хлеба - вкусно очень

Ольга, спасибо большое!
Куриная грудка в рационе постоянно, поэтому и ваш рецепт будет мной востребован часто
Спасибо солнышко за доверие и столь высокую оценку . Очень приятно что рецепт понравился и не разочаровал . Готовь с удовольствием
Очень понравилась буженина! Необыкновенно сочное и нежное мясо! На праздничный стол можно смело подавать как нарезку! Обязательно воспользуюсь рецептом не один раз! Олечка, спасибо большое!
Спасибо солнышко за доверие и столь высокую оценку . Очень приятно что рецепт понравился и не разочаровал . Готовь с удовольствием
Оля спасибо большое за рецепт быстрого приготовления куриной грудки.Мясо очень нежное,пикаптное.Нарезка тонкая.Я как и Люда приготовила вечером,упаковала в фольгу и отправила на ночь в холодильник.А утром восхитительное мяско к завтраку.
Спасибо солнышко за доверие и столь высокую оценку . Очень приятно что рецепт понравился и не разочаровал . Готовь с удовольствием
Готовлю уже не первый раз. Отличный не хлопотный рецепт, да и духовку не нужно долго гонять, 10 мин-и все . Делаю сразу по 4 филешки, чтоб на подольше хватало
На здоровье
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Макароны с сыром из Отчаянных домохозяек
Макароны с сыром из "Отчаянных домохозяек"
Рецепт: Картофель с песто и сыром
Картофель с песто и сыром
Рецепт: Запеченные баклажаны с сыром
Запеченные баклажаны с сыром

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6378 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки