Это один из способов, как дать вторую жизнь отварному картофелю или картофелю в мундире, которую вы вчера не успели доесть. Картофель жарится во фритюре в постном чесночном тесте. В горячем виде тесто на картофеле хрустит, а когда картофель полежит и начнет остывать, тесто становится мягким, и ощущение, как будто вы едите пирожки с тонким тестом.
Надя НаумоваПоваренок 5 уровня
- 1 апреля 2016, 5:27
- 1582
Картофель, жаренный в тесте
Ингредиенты для «Картофель, жаренный в тесте»:
- Картофель (отварной) — 1 кг
- Масло растительное — 150 мл
- Чеснок — 2 зуб.
- Укроп — 3 веточ.
- Вода — 200 мл
- Соль (по вкусу)
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2549.5 ккал |
белки
37.6 г |
жиры
123.1 г |
углеводы
325.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 166.6 ккал |
белки 2.5 г |
жиры 8 г |
углеводы 21.3 г |
Рецепт «Картофель, жаренный в тесте»:
-
Я использую вчерашний картофель в мундире.
-
Картофель нарезаем любой формы (кубиками, брусочками, кружочками). Немного посолить.
-
В воду добавляем натертый на мелкой терке чеснок, укроп, соль.
-
Добавляем муку и получается тесто, как на оладьи.
-
Картофель окунаем в тесто.
-
Жарим на растительном масле.
-
Выкладываем на салфетку для впитывания лишнего жира.
-
Подаем с различными соленьями, зеленью и овощами.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 апреля 2016 года alexeeva_olga #
1 апреля 2016 года katya1804 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: