Рецепт: Закуска из лаваша с сыром и огурцом
Закуска из лаваша с сыром и огурцом
Рецепт: Кабачковые блины с сыром
Кабачковые блины с сыром
Рецепт: Цветы кабачков, фаршированные фаршем и сыром
Цветы кабачков, фаршированные фаршем и сыром
  • 1 апреля 2016, 11:31
  • 10164

Борщ с отварной свеклой и курицей

Рецепт: Борщ с отварной свеклой и курицей

Предлагаю рецепт борща на курином бульоне с отварной свеклой.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Борщ

Ингредиенты для «Борщ с отварной свеклой и курицей»:

Время приготовления:

Количество порций: 16

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2997.4 ккал
белки
209.8 г
жиры
132 г
углеводы
248.1 г
Порции
ккал
187.3 ккал
белки
13.1 г
жиры
8.3 г
углеводы
15.5 г
100 г блюда
ккал
104.1 ккал
белки
7.3 г
жиры
4.6 г
углеводы
8.6 г


Рецепт «Борщ с отварной свеклой и курицей»:

  • Нарезаем овощи соломкой, можно по желанию шашечками или кубиком, как Вам больше нравится.

  • Заливаем курицу холодной водой и ставим на плиту.
    Когда вода закипит, снимаем пенку с бульона и убавляем огонь.
    Пока варится бульон, обжариваем овощи.

  • В сковороду наливаем растительное масло и выкладываем репчатый лук.
    Слегка обжариваем и добавляем морковь.
    Затем перец сладкий, сливочное масло, помидоры и томатную пасту.
    Овощи мы готовили 15 минут.

  • Бульон готовился 1 час. Шумовкой достаём курицу из бульона и убираем охлаждать, в дальнейшем мы отделим мясо от костей.

  • В кипящий бульон закидываем капусту. Когда закипит, добавим картофель.
    Варим 15 минут. Затем перекладываем в кастрюлю зажаренные овощи с томатной пастой и продолжаем готовить ещё 10 минут.

  • Добавляем свеклу и доводим до кипения. Затем сахар, уксус, соль, лавровый лист, чёрный перец, курицу, чеснок, зелень.

  • 1 минуту даём прокипеть и выключаем. Даём борщу постоять 20 минут, не закрывая крышкой (иначе борщ потеряет свой цвет).

Всё это вы можете посмотреть на видео. Спасибо, что были со мной. Приятного аппетита.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

319

Мой борщ

87

Борщ

Комментарии и отзывы

Замучилась гуглить и взвешивать каждый раз, так что на будущее:
Морковка, луковица, помидор 1 средние.
Перец большой-красивый 3/4.
Картошка 2 большие.
Чеснок 3-5 зубчиков.
Чёрный перец 2 чайные ложки.
Уксус 2 столовые ложки.
Сахар 1 столовая ложка.
Соль 1 столовая ложка.
Да, уж.
Когда остаётся свекольный салат, всегда потом делаю из него борщ по вашему рецепту! Вкусно получается)
Спасибо большое ?
Большое, не сомневайтесь
Вкусный борщок получается! Насыщенный вкус и цвет! И спасибо за секрет с крышкой, признаюсь не знала.
Вам спасибо.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Кабачковые блины с сыром
Кабачковые блины с сыром
Рецепт: Тарталетки с салатом
Тарталетки с салатом
Рецепт: Макароны с сыром из Отчаянных домохозяек
Макароны с сыром из "Отчаянных домохозяек"

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6359 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки