• 1 апреля 2016, 13:56
  • 1166

Арабский салат с мятным йогуртом

Рецепт: Арабский салат с мятным йогуртом

Для арабской кухни йогуртовая заправка обычное дело. И постное вкусное ароматное блюдо превращается в не менее вкусное скоромное блюдо с добавлением йогурта, причем домашнего.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Кухня: Арабская

Ингредиенты для «Арабский салат с мятным йогуртом»:

Постная основа

Не постная добавка

Для йогурта

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1791.41 ккал
белки
83.0445 г
жиры
29.4342 г
углеводы
286.5383 г
Порции
ккал
447.85 ккал
белки
20.76 г
жиры
7.36 г
углеводы
71.63 г
100 г блюда
ккал
81.43 ккал
белки
3.77 г
жиры
1.34 г
углеводы
13.02 г


Рецепт «Арабский салат с мятным йогуртом»:

Приготовить кускус согласно инструкции на упаковке.

Готовый кускус сбрызнуть оливковым маслом и размешать вилкой, чтобы не было слипшихся крупинок.

Замороженный зеленый горошек залить кипятком на 3 минуты, затем обсушить.

Морковь нарезать тонкими брусочками

Отварить морковь в кипящей воде до полуготовности. Обсушить.

Снять цедру с лимона

Добавить в кускус зеленый горошек, морковь, щепотку молотой зиры, соль, перец, добавить оставшееся оливковое масло, выжатый через чеснокодавилку чеснок, лимонную цедру. Перемешать.

Для не постной дабавки заранее приготовить домашний йогурт.
К сухой закваске...

Влить теплое молоко, перемешивать до растворения закваски.

Разлить по баночкам,

Поставить заквашиваться на 8-10 часов.

Вот такой густой йогурт нам и нужен.

Смешать йогурт с сухой измельченной мятой ( если есть свежая, то листочки измельчить) и ложкой лимонного сока.

Половину постной основы заправить йогуртовым соусом.

Постная основа

Скоромное блюдо

Тебе половина и мне половина

Постная основа



Постная основа с не постной добавкой



Тебе половина и мне половина



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Арабский салат с мятным йогуртом
Описание: Для арабской кухни йогуртовая заправка обычное дело. И постное вкусное ароматное блюдо превращается в не менее вкусное скоромное блюдо с добавлением йогурта, причем домашнего.


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Очень вкусный салат, спасибо большое за рецепт.
На доброе здоровье!!! Я люблю это сочетание! Спасибо!!!!
Красивая подача!
Отличный рецепт!
очень интересный рецептик!
Ярко и вкусно! Чудесный салат!
ЗдОрово!
Аппетитно!
Одна из любимых круп и одна из моих лично любимых заправок - уже слюной изошла! Светуль, умеешь аппетит разжечь!
Моя ж ты хорошая, спасибо!!!!
Хороший арабский салат!
Спасибо большое!
Аппетитно!!!
Ириша, спасибо!!!!!
Так здорово! Часто готовлю кус-кус..ура! Теперь имею аж два новых рецепта!
плюс и забрала!
Спасибо, Ириш! Только зиру чуток, хотя она на любителя, но она здесь в тему!
а мне обе половины
И я обе слопала, сначала одну, вечером другую так одна была и готовила только себе в этот раз!
мне одна половина, а вторая.... тоже мне
Красота
Спасибо, Олюшка!
очень интересный рецептик!
Спасибо! Мы любим кускус и часто готовлю с ним!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3342 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки