• 1 апреля 2016, 21:17
  • 1292

Курица c соевым соусом

Рецепт: Курица c соевым соусом

Для многих хозяек соевый соус из экзотической приправы превратился в просто незаменимый ингредиент, который придает привычным блюдам новые оттенки вкуса. К примеру, курица с соевым соусом — очень вкусное и ароматное блюдо, с интересной технологией приготовления, и, как результат, интересный вкус. Для этого блюда желательно иметь вок, или хотя бы глубокую сковороду.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица c соевым соусом»:



Рецепт «Курица c соевым соусом»:

Для приготовления этого блюда нам понадобятся небольшая тушка курицы. Курицу промойте под струей воды изнутри и снаружи. Обсушите бумажным полотенцем.

В маленькой кастрюльке смешайте 350 мл воды с бадьяном и сычуаньским перцем (у меня этого перца не было, я взяла черный перец горошком). Доведите воду до кипения, уменьшите огонь и варите 15 минут, пока жидкость не уварится до 180 мл

Отвар процедить.

Мелко нарезать лук. Нагрейте сковороду на сильном огне, влейте оливковое масло, добавьте молотый имбирь по вкусу и нарезанный лук, обжаривайте 20 секунд. Положите жареный лук с имбирем во внутрь курицы.

Глубокую сковороду или вок, поставьте на огонь, влейте соевый соус "Kikkoman", херес, приготовленную ароматизированную жидкость, добавьте сахар.

Положите курицу в вок на бок. Поливайте ее соусом в течение 10 минут (постоянно).

Переверните заметно загоревшую курочку на другой бок, и продолжите поливать ее еще 10 минут (Если выпарилось очень много соуса, добавьте 50 мл воды).

Накройте вок плотно фольгой и готовьте курицу на медленном огне 20 минут. Переверните на другой бок и готовьте еще 20 минут. Чтобы проверить готова ли курица, проткните ее вилкой в районе бедра. Если сок прозрачный, она готова. Если нет, готовьте еще 10-20 минут.

Достаньте курицу из вока. Подавайте с пресным паровым рисом и соусом от курицы.
Приятного аппетита!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Курица c соевым соусом
Описание: Для многих хозяек соевый соус из экзотической приправы превратился в просто незаменимый ингредиент, который придает привычным блюдам новые оттенки вкуса. К примеру, курица с соевым соусом — очень вкусное и ароматное блюдо, с интересной технологией приготовления, и, как результат, интересный вкус. Для этого блюда желательно иметь вок, или хотя бы глубокую сковороду.
Тэги: ужин, обед.


Комментарии и отзывы

Танюш, очень аппетитная и заманчивая курочка!
Жанночка, дорогая благодарю!
Танюш, какая ароматная и красивая курочка, так и хочется откусить кусочек
Оксаночка, моя хорошая угощайся!
Танюша,шикарный рецепт
Спасибо огромное, Вероника!
Ну и курочка! Красота необыкновенная! Танюшенька
Катюша, благодарю моя хорошая!
Мариана, благодарю!
Красавица какая!
Оксаночка, дорогая благодарю!
Аппетитная курочка!
Ирочка, огромное спасибо!
очень аппетитная
Светлана, благодарю!
Кристиан, спасибо!
Какая курочка- красотка!
Ирочка, дорогая благодарю!
Танюша, какая румяная, пряная курочка!
Ирочка, огромное спасибо!
Замечательно
Олечка, благодарю!
Таня, курочка очень аппетитная и, несомненно, вкусная!
Ангелиночка, огромное спасибо!
Красотка загорелая! Соус такой интересный!
Наташенька, благодарю!
Бронзовая красотка, твоя курочка!!!
Викуля, огромное спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1395 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки