В Пост частенько хочется приготовить салаты, заправленные майонезом. А нельзя, т. к. в обычный майонез обязательно входят яйца. Но было бы желание, и можно приготовить постный майонез.
Mari67naПоваренок 3 уровня
- 2 апреля 2016, 15:26
- 2783
Майонез постный
Ингредиенты для «Майонез постный»:
- Масло подсолнечное — 125 г
- Бульон (овощной) — 125 г
- Крахмал картофельный (без горки) — 2 ст. л.
- Сок лимонный (или уксуса) — 2 ч. л.
- Горчица — 1 ч. л.
- Сахар гранулированный — 2 ч. л.
- Соль — 1/4 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1540.3 ккал |
белки
10.8 г |
жиры
133.2 г |
углеводы
78.5 г |
| Порции | |||
| ккал 513.4 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 44.4 г |
углеводы 26.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 416.3 ккал |
белки 2.9 г |
жиры 36 г |
углеводы 21.2 г |
Рецепт «Майонез постный»:
-
- крахмал развести небольшим количеством холодного бульона.
-
- вылить разведенным крахмал в горячий бульон, прогреть, но не доводить до кипения.
-
- к загустевшей смеси добавить сахар, соль, горчицу и лимонный сок или уксус.
-
- сверху вылить растительное масло "Олейна" и хорошенько взбить блендером до однородной массы.
-
- майонез готов, можете добавлять его в салаты.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 апреля 2016 года Таня-кофеманка #
2 апреля 2016 года Mari67na # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: