• 27 сентября 2008, 20:07
  • 3297

Персиковый Рай

Рецепт: Персиковый Рай

очень простой в исполнении, лeгкий тортик со вкусом уходящего лета...

Категория: Десерты Торты

Ингредиенты для «Персиковый Рай»:

Время приготовления:



Рецепт «Персиковый Рай»:

Делаем бисквит. тесто (я же брала готовые коржи - 3 шт, но можно и 2).
Отделить желтки от белков. Смешать в пену яичные желтки, постепенно добавить 2 ст.л. сахара. Белки взбить с щепоткой соли в крутую пену, затем тонкой струйкой всыпать сахар и продолжать взбивать. Муку и крахмал высыпать на пергаментную бумагу и половину образовавшегося количества примешать к желтковой массе. Треть белковой массы ввести в желтки, а потом примешать оставшуюся смесь из муки, крахмала и остатки белков.

Дно формы (стенки не смазывать!) для торта смазать маслом, припудрить мукой и выложить тесто, разровнять поверхность. Выпекать бисквит до готовности в предварительно нагретой до 180 градусов С духовке примерно 35 минут.

Вытащить форму из духовки. Противень посыпать тонким слоем муки и выложить на него форму дном вверх, не вынимая корж. Оставить форму на противне на 10 минут. Дать бисквиту остыть, разрезать на 2 коржа.

Делаем крем:
все ингридиенты смешиваем (подогреваем в микроволновке, буквально 1-2 мин, для лучшего растворения) и взбиваем минут 5.

Первый корж пропитываем немного кремом, укладываем порезанные персики, посыпаем маком и покрываем кремом(1\\3ч).

Hа второй корж выкладываем персики и грецкие орехи, также покрываем частью крема.

Hа 3 корж выкладываем сначала крем, а потом красиво - мандарины (они выбраны не случайно - отлично оттеняют сладкий вкус персика и придают свою нежную нотку).

Убираем минут на 30 в холодильник...
Приглашаю....

Торт очень хорошо пропитался и, по-моему, удался... ; -)


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Персиковый Рай
Описание: очень простой в исполнении, лeгкий тортик со вкусом уходящего лета...
Рецепты: Десерты -> Торты
Тэги: десерт.


Комментарии и отзывы

Даааааааааааа. Рай+
мы там побывали и вам советуем!
Вот где действительно одна вкуснятина, да как ещё красиво!!! +10!!!
да? а вот Ванятке не понравилось..он вообще,что связано со сметаной и творогом-не любит....(хотя,блины ест со сметаной,странно)
У всех вкусы разные, а мне кажется (судя по ингредиенты) должно быть очень вкусно!!!
с возрастом у него вкусы будут ещё 20 раз меняться,жалко просто,ведь в основном для него готовлю...предётся нам с бабулей доедать!жалко тебя рядом нет!!!
Ага, а то я бы Вам помогла. Действительно. я по себе сужу. Вкусы с возрастом меняются, да и не только вкусы, но и взгляды на еду!!!
мы что,опять на "вы"?
Не-а на ты, просто тут я имела в виду тебя и бабулю твоего сынишки!!!
поняла...
++++!!!!!!
спасибо!!!
Вкусный и праздничный тортик получился!!!+++++
спасибо, что оценили!!!
То что надо, чтобы вспомнить лето и тепло.
благодарю за понимание!!!
ДУМАЮ, ЕСЛИ КОРЖИ САМИМ ИСПЕЧЬ, ВКУСНЕЕ БУДЕТ! ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ ТОРТИК!
полностью с вами согласна!но не получается у меня дружба с тестом...увы...а вам-спасибо!!!
мне понравился тортик
спасибо большое!
замечательный тортик+++
С П А С И Б О !!!!
Красивый тортик!+
благодарю вас за оценку!!!
вкусно и быстро
точно! спасибо!!!
Вкусно +
спасибочки!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1386 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки