Версия для печати Рецепты Десерты Торты

HELENA DПоваренок 5 уровня

27 сентября 2008, 20:07
3574

Персиковый Рай

очень простой в исполнении, лeгкий тортик со вкусом уходящего лета...

Категория: Десерты Торты

Ингредиенты для «Персиковый Рай»:

Корж (бисквитный готовый)
Желток яичный — 3 шт
Сахар — 4 ст. л.
Соль (щепотка)
Мука пшеничная / Мука — 60 г
Крахмал — 40 г
Фрукты (порезанные, в данном случае персики, мандарины)
Мак
Сахарная пудра — 2 ст. л.
Орехи грецкие (измельч.)

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 822.6 ккал	белки 19.8 г	жиры 24.6 г	углеводы 199.4 г
100 г блюда
ккал 265.4 ккал	белки 6.4 г	жиры 7.9 г	углеводы 64.3 г

Рецепт «Персиковый Рай»:

Делаем бисквит. тесто (я же брала готовые коржи - 3 шт, но можно и 2).
Отделить желтки от белков. Смешать в пену яичные желтки, постепенно добавить 2 ст.л. сахара. Белки взбить с щепоткой соли в крутую пену, затем тонкой струйкой всыпать сахар и продолжать взбивать. Муку и крахмал высыпать на пергаментную бумагу и половину образовавшегося количества примешать к желтковой массе. Треть белковой массы ввести в желтки, а потом примешать оставшуюся смесь из муки, крахмала и остатки белков.

Дно формы (стенки не смазывать!) для торта смазать маслом, припудрить мукой и выложить тесто, разровнять поверхность. Выпекать бисквит до готовности в предварительно нагретой до 180 градусов С духовке примерно 35 минут.

Вытащить форму из духовки. Противень посыпать тонким слоем муки и выложить на него форму дном вверх, не вынимая корж. Оставить форму на противне на 10 минут. Дать бисквиту остыть, разрезать на 2 коржа.
Делаем крем:
все ингридиенты смешиваем (подогреваем в микроволновке, буквально 1-2 мин, для лучшего растворения) и взбиваем минут 5.
Первый корж пропитываем немного кремом, укладываем порезанные персики, посыпаем маком и покрываем кремом(1\\3ч).
Hа второй корж выкладываем персики и грецкие орехи, также покрываем частью крема.
Hа 3 корж выкладываем сначала крем, а потом красиво - мандарины (они выбраны не случайно - отлично оттеняют сладкий вкус персика и придают свою нежную нотку).
Убираем минут на 30 в холодильник...
Приглашаю....

Торт очень хорошо пропитался и, по-моему, удался...

; -)

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: персиковый мандариновый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/12420/]Персиковый Рай[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/12420/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/5/573/57389.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты
очень простой в исполнении, лeгкий тортик со вкусом уходящего лета...

Ингредиенты: Корж, Желток яичный, Сахар, Соль, Мука пшеничная, Крахмал, Фрукты, Мак, Сахарная пудра, Орехи грецкие.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Персиковый Рай
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/5/573/57389.jpg" alt="Рецепт: Персиковый Рай" title="Рецепт: Персиковый Рай"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">очень простой в исполнении, лeгкий тортик со вкусом уходящего лета...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Персиковый Рай»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4599">Корж</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4078">Фрукты</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1033">Мак</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/12420/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Персиковый Рай

очень простой в исполнении, лeгкий тортик со вкусом уходящего лета...

Категория: Десерты › Торты

Ингредиенты для «Персиковый Рай»:

Корж Желток яичный Сахар Соль Мука пшеничная Крахмал Фрукты Мак Сахарная пудра Орехи грецкие

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

28 сентября 2008 года мисс #

Даааааааааааа. Рай+

28 сентября 2008 года HELENA D # (автор рецепта)

мы там побывали и вам советуем!

28 сентября 2008 года Tatyana_ryazan #

Вот где действительно одна вкуснятина, да как ещё красиво!!!

+10!!!

28 сентября 2008 года HELENA D # (автор рецепта)

да? а вот Ванятке не понравилось..он вообще,что связано со сметаной и творогом-не любит....(хотя,блины ест со сметаной,странно)

28 сентября 2008 года Tatyana_ryazan #

У всех вкусы разные, а мне кажется (судя по ингредиенты) должно быть очень вкусно!!!

28 сентября 2008 года HELENA D # (автор рецепта)

с возрастом у него вкусы будут ещё 20 раз меняться,жалко просто,ведь в основном для него готовлю...предётся нам с бабулей доедать!жалко тебя рядом нет!!!

28 сентября 2008 года Tatyana_ryazan #

Ага, а то я бы Вам помогла.

Действительно. я по себе сужу. Вкусы с возрастом меняются, да и не только вкусы, но и взгляды на еду!!!

28 сентября 2008 года HELENA D # (автор рецепта)

мы что,опять на "вы"?

28 сентября 2008 года Tatyana_ryazan #

Не-а на ты, просто тут я имела в виду тебя и бабулю твоего сынишки!!!

28 сентября 2008 года HELENA D # (автор рецепта)

поняла...

28 сентября 2008 года badboy20001 #

++++!!!!!!

28 сентября 2008 года HELENA D # (автор рецепта)

спасибо!!!