Легкий, с чудесным вкусом, хрустящий и свежий салат. Очень удачное сочетание пикантного дайкона и сладковатой груши.
VeVeTa TukПоваренок 6 уровня
- 3 апреля 2016, 12:38
- 2671
Салат из дайкона и груши
Ингредиенты для «Салат из дайкона и груши»:
- Листья салата / Салат (смесь салатных листьев) — 100 г
- Груша — 1 шт
- Дайкон (кусок корня около 15 см длиной) — 1 шт
- Соевый соус (для заправки) — 2 ст. л.
- Уксус (желательно рисовый или лимонный сок, для заправки) — 1 ст. л.
- Масло растительное (для заправки) — 4 ст. л.
- Перец чили (хлопья или молотый, для заправки) — 1/2 ч. л.
- Сахарная пудра (для заправки) — 1 ч. л.
- Кунжут (для подачи) — 1 ст. л.
- Зелень (по вкусу, 3 веточки, для подачи) — 3 шт
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
920 ккал |
белки
19.1 г |
жиры
66 г |
углеводы
65.7 г |
| Порции | |||
| ккал 230 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 16.5 г |
углеводы 16.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 88.5 ккал |
белки 1.8 г |
жиры 6.3 г |
углеводы 6.3 г |
Рецепт «Салат из дайкона и груши»:
-
Исходные продукты. Салатная смесь может быть любой по вашему вкусу, а может состоять только из одного сорта салата. Я взяла смесь с салатом радичио, она красиво смотрится в салате.
-
Выкладываем смесь салатных листьев в салатник, не утрамбовывая.
-
Готовим заправку: вливаем в баночку соевый соус, уксус и половину растительного масла, добавляем сахарную пудру и перец чили.
-
Закрываем баночку крышкой и встряхиваем секунд 15.
-
Выливаем заправку на смесь салатных листьев и хорошо перемешиваем, чтобы заправка обволокла каждый листик.
-
Дайкон натираем или режем тонкой соломкой
-
Укладываем дайкон в кастрюльку и заливаем очень холодной водой на 10 минут.
Потом откидываем дайкон на сито. Грушу также нарезаем тонкой соломкой. -
Кунжут обжариваем на сухой горячей сковороде до изменения цвета
-
Собираем салат: выкладываем дайкон на листья салата, сверху выкладываем соломку груши, чуть присаливаем по вкусу, поливаем остатками растительного масла, присыпаем кунжутом и украшаем зеленью.
Можно перемешать салат уже в порционных тарелках.
Приятного!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 января 2022 года Dasha_Logic #
1 февраля 2022 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
2 февраля 2022 года Dasha_Logic #
26 апреля 2018 года lila piskaridze #
26 апреля 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
5 апреля 2016 года veronika1910 #
5 апреля 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
5 апреля 2016 года Бабушка Забота #
5 апреля 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
5 апреля 2016 года Бабушка Забота #
6 апреля 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
3 апреля 2016 года Ирушенька #
3 апреля 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
3 апреля 2016 года marimende2002 #
3 апреля 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
3 апреля 2016 года khris n2011 #
3 апреля 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
3 апреля 2016 года тататима #
3 апреля 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
3 апреля 2016 года Ксения026 #
3 апреля 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
3 апреля 2016 года IrikF #
3 апреля 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
3 апреля 2016 года начинающий повар-нок #
3 апреля 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: