Я очень люблю тыкву!!! И причем люблю её как сладкую, так и несладкую. Сегодня мы готовим потрясающе вкусный и ароматный тыквенный хлеб, с ароматом чеснока и розмарина! Это что-то! Хлеб получился мягкий, пушистый и очень ароматный!
АУРИЧКАПоваренок 5 уровня
- 4 апреля 2016, 16:35
- 16374
Тыквенный хлеб с чесноком и розмарином
Ингредиенты для «Тыквенный хлеб с чесноком и розмарином»:
- Тыква — 400 г
- Мука пшеничная / Мука — 450 г
- Вода — 1 стак.
- Дрожжи — 8 г
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Перец чили — 1/2 ч. л.
- Розмарин — 2 веточ.
- Чеснок — 4 зуб.
- Масло растительное ("Олейна") — 5 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2430.1 ккал |
белки
58.3 г |
жиры
68.8 г |
углеводы
413.9 г |
| Порции | |||
| ккал 405 ккал |
белки 9.7 г |
жиры 11.5 г |
углеводы 69 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 185.5 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 5.3 г |
углеводы 31.6 г |
Рецепт «Тыквенный хлеб с чесноком и розмарином»:
-
В миске смешать теплую воду и сухие дрожжи, добавить больше половины просеянной муки и соль.
-
Добавить готовое тыквенное пюре.
Для его приготовления тыкву очистить, нарезать на кусочки и готовить в СВЧ минут 7-10 или запечь, затем пюрировать блендером.
Для хлеба на понадобится 1 стакан готового пюре. -
Замесить тесто, добавив оставшуюся муку, тесто не забивать мукой! оно должно быть немного липким.
-
В мисочке смешать нарезанный свежий розмарин (можно заменить на сушеный), паприку молотую сладкую и острую и нарезанный чеснок. Добавить растительное масло "Олейна" и перемешать.
-
Вылить масло с пряностями в тесто и хорошо его вмешать.
-
Тесто выложить в форму, убрать в теплое место на 45 -60 мин.
-
Когда тесто подошло, то выпекаем его при 190 град. около 40 мин. Готовность проверяем деревянной шпажкой.
-
Готовый тыквенный ароматнейший хлеб готов!
Его надо остудить.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6706
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 декабря 2022 года caramel77 #
18 декабря 2022 года Steel Rat68 #
2 - По текстуре получается как белый хлеб кирпичом. Вкус понравился - пряный и ароматный. Но опять же у меня муки ушло в 2 раза больше т.ч. у кого те же пропорции думаю будет вкусней.
10 ноября 2022 года elena virlena #
21 октября 2021 года petrishina 2407 #
16 октября 2021 года bmo57 #
16 октября 2021 года variusha #
15 октября 2021 года ela050p #
15 ноября 2018 года loruva #
20 ноября 2018 года АУРИЧКА # (автор рецепта)
5 января 2018 года девушка с веслом #
23 января 2018 года АУРИЧКА # (автор рецепта)
4 января 2018 года Водолейка #
23 января 2018 года АУРИЧКА # (автор рецепта)
25 декабря 2017 года Олюшен #
25 декабря 2017 года Людмила НК #
25 декабря 2017 года Олюшен #
25 декабря 2017 года Dama-Lorik #
26 декабря 2017 года Олюшен #
28 декабря 2017 года АУРИЧКА # (автор рецепта)
28 декабря 2017 года Олюшен #
21 марта 2017 года Котенок Гав #
21 марта 2017 года АУРИЧКА # (автор рецепта)
16 марта 2017 года ygastik #
16 марта 2017 года АУРИЧКА # (автор рецепта)
28 января 2017 года CraftyFox #
Очень люблю тыкву в любом виде
Аурика, спасибо огромное и удачи!
28 января 2017 года АУРИЧКА # (автор рецепта)
26 апреля 2016 года Star_Anetta #
26 апреля 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)
24 апреля 2016 года yugai ludmila65 #
24 апреля 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)
15 апреля 2016 года Вера Джулай #
15 апреля 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)
15 апреля 2016 года Вера Джулай #
15 апреля 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)
11 апреля 2016 года luneva_e #
11 апреля 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)
11 апреля 2016 года jswllana #
11 апреля 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)
15 апреля 2016 года larchic29 #
17 апреля 2016 года kalu4ka #
18 апреля 2016 года jswllana #
, тыкву в пюре мерила стаканом. Так как пеку давно , то ориентируюсь при замесе на качество "колобка"-тесто не должно размазываться по х/п ,но и не слишком туго проворачиваться. При замесе тесто должно быть именно колобком. Пеките чаще , не бойтесь ошибиться. Мука всегда разная и приходиться часто полагаться на личные ощущения . Удачи!
10 апреля 2016 года Верджиния #
10 апреля 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: