• 5 апреля 2016, 5:16
  • 5279

Салат с фасолью и маринованной свининой

Рецепт: Салат с фасолью и маринованной свининой

Очень яркий, насыщенный по вкусу салат. Останетесь довольны и вы, и ваша вторая половина. Идея маринованного мяса взята у Людочки-beautiful woman в рецепте "Деревенский свадебный салат".

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из бобовых

Ингредиенты для «Салат с фасолью и маринованной свининой»:

Постная основа

Непостная добавка

Маринад

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Салат с фасолью и маринованной свининой»:

Для приготовления берём фасоль "Чёрный глаз" от "Мистраль", замачиваем заранее, лучше на ночь.

Приготовление салата начинаем с маринования лука.
Лук режем тонкими кольцами. Готовим маринад из соли, сахара, уксуса, воды, растительного масла, перца чёрного молотого и хлопьев перца чили.
Заливаем лук маринадом.

Делим маринад пополам и в одну часть кладём порезанную тонкими полосками варёную свинину.

С замоченной фасоли сливаем воду, промываем, заливаем водой в соотношении 1 к 5, доводим до кипения и варим на медленно огне 1,5 часа.
Готовую фасоль откидываем на дуршлаг.

Овощи моем, чистим, лук режем толстыми полукольцами, перец широкими полосками, чеснок четвертинками.

Порезанные овощи смазываем кисточкой растительным маслом и обжариваем на сковороде-гриль с обеих сторон на большом огне около 2 минут.

Добавляем к готовой фасоли овощи-гриль.

Кладём в салат по необходимости соль. Добавляем порезанные помидоры черри и мелкорубленную зелень кинзы. Перемешиваем.

Делим салат пополам, в одну часть добавляем маринованный лук, перемешиваем.

В другую часть кладём маринованный лук со свининой, перемешиваем.

Листья салата моем, обсушиваем бумажным полотенцем.
Я решила быть оригинальной и положила на порционную тарелку по 2 листа салата - "Тебе половина и мне половина". (Из этого количества получилось 4 (2х2) порции).

На один лист салата кладём постный салат, на другой - не постный.
Приятного аппетита!









BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат с фасолью и маринованной свининой
Описание: Очень яркий, насыщенный по вкусу салат. Останетесь довольны и вы, и ваша вторая половина. Идея маринованного мяса взята у Людочки-beautiful woman в рецепте "Деревенский свадебный салат".


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Реверансы-похвалушки и никто конкретно по рецепту ни одного совета(( сколько мясо мариновать? Кто подскажет.
Сначала маринуем свинину, потом всё остальное делаем, получается около 2 часов.
Однозначно-шедевр!Вы большая мастерица!Спасибо.
Чудесный салат с фасолью, сытно, вкусно!
Замечательное блюдо
Светуся, вкусно и красиво!
Светочка, очень красивый, яркий салат! Замечательны оба варианта!
Вкусный насыщенный салат!
Очень красивый и вкусный салат!
мне очень нравится эта глазастая фасолька, а какой приятненький салатик с ней получился
Классный салатик!
+ Это должно быть очень вкусно! Удачи в конкурсе
Светочка, восхитительный салат! Очень вкусно и красиво!
Очень вкусно!!!!!!!
Очень вкусный салатик!
Очень аппетитно и нарядно!
Красота!!!! А уж вкусно то как, наверное!!! Сделаю на днях
отличный салатик!
Светик, очень интересная вариация, теперь более нарядный салатик получается
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2393 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки