Простое, доступное и сытное блюдо! В постном варианте "сливочный" вкус блюда получается за счет добавления крупной белой фасоли "Лима" от ТМ "Мистраль". В непостный вариант - добавила сметаны. Вкусно в обоих случаях! Пробуйте!
alekstrПоваренок 6 уровня
- 5 апреля 2016, 7:51
- 4093
Тушеный картофель с грибами и фасолью
Ингредиенты для «Тушеный картофель с грибами и фасолью»:
Постная основа
- Фасоль ("Лима" ТМ "Мистраль") — 100 г
- Картофель — 350 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Грибы (свежезамороженные) — 300 г
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Зелень
- Лист лавровый — 2 шт
Непостная добавка
- Сметана (15% жирности) — 150 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1408.9 ккал |
белки
44.2 г |
жиры
74.2 г |
углеводы
141.4 г |
| Порции | |||
| ккал 352.2 ккал |
белки 11.1 г |
жиры 18.6 г |
углеводы 35.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 139.5 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 7.3 г |
углеводы 14 г |
Рецепт «Тушеный картофель с грибами и фасолью»:
-
Подготавливаем продукты
-
Отмеряем необходимое количество фасоли. Добавляем воды. Оставляем на ночь.
-
Фасоль очищаем от оболочки (делается очень быстро и легко). Кладем очищенную фасоль в кастрюлю, добавляем воды (1:3). Ставим варить. После закипания варим на медленном огне 1 час. Солим.
-
Нарезаем лук, картофель и грибы (я использовала свежезамороженные грибы из собственных заготовок, предварительно они были отварены в течении 20 минут.) Можно взять грибы на свой вкус.
-
В глубокую сковороду наливаем растительное масло. Выкладываем лук и грибы. Обжариваем 5-7 минут. Затем добавляем нарезанный картофель. Солим. Перемешиваем. Обжариваем 10 минут.
-
Добавляем к обжаренным овощам отваренную фасоль. Перемешиваем. Тушим 5-10 минут.
-
Делим блюдо на 2 части. В постную часть добавляем зелень и лавровый лист. Доводим до кипения и снимаем с огня.
-
Во вторую часть блюда добавляем сметану, зелень и лавровый лист. Перемешиваем. Доводим до кипения и снимаем с огня.
-
Подаем наши блюда, добавив свежей зелени ( выращенной на подоконнике))).
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 апреля 2016 года Nadin1952 #
13 апреля 2016 года alekstr # (автор рецепта)
6 апреля 2016 года veronika1910 #
6 апреля 2016 года alekstr # (автор рецепта)
5 апреля 2016 года barska #
5 апреля 2016 года alekstr # (автор рецепта)
5 апреля 2016 года antonina gil53 #
5 апреля 2016 года alekstr # (автор рецепта)
5 апреля 2016 года sudarina #
5 апреля 2016 года alekstr # (автор рецепта)
5 апреля 2016 года Гуррикап #
5 апреля 2016 года alekstr # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: