Кто сказал, что в пост нельзя кушать тортики? А вот и можно, если тортик сделать постным! Предлагаю вам приготовить очень простой и вкусный вариант Наполеона. Коржи у нас на масле Олейна и газированной воде, а крем на манке с апельсиновым соком и цедрой, такой себе хрустящий, цитрусовый тортик. Давайте готовить!
NataliM-2015Поваренок 5 уровня
- 5 апреля 2016, 9:02
- 13808
Постный торт "Наполеон" с апельсиновым кремом
Ингредиенты для «Постный торт "Наполеон" с апельсиновым кремом»:
Коржи
- Масло растительное (ТМ Оленйа) — 180 мл
- Вода газированная — 200 мл
- Мука пшеничная / Мука (банка) — 1 л
- Соль — 1 щепот.
- Кислота лимонная — 1 щепот.
Крем
- Вода — 400 мл
- Крупа манная — 3 ст. л.
- Апельсин — 1 шт
- Сахар — 8 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4694.8 ккал |
белки
70.6 г |
жиры
148.7 г |
углеводы
771.5 г |
| Порции | |||
| ккал 782.5 ккал |
белки 11.8 г |
жиры 24.8 г |
углеводы 128.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 251.1 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 8 г |
углеводы 41.3 г |
Рецепт «Постный торт "Наполеон" с апельсиновым кремом»:
-
Начнем с приготовления теста. В миску наливаем масло.
-
Затем выливаем газированную воду и добавляем щепотку лимонной кислоты.
-
Высыпаем в жидкость муку и начинаем замешивать тесто, оставив около 1 стакана для подсыпания во время раскатки. Тесто не должно быть сильно крутым, но и легко должно раскатыватся. Отправим его в холодильник на пол часика.
-
Разогреваем духовку 180С. и делим тесто на 7-8 частей. Каждую раскатываем и обрезаем края с помощью ножа для пиццы и крышки (тарелки), прокалываем вилкой в нескольких местах. Отправляем на противень присыпанный мукой и запекаем минут 10-15, пока корж не станет твердым, я пробую пальцем. Сильно зажаривать не нужно.
-
Вот наши коржики.
-
Займемся кремом. Потрем цедру апельсина на мелкой терки и выжмем сок.
-
Смешаем все это с водой и добавим сахар. Апельсин можно заменить лимоном или убрать совсем и добавить ваниль или какао.
-
Ставим на огонь, даем закипеть и всыпаем потихоньку манку и варим как обычно, до загустения и готовности. Крем по вкусу получается как мармелад, по крайней мере, мне так показалось. Пробуйте, может вам сахара покажется мало и учтите, что коржи не сладкие. Я не люблю сильно сладко, поэтому везде кладу поменьше.
-
Крем можно сварить, пока тесто лежит в холодильнике, он тогда успеет остыть. Моя бабушка всегда заливала коржи горячим кремом, так они быстрее пропитывались, можете попробовать, тоже ведь вариант. Затем промазываем все коржи кремом, последний крошим и присыпаем.
-
Отправляем в холодильник пропитатся, лучше на ночь конечно. Я резала практически сразу, не было сил ждать, тесто хрустело конечно. Но на утро тортик пропитался и уже осел даже.
Угощайтесь!
Это уже кусочек, который пропитался!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 апреля 2022 года MistressNata #
Пекла все четко по рецепту, кроме масла. Масло дома только оливковое, поэтому возможно вышло немного жирное тесто. В следующий раз возьму не 180 а 150. И крема буду делать полторы порции. СПАСИБО за прекрасный постный торт. Естественно он не классический жирны вкувнющий и привычный. Но он очень достойный и реально похож на наполеон.
14 марта 2018 года Алиева2012 #
14 марта 2018 года NataliM-2015 # (автор рецепта)
12 ноября 2017 года Сидоров Павел #
12 ноября 2017 года NataliM-2015 # (автор рецепта)
12 ноября 2017 года Сидоров Павел #
26 апреля 2016 года inulia68 #
26 апреля 2016 года NataliM-2015 # (автор рецепта)
23 апреля 2016 года Джени дочь Тали Гофман #
А коржи если крем заварной или на манке я всегда промазываю горячим кремом.Как и ваша бабушка.
24 апреля 2016 года NataliM-2015 # (автор рецепта)
19 апреля 2016 года katya1804 #
19 апреля 2016 года NataliM-2015 # (автор рецепта)
10 апреля 2016 года pupsik27 #
11 апреля 2016 года NataliM-2015 # (автор рецепта)
7 апреля 2016 года veronika1910 #
7 апреля 2016 года NataliM-2015 # (автор рецепта)
6 апреля 2016 года lavrinenko 08 #
И хочу сказать огромное СПАСИБО!!!
Это и правда очень цитрусово и очень вкусно)))))
(жаль,что фото не могу добавить((()
6 апреля 2016 года NataliM-2015 # (автор рецепта)
6 апреля 2016 года lavrinenko 08 #
6 апреля 2016 года NataliM-2015 # (автор рецепта)
6 апреля 2016 года Natysinka #
6 апреля 2016 года NataliM-2015 # (автор рецепта)
6 апреля 2016 года irinaa koshaa #
Да вообще, не задумывалась, что можно приготовить торт постным!
Хотя рецептов, наверное, немало...
Спасибо, Наташенька, за рецепт!
6 апреля 2016 года NataliM-2015 # (автор рецепта)
5 апреля 2016 года Ирушенька #
6 апреля 2016 года NataliM-2015 # (автор рецепта)
5 апреля 2016 года ogiway #
У меня два постных торта сделаны, руки не дойдут выставить...
6 апреля 2016 года NataliM-2015 # (автор рецепта)
6 апреля 2016 года ogiway #
5 апреля 2016 года mariana82 #
6 апреля 2016 года NataliM-2015 # (автор рецепта)
5 апреля 2016 года Таня-кофеманка #
6 апреля 2016 года NataliM-2015 # (автор рецепта)
5 апреля 2016 года victoria ms #
5 апреля 2016 года krolya13 #
5 апреля 2016 года victoria ms #
6 апреля 2016 года khris n2011 #
6 апреля 2016 года NataliM-2015 # (автор рецепта)
6 апреля 2016 года victoria ms #
6 апреля 2016 года NataliM-2015 # (автор рецепта)
5 апреля 2016 года Ксения026 #
5 апреля 2016 года NataliM-2015 # (автор рецепта)
5 апреля 2016 года katya1804 #
5 апреля 2016 года NataliM-2015 # (автор рецепта)
5 апреля 2016 года Гуррикап #
5 апреля 2016 года NataliM-2015 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: