• 28 сентября 2008, 19:44
  • 18205

Салат с баклажанами

Рецепт: Салат с баклажанами

Обалденный - и как закусочка, и как салатик!

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Салат с баклажанами»:



Рецепт «Салат с баклажанами»:

Измельчить лук, морковь и сладкий перец.
Все по отдельности обжарить на растительном масле.
Баклажаны нарезать кольцами, посолить и оставить на 20 минут, чтобы вытекла горечь. Помидоры мелко порезать.
Все овощи смешать и тушить 20 -30 минут. В конце тушения добавить уксус.
Горячий салат разложить в стерильные банки и закатать.

Выход - 1, 8 литра.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Попробовала. Баклажаны получились твердоватые. Надо бы их в начале обварить слегка. И не хватило мне в салате соли, уксуса и остроты... Какой-то он диетический получился...
Подскажите пожалуйста надо ли жарить баклажаны и какой процент уксуса? Заранее большое спасибо.
Забрала КК,сегодня буду готовить.
Почему-то из вышеуказанного количества овощей выход составил 2,6 литра. Ну, это не суть важно! В банках смотрится красиво, а на вкус попробуем зимой!
Да и я прочитала рецепт,тоже выход меня смутил,спасибо ,что успокоили меня.
Nu, nakonec-to! Ele nashla etot recept. Spasibo Vam bolshoe
U nas etot salat nazivaetsa "piaterochka" (po kol-vu ingridientov). Na sajte est podobnie recepti, no bez morkovi. A ja xotela imenno etot salat Poskolku novichok, to bojus chto-to krutit bez tochnogo recepta. Vi menia silno viruchili, a to sobiralas uzhe babushke zvonit po mezhdunarodnomu
Spasibo vam ogromnoe
Класс, уверена, что вкусно! Поробую, чтоб убедиться)))
я не поняла а баклажаны надо обжаривать или нет???
просто сказка
наверно вкусно , надо попробовать
Спасибо обязательно попробуем!
maifka не указала,сколько надо масла.А так рецептик заманчивый.Испробуем.
Масла на глаз лила, на нем просто обжаривать надо.
Знаю вкусно++++++++
Спасибки! =)))
ИННОЧКА!!!! КЛАССНАЯ ЗАКУСОЧКА++++++++
Очень рада, что понравилось!
ВКУСНЫЙ САЛАТИК!
Спасибки!
ВКУСНАЯ ЗАГОТОВОЧКА!!!+++++
Спасибочки!
Думаю такой красивый салатик не достоит до зимы- слопают.+++
Да, Ленуся, Вы правы уже осталось чуть
Я тоже так делаю. Получается такая вкуснятина!
Что верно, то верно!
здоровско!!!забираю....
На здоровье!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2540 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки