Прочитала этот рецепт на известном кулинарном сайте и так он мне понравился, тем более, что он без уксуса. Хочу поделится с вами этим простеньким и вкусным рецептом.
LORA76Поваренок 2 уровня
- 28 сентября 2008, 20:28
- 21810
Баклажаны на зиму
Ингредиенты для «Баклажаны на зиму»:
- Баклажан — 2 кг
- Лук репчатый — 1 кг
- Помидор — 1.2 кг
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1150 ккал |
белки
33.2 г |
жиры
4.4 г |
углеводы
1254.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 27.4 ккал |
белки 0.8 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 29.9 г |
Рецепт «Баклажаны на зиму»:
Баклажаны помыть, очистить(почему-то я всегда их чищу), мелко порезать кубиками, обжарить на подсолнечном масле.
Лук тоже почистить и отдельно обжарить, тоже на подсолнечном масле.
Помидоры ошпарить, почистить, мелко порезать.
Обжаренные овощи сложить в кастрюлю, добавить помидоры, аккуратно перемешать, посолить и поперчить. Смесь довести до кипения, помешивая. Горячую смесь разложить в стерильные банки и стерилизовать 0, 5 банку - 45 мин, 1 л. банку -60 мин. Выход: 5 банок - 720 гр.
Лук тоже почистить и отдельно обжарить, тоже на подсолнечном масле.
Помидоры ошпарить, почистить, мелко порезать.
Обжаренные овощи сложить в кастрюлю, добавить помидоры, аккуратно перемешать, посолить и поперчить. Смесь довести до кипения, помешивая. Горячую смесь разложить в стерильные банки и стерилизовать 0, 5 банку - 45 мин, 1 л. банку -60 мин. Выход: 5 банок - 720 гр.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 сентября 2016 года MasarAV #
12 сентября 2014 года tigrenok2013 #
3 октября 2014 года LORA76 # (автор рецепта)
14 января 2011 года Мария-К #
12 августа 2010 года athina #
30 июня 2010 года ирина66 #
27 июля 2009 года Ланусик #
15 июня 2009 года Татьянка80 #
29 сентября 2008 года мисс #
29 сентября 2008 года LORA76 # (автор рецепта)
28 сентября 2008 года биа46 #
29 сентября 2008 года LORA76 # (автор рецепта)
28 сентября 2008 года Lenusja #
29 сентября 2008 года LORA76 # (автор рецепта)
28 сентября 2008 года maifka #
29 сентября 2008 года LORA76 # (автор рецепта)
28 сентября 2008 года maifka #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: