• 9 апреля 2016, 13:37
  • 12873

Сельдерей маринованный

Рецепт: Сельдерей маринованный

Если бы, какое-то время назад, мне сказали, что я смогу за раз съесть столько сельдерея, то я бы не поверила этому человеку! Но я же не знала, что можно его приготовить именно так! Этот сельдерей получился пряный, остренький, чесночный, хрустящий и очень вкусный! И готовится очень просто!

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Сельдерей маринованный»:

Время приготовления:

Количество порций: 3



Рецепт «Сельдерей маринованный»:

1) Сельдерей моем и режем на небольшие кусочки.

2) Трем на мелкой терке чеснок (или через пресс), мелко режем зелень (у меня замороженная). Добавляем соль, перец, разламываем звездочку бадьяна. Туда же отправляем кунжут, я это сделать забыла, поэтому добавила позже.

3) В отдельной емкости смешать лимонный сок и мед, прогреть в микроволновке до растворения меда. Добавить оливковое масло.

4) Заливаем сельдерей со специями, перемешиваем. Перекладываем в контейнер с крышкой.

5) Оставим на 5 часов, мариноваться при комнатной температуре, периодически встряхивая. Затем убираем в холодильник на несколько часов, лучше на ночь. Хранить в холодильнике.

Вот и все, наша замечательная закуска готова! Как говорится, и на стол поставить не стыдно, и съедят не жалко! Приятного аппетита!



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6447


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сельдерей маринованный
Описание: Если бы, какое-то время назад, мне сказали, что я смогу за раз съесть столько сельдерея, то я бы не поверила этому человеку! Но я же не знала, что можно его приготовить именно так! Этот сельдерей получился пряный, остренький, чесночный, хрустящий и очень вкусный! И готовится очень просто!


Другие варианты рецепта

Фотографии «Сельдерей маринованный» от приготовивших (13)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Как же вкусно. Делала уже много-много раз. При том, что я не люблю сельдерей.
Если честно, то я не люблю черешковый сельдерей.
Но в маринованном виде мне понравился! Сочно, хрустко и вкусно.
Мед не нагревала. Он прекрасно разошелся в лимонном соке. Сока было примерно 45 мл. А меда в следующий раз добавлю чуточку больше. Я любительница кисло-сладкого вкуса. Бадьяна у меня не было. Добавила немного аниса.
Зелень не добавляла. Не знаю что сочетается с анисом.
Несомненно, приготовлю еще. Спасибо
Спасибо за идею - отличный рецепт! Честно говоря, из сельдерея делала только салат (с яблоками и морковью), а тут такой шикарный вариант! Похоже по вкусу на маринованные полосками кабачки, только более хрусткий и сочный. Спасибо от всей семьи - съели все за один вечер.
На здоровье!
Такая заправка - мед, лимонный сок, чеснок и перец - беспроигрышна во многих случаях, частенько ее использую в быстросолах. Но маринованный сельдерей это большое и очень приятное гастрономическое открытие для меня! Ооооочень вкусно! Очень! Я не могла остановиться. Сельдерей совершенно преображается, его специфический вкус сглаживается, потрясающая хрусткость и невероятноя свежесть закуски вызывают восторг! А как ароматно с чесночком, и такая пикантность от кунжута. Что называется - рецепт в золотую коллекцию. Тысяча благодарностей!
На здоровье!
Я очень люблю сельдерей, но использовала его только в вальдорфский салат. Ваш рецепт для меня находка, приготовила - мне вкусно уже сейчас, готова сразу есть. Но подожду до утра, пусть промаринуется, как положено, сделала все точно по рецепту, только масло не оливковое, а кукурузное.
5+
Светлана, спасибо большое-большое за классный рецепт маринованного сельдерея! Очень свежо, сочно, полезно.
Людмила, на здоровье! Рада, что рецепт не разочаровал! И спасибо за красивое фото!
Ответ для Людмила НК
Людмила, как же красиво, просто тащусь от твоего фото
Спасибо, солнце! Приятно от твоего коммента
Светочка , это божественно вкусно ! Сделала с только сорванного сельдерея, так на утро он столько сока дал, что был покрыт им полностью.
Один из редких рецептов, где ничего не хочется убавить-прибавить.
Огромное-преогромное спасибо за такую вкуснятину
Оленька,как же аппетитно у тебя а у меня на него аллергия
как обидно жаль что ты не сможешь попробовать такую вкуснятину
я в прошлом году его много употребляла,мне нравится его вкус и аромат
я нынче его тааакой урожай собрала, теперь будем есть, есть и есть а во корневой немного разочаровал, сорт неудачный купила весь корявенький, хоть и крупный вырос
весь корявенький
Оля он такой и должен быть
может быть если честно, у нас в продаже я его ни разу не видела, так что его внешний вид знала только по картинкам выбор наших магазинов ну оооочень скромный , так что хочешь приготовить- будь добр, вырасти сам
так что хочешь приготовить- будь добр, вырасти сам
когда мы там жили,вообще ничего не было
сейчас так же
верю
Ответ для Олюшен
Ты еще и сельдерей рОстишь!
Да, Олюнь, рецепт классный! И я рада, что ты его оценила по достоинству! Спасибо за аппетитное фото!
приходится у нас продается только китайский сельдерей, у сына сразу аллергия высыпает, химии то они не жалеют по моему сыну можно определять- чистые на нитраты овощи фрукты или нет
по моему сыну можно определять- чистые на нитраты овощи фрукты или нет
Источник: https://www.povarenok.ru/direct/
Да уж, и хорошо, и плохо!
Света, пришла за рецептом! А то все готовят, а я ещё не попробовала!
Любаша, на здоровье!
Вау!!!!!
В качестве зелени, взял кинзу. У закуски получился необычайный, выраженный "китайский" вкус. Более "китайский" даже в Китае сложно найти!
Готовьте с удовольствием!
Это просто потрясающе, безумно вкусно! Света, от всей души благодарю за столь удачный рецепт! маринад очень изменяет вкус сельдерея.
На здоровье! Да, маринад сильно изменяет вкус сельдерея, вроде и не сельдерей вовсе получается.
Света,вообще,конечно,рецепт - бомба! Я очень уважаю сельдерей,но вот в таком явно-сыром виде,особо не употребляю,а что бы есть его ложками,так вообще за гранью фантастики! Поэтому спасибо за фантастический рецепт,который понравился всем без исключения (включая и меня,еССествено))) Обязательно буду повторять!!
Оля, ты права это фантастический рецепт! ты сельдерей, хоть, уважала, а я, вообще, ровно к нему относилась, пока не попробовала этот рецепт! Спасибо за фото и такую высокую оценку!
Светочка, чудесный рецепт
Светик, ну вот спасибо Ирочке, "навела" на твой рецептик! Правильно, все уже не по разу насладились, а я сижу тут, ничего не знаю))) Непременно куплю сельдерейчик и приготовлю!
Ренатик, готовь на здоровье! Этот салатик очень хорошо зимой-весной идет, когда хочется чего-то сочно-хрустящего!
Ой, да и летом - само то! Спасибо!
Ответ для Rencha1
вооот! и не раздумывай! я сто разготовила!
Светулик, спасибо! Непременно!
Светуля, как же нам понравился сельдерей! Пикантный маринад создал очень приятный, неожиданный вкус, приглушив яркий аромат сельдерея. Готовится на раз-два. И,хотя мы с мужем едоки не очень, закуску съели за один присест! Спасибо тебе огромное, Светочка, за интересный рецепт! Буду готовить по нему еще не раз!
Ириша,какое аппетитное фото...Красиво!
Машенька, огромное спасибо тебе за внимание и поддержку! Ты знаешь, закусочка - просто прелесть! Оторваться невозможно! Очень рекомендую приготовить! А пока угощайся, на здоровье, Машуля!
Ответ для Ирушенька
Ириша, рада, что рецепт понравился, готовь на здоровье! Спасибо за такое аппетитное фото!
Ответ для Ирушенька
Ирочка, какая у тебя вкуснятина получилась!
Ренатушка, огромное спасибо тебе за внимание и добрые слова!
Ответ для Ирушенька
Мммммм , Ирочка, как вкусненько Фото восхитительное
Оленька, огромное спасибо тебе за внимание, поддержку и приятные слова!
Ответ для Ирушенька
Ирочка, какая красота Очень аппетитно и полезно
Виолеточка, огромное спасибо тебе за внимание и такие добрые слова!
А я к сельдерею спокойно отношусь , почти не употребляю его.
а здесь особо сельдерейного аромата нет, а как зеленая закуска - отлично!
Интересное новое /блюдо из любимого сельдерея!
Светуля, спасибо большое за вкусный вариант полезного сельдерея, понравился даже мужу в таком виде, буду готовить частенько.
Надюш, на здоровье! Спасибо за фото! Мой муж тоже его оценил! И теперь мы - кто вперед и больше зачерпнет!
Ответ для Navely
Надюша, как аппетитно!
Ренатушка, спасибо, еще и вкусно
Спасибище, дорогая, за новый, великолепный вкус любимого сельдерея!
На здоровье Солнце! Спасибо за аппетитность фото ! Я, кстати, сейчас себе нарезала сельдерейки, вечерком уже лопать буду!
Ответ для Nat W
Класс, Наташик!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1935 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки