• 9 апреля 2016, 23:49
  • 13926

Курица с картофелем в молоке

Рецепт: Курица с картофелем в молоке

Способ приготовления в молоке очень хорошо подходит практически для любого мяса. В сезон, конечно же, идеально подходит молодой картофель, но и в другие поры года, обычный картофель тоже будет кстати, только его лучше очистить.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица с картофелем в молоке»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1865.92 ккал
белки
144.3735 г
жиры
26.9122 г
углеводы
258.4763 г
Порции
ккал
310.99 ккал
белки
24.06 г
жиры
4.49 г
углеводы
43.08 г
100 г блюда
ккал
80.05 ккал
белки
6.19 г
жиры
1.15 г
углеводы
11.09 г


Рецепт «Курица с картофелем в молоке»:

Картофель очистить. Если картофель крупный то порезать (не мелко), если небольшой то можно оставить целиком. Залить водой, посолить и сварить до полуготовности.

Куски курицы равномерно распределить в форме, равномерно выкладываем очищенный и раздавленный тупой стороной ножа чеснок, цедру, тимьян. Так как мы живем на окраине города и в нашем маленьком супермаркете не найти тимьян, я заменила его на орегано и итальянские травы. Поперчить и щедро посолить.

Между кусками курицы распределить картофель. Влить молоко так, чтобы наше содержимое почти полностью покрыло.

Ставим в разогретую до 180*С духовку минут на 40. Но я люблю потушить подольше, тушу около полутора часов, мясо в процессе переворачиваю, чтобы оно равномерно румянилось Если молоко сильно выкипает - доливаю.

Вынимаем, даем нашему блюду "отдохнуть" минут 10 и наслаждаемся прекрасным ужином. Я подаю прямо в форме в которой запекаю. Можно подать легкий салат.

Это очень вкусно! Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6693


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Курица с картофелем в молоке
Описание: Способ приготовления в молоке очень хорошо подходит практически для любого мяса. В сезон, конечно же, идеально подходит молодой картофель, но и в другие поры года, обычный картофель тоже будет кстати, только его лучше очистить.


Фотографии «Курица с картофелем в молоке» от приготовивших (12)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Недавно приготовила это блюдо. И оно нам очень не понравилось ! Сочетание молока и цедры лимона у меня ассоциируется с десертами, а не с мясом. Возможно, я ещё раз приготовлю подобное блюдо. Только немного по другому. Картошку сварю до полу готовности и в форме для запекания примну чуть- чуть.Добавлю куриное филе небольшими кусочками, нарезанный ножом чеснок,соль, перец и сухой орегано,молоко. Думаю, так будет более привычный вкус, а не экзотика.
Много раз готовила курицу с картошкой в духовке. Молоко добавила впервые. Результат превзошёл ожидания!!! Всё такое нежное, тает во рту!!!!!!!!!!!!! Принимайте фото отчёт!
Любаша как же аппетитно,курочка с корочкой
Спасибо за тёплые слова!
Ответ для Любашка 77777
говорить не могу,захлебываюсь,супер Любаша
Спасибочки!
Ответ для Любашка 77777
Красотище!!! Аж слюньки потекли ! Как аппетитно всё!
Спасибо!
Ответ для Любашка 77777
Любочка, замечательная нежная курочка!
Спасибочки!
Ответ для Любашка 77777
Любаша, очень аппетитная курочка и картошка всё с такой замечательной корочкой!!!
Спасибочки!
Ответ для Любашка 77777
Очень аппетитно!!!
Спасибо!
Ответ для Любашка 77777
Отличная курочка с картошкой, Любаш!
Спасибо!
Ответ для Любашка 77777
Отлично получилось!
Спасибо!
Ответ для Любашка 77777
Сердечно благодарю за прекрасное исполнение и доверие к рецепту!
забираю
на доброе здоровье!
Чудное блюдо, радует глаз и не только. Забираю в КК.
Очень нежная, сочная курочка, с прекрасным ароматным гарниром! А к ужину больше ничего и не надо! Картошечку у меня доча и муж любят - я тоже, конечно...... но...... себе нарубила тыковку...... Спасибо большое за прекрасный рецепт!
Огромное спасибо за прекрасное воплощение рецепта!
Ответ для Арина А
Аппетитное блюдо!
Спасибо
Спасибо большое за вкусный ужин! У меня ушло 1чю10, остальное по- рецепту! Очень вкусно!
Ох и красота же! огромное спасибо за аппетитный фотоотчёт!
Ответ для Sugar
Шикарно!
Наташенька! Очень и очень вкусное блюдо! Ароматно!!! Готовить очень просто! Нежная и ароматная курочка. Да и картофель нежнейший! Спасибо большое за рецепт!
Людочка прекраснейшее фото вкусной курочки
Танечка, спасибо большое! Очень приятна твоя похвала!!!
Ответ для Сурик
Ах какая аппетитность!!!
Спасибо большое, Олечка! Очень вкусно!!!
Ответ для Сурик
Людочка, огромное спасибо за аппетитный фотоотчёт!
Ответ для Сурик
Прекрасный ужин!
Спасибо большое!!!
Абсолютно вкусное блюдо с заранее известным результатом. И картошка вкусная, румяная и курочка сочная и ароматная. Картошку предварительно не отваривала, запекала все вместе.
Спасибо!
Олечка, браво, очень аппетитная курочка
Спасибо
Ответ для Демурия
Великолепно!
спасибо
Наташенька, какое блюдо замечательное! Курочка сочная, с румяной корочкой, картошка такая мягкая нежная! Очень вкусно и ароматно! Картошку я не отваривала, запекала сначала, накрыв фольгой. Форму взяла побольше, чтоб молоко не сбегало. Всё отлично получилось, блюдо нам понравилось! Большое спасибо за чудесный рецепт!
Светуля, замечательная, сочная, румяная и самая ароматная курочка у тебя!!!
Большое спасибо, Наташенька! Спасибо за такие добрые и тёплые слова!
Ответ для Светланка g980
Светик, какая у тебя золотистая картошечка да румяная курочка!
Иришенька, большое спасибо! Наконец-то и я приготовила. Вкуснятина получилась!
Ответ для Светланка g980
Светик замечательная подача Вкусненько очень выглядит!
Алечка, спасибо, моя хорошая! Картошка мягкая-мягкая и румяная курочка, очень вкусно!
здорово!!
Ответ для Светланка g980
Светочка, какая у тебя румяная курочка и золотистая картошечка!!! Прям захотелось повторить такую вкснятину!!!
Лилечка, большое - большое спасибо! Замечательно курочка зарумянилась, а картошечка нежнейшая, очень вкусно!
Ответ для Светланка g980
Светочка у тебя мясо и картофель коронные блюда,всегда яркие,сочные,аппетитные
Танечка, сердечное спасибо, родная! Спасибо от души!
Ответ для Светланка g980
Очень вкусно, Светочка! Чудесное блюдо!
Спасибо огромное, Оленька! Да, очень вкусно!
Ответ для Светланка g980
Светочка, очень аппетитная курочка! Вкусная, сочкая, румчная и ароматная!
Леночка, большое спасибо, солнышко!
Ответ для Светланка g980
Светочка, как вкусно и ароматно!
Жанночка, огромное спасибо за поддержку и внимание! Вкусно невероятно!
Ответ для Светланка g980
Светочка! Что может быть лучше, чем такая замечательная картошечка! Всё очень здорово получилось!
Ответ для Светланка g980
Вау, Светланочка, как вкусно выглядит еда!!!!
Ответ для Светланка g980
Светуля, очень аппетитное блюдо! Красота! Курочка такая румяная!
Ответ для Светланка g980
Светочка, вкусная курочка!
Вероничка, благодарю тебя!
Ответ для Светланка g980
Светочка, очень аппетитная курочка и красивая
Благодарю сердечно, Галочка!
Ответ для Светланка g980
Светик,как аромааатно и нежно
Оленька, спасибо за внимание и добрые слова!
Ответ для Светланка g980
Аппетитная порция!
Большое спасибо!
Чудесный рецепт! Использовала куриное филе, тимьян сухой. Очень понравилось добавление цедры в картошку - это так вкусно!
Большое спасибо за рецепт!
P.S. Девочки, чтобы молоко не убегало, надо просто брать форму побольше.
Наташа, рецепт просто золотой! У меня без цедры. Все остальное по рецепту. Готовила как ты. В духовке 1 час 30 мин. Курочку перевернула. Картошка такая пропитанная, ароматная получилась! Спасибо огромное за рецепт. Однозначно буду готовить еще много раз!
Ира,чудо-блюдо у тебя!!
Оленька, очень удачный рецепт! Безумно вкусно!
Ответ для iren0511
Замечательно!
Любочка, спасибо за добрые слова и внимание!
Получилась замечательная курочка вместе с нежной картошечкой. У меня всё было готово через 45 минут. Картошку заранее не отваривала. Вместо цедры лимона добавила цедру апельсина (правда он был очень кислый). Молоко в духовке немножко убежало. На будущее, нужно наверное подложить на противень бумагу или фольгу, чтобы потом не отмывать противень. Наталия, спасибо за рецепт!
Лилечка, аппетитное блюдо! Хороша курочка с картошечкой!
Светочка, спасибо, очень приятно!!! Да, курочка хороша!!!
Ответ для Лилек3011
Лилечка! Как аппетитно, прелесть курочка с картошечкой! Ох и вкусно!
Светочка, курочка и картошка в молоке очень нежные.
Ответ для Лилек3011
Прекрасный ужин!
Благодарю!!! У меня ужин был давно. Так что я у тебя угостилась, с твоего позволения
Мне очень понравилось ) предварительно картофель не отваривала. И в мультиварке. Получилось нежно, не хлопотно. А для человека, у которого в холодильнике часто бывает чуть позабытое молоко - совсем хорошо
Не подскажете, сколько вы по времени и на какой программе делали в мультиварке?
Выпечка. А по времени не помню, от 40 до 60 минут, как обычно я выставляю.
Спасибо за быстрый ответ
Ответ для Tato-sha
Хороший фото отчёт!
Ловите фото улику. Вкусно получилось. Картофель предварительно не отваривала, за полтора часа в духовке он и сам прекрасно приготовиться! Молоко все время "вздымалось" шапочкой и пыталось убежать из формы, этот факт мне не очень понравился - так как противень в итоге был сильно запачкан. Готовила подобное в рукаве, без молока - особой вкусовой разницы по сравнению с Вашим вариантом не заметила. Потому больше повторять не буду - слишком много отмывать, да и молоко можно использовать в других целях. Но в любом случае - это только мое мнение))) Спасибо за новый опыт.
спасибо большое за фото отчет!
Ответ для Rina8091
Чудесно!
А зачем картофель предварительно отваривать? если он может тушиться час, полтора и так приготовится...
я не всегда тушу его час-полтора. поэтому старый картофель всегда провариваю. если молодой то не отвариваю вовсе.
Спасибо большое за вкусный рецепт,всё получилось замечательно!
И Вам спасибо за доверие и выбор моего рецепта!
Наташа, спасибо Вам за ещё один замечательный рецепт.
Получилось очень вкусно. Душистая, нежная картошечка с небольшой кислинкой и горчинкой от цедры (очень я люблю это сочетание, подглядела его у Джейми Оливера, он часто в картофель цедру добавляет).Сочетание с тимьяном отличное( у меня он сушёный). Курица ароматная, я её часа два ещё в лимонном соке промариновала. Прекрасное сочетание ВСЕГО и молока в том числе. Быстро и не хлопотно. СПАСИБО!!!
Женечка, как я рада что и это блюдо пришлось по вкусу! спасибо за доверие и шикарное фото! Мне очень приятно! ко мне не то что можно, а нужно на "ты"
Наташенька, с удовольствием начинаю "тыкать"))))
Спасибо тебе ещё раз, за такие интересные рецепты
Ответ для Евгения 1976
Шикарное фото!
Спасибо
Вроде бы часто курицу с картошкой делала в разных вариантах, а вот молоком никогда не заливала. Только рыбу в молоке со специями запекала. Теперь и курицу попробую!
попробуйте, конечно! это вкусно! ароматы просто сказочные!
Марианночка, спасибо!
Отличный рецепт Картошечку обожаем!!! Непременно будем готовить!!!
готовьте на здоровье!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3483 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки