ПОСТный пирог для любителей цитрусовой и ароматной выпечки. Яркий,"солнечный", дрожжевой пирог на апельсиновом тесте, с апельсиново-банановой начинкой, станет прекрасным дополнением к семейному чаепитию.
TANCHITTAПоваренок 5 уровня
- 10 апреля 2016, 15:18
- 7328
Пирог с апельсиново-банановой начинкой
Ингредиенты для «Пирог с апельсиново-банановой начинкой»:
ТЕСТО
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Мука цельнозерновая — 100 г
- Дрожжи (сухие,быстродействующие) — 1 ч. л.
- Апельсин — 1 шт
- Соль
- Мед — 2 ч. л.
- Масло подсолнечное (без запаха,Олейна классическая) — 4 ст. л.
НАЧИНКА
- Апельсин — 2 шт
- Банан — 2 шт
- Сахар — 180 г
- Крахмал картофельный — 1 ст. л.
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3129.2 ккал |
белки
45.3 г |
жиры
66.7 г |
углеводы
597.5 г |
| Порции | |||
| ккал 260.8 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 5.6 г |
углеводы 49.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 192 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 4.1 г |
углеводы 36.7 г |
Рецепт «Пирог с апельсиново-банановой начинкой»:
-
Продукты для теста:
-
Апельсин хорошо вымойте, натрите с него мелкой теркой цедру. Апельсин разрежьте пополам, выжмите сок с мякотью, добавьте в сок цедру и теплую воду (объём жидкости=200 мл.), щепотку соли, мёд и подсолнечное масло. Смешайте оба вида муки и сухие дрожжи. Из жидких и сухих ингредиентов, замесите мягкое, эластичное тесто.
-
Миску с тестом накройте пищевой пленкой, уберите в теплое место на 1,5 часа.
-
Продукты для начинки:
-
Апельсины хорошо вымойте, нарежьте дольками вместе с кожурой, по возможности срезайте жесткие пленки между мякотью и удаляйте зерна (если имеются), затем дольки порежьте кусочками. Бананы почистите от кожуры, нарежьте колечками. В небольшую кастрюлю положите подготовленные фрукты, добавьте сахар. Помешивая, доведите фрукты до кипения, поварите на медленном нагреве минут 10.
-
Измельчите блендером в однородную массу, дайте полностью остыть (можно приготовить заранее, и хранить в холодильнике).
-
В холодное апельсиново-банановое пюре добавьте крахмал, перемешайте.
-
Форму (d=26 см.,h=4,5 см.)смажьте подсолнечным маслом. Готовое тесто (2/3)раскатайте, выложите в форму, сформируйте бортики, выложите на тесто апельсиново-банановое пюре.
-
Оставшееся тесто (1/3 часть)раскатайте в тонкий пласт, вырежьте формами произвольные фигуры, украсьте пирог по своему усмотрению. Выпекайте пирог в разогретой до 180-190 градусов духовке, минут 45-50.
-
Готовому пирогу надо полностью остыть, при желании присыпьте сахарной пудрой.
-
Приятного, ароматного чаепития!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 июля 2016 года гурман1410 #
11 апреля 2016 года Jolly87 #
15 апреля 2016 года TANCHITTA # (автор рецепта)
11 апреля 2016 года veronika1910 #
11 апреля 2016 года svetlichn svetlana61 #
11 апреля 2016 года прошутто75 #
10 апреля 2016 года Melok #
10 апреля 2016 года krolya13 #
10 апреля 2016 года katya 555k #
10 апреля 2016 года Kuss #
10 апреля 2016 года Valentina_charm #
Вкусно, романтично и красиво!.. Пирог замечательный!.. Спасибо, солнышко!.. Забираю с благодарностью в свою копилочку!..
10 апреля 2016 года khris n2011 #
10 апреля 2016 года КотТуся #
10 апреля 2016 года ogiway #
10 апреля 2016 года Ксения026 #
10 апреля 2016 года Ирушенька #
10 апреля 2016 года qwerrty121 #
10 апреля 2016 года Ninzonka #
10 апреля 2016 года Суслик Маринка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: