Воздушный орехово-сливочный торт.
xara deletedПоваренок 4 уровня
- 29 сентября 2008, 9:15
- 6520
Орехово-сливочный торт
Ингредиенты для «Орехово-сливочный торт»:
- Орехи грецкие (или фундук) — 300 г
- Яйцо куриное — 6 шт
- Крахмал картофельный — 100 г
- Сахар — 1 стак.
- Кофе растворимый — 50 г
- Сливки — 400 мл
- Сахарная пудра — 250 г
- Ванилин — 1/2 пакет.
- Молоко
- Шоколад темный
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5973.8 ккал |
белки
101.3 г |
жиры
360.3 г |
углеводы
605.4 г |
| Порции | |||
| ккал 746.7 ккал |
белки 12.7 г |
жиры 45 г |
углеводы 75.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 362 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 21.8 г |
углеводы 36.7 г |
Рецепт «Орехово-сливочный торт»:
-
Для начала включаем духовку для нагрева до 140-150 град. Форму лучше взять разъемную (у меня диаметром 27 см), хорошо смазать маслом и обсыпать крошкой (если нет ни сухарей, ни печенья, годится манка или молотый геркулес).
Орехи смолоть (можно предварительно слегка обжарить, вкус будет ярче). Яйца разделить на желтки и белки, белки поставить в холодильник. Желтки взбить с сахаром до кремообразного состояния, подмешать молотые орехи, кофе и крахмал.
-
Белки взбить в крепкую пену и осторожно смешать с ореховой массой.
-
Тесто вылить в форму и выпекать при температуре 140-150 град. 1 час. Готовность проверить зубочисткой. Дать коржу остыть, вынуть из формы, разрезать на 2 пласта.
-
Сливки взбить с сахарной пудрой, добавить растворенный в алкоголе ванилин, еще немножко взбить. Промазать коржи кремом, собрать торт, бока и верх тоже покрыть кремом, верх разровнять.
-
Шоколад расплавить с добавлением небольшого количества молока (1-2 ст. ложки), в теплом виде налить на торт в виде концентрических окружностей, зубочисткой сделать узор.
Употреблять можно сразу, но лучше на ночь оставить в холодильнике.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 октября 2016 года No Name #
27 апреля 2009 года Silver Chiffa #
11 марта 2009 года tamada1 #
29 сентября 2008 года nikulj #
29 сентября 2008 года КолючкА #
29 сентября 2008 года Lenusja #
29 сентября 2008 года mila87 #
29 сентября 2008 года RitaZ deleted #
29 сентября 2008 года Very Irresistible #
29 сентября 2008 года розочка #
29 сентября 2008 года Юличка0802 deleted #
29 сентября 2008 года Инчик #
29 сентября 2008 года Sv_Dol #
29 сентября 2008 года nadia #
29 сентября 2008 года мисс #
29 сентября 2008 года Ируня # (модератор)
29 сентября 2008 года Aprelia #
29 сентября 2008 года Барби #
29 сентября 2008 года Tasik #
29 сентября 2008 года Алика #
Похож на паутинку... еще бы паучка туда!
29 сентября 2008 года xara deleted # (автор рецепта)
29 сентября 2008 года Алика #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: