• 29 сентября 2008, 11:13
  • 7395

Тещин язык

Рецепт: Тещин язык

Вариаций много, но это - классическая, без каких-либо овощных добавок.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Тещин язык»:



Рецепт «Тещин язык»:

Точного количества ингредиентов сказать не могу - все зависит от кол-ва взятых вами кабачков и вкусовых пристрастий (кому-то нравится покислее, кому-то послаще...)

Итак:
1. Берем молоденькие кабачки, моем их и нарезаем на пластины - получаются такие язычки. Обжариваем их на разогретой сковороде с двух сторон - чуть-чуть, до румяности.

2. Подливка: берем кастрюлю. Наливаем немного воды (из расчета, что все кабачки будут ровненько в подливке, не больше), растворяем в ней 1 банку том. пасты, доводим до кипения. Добавляем соль, сахар, приправы, уксус - на ваш вкус. Я делаю остро-сладкую подливу. Кипятим.
По желанию - добавляем несколько выдавленных зубчиков чеснока - для вкуса и аромата. Отставляем кастрюлю в сторонку.

3. По мере обжарки складываем кабачки в подливку. Когда все кабачки окажутся в кастрюле, ставим ее на огонь и тушим все примерно 20 мин. Готово!

P.S. Готовить можно как из кабачков, так и из баклажанов. Мы обычно смешиваем в соотношении 50/50.

Брать молодые кабачки - в принципе только для красоты и формы (за счет шкурки они не будут расползаться). У меня молодых не было - был большой, пришлось разрезать. Соответственно видок не очень. Извиняюсь... Но на вкус это не влияет!



Приятного аппетита!!!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

главное, что вкусно ,а красипо будет в следующий раз
Спасибо!
Не было молодых кабачков...
Очень вкусно!
Спасибо! Вот только фото подкачали
Ничего страшного
Вкусненько!+
спасибо!
Даже мужу понравилось, хотя он не сторонник сладкого в овощах... А оставшуюся подливку можно есть с макаронами и пр. А можно и поновой с кабачками замутить
Девчоночки, спасибо!
Вид подкачал, но поделиться хотелось.
Этому блюду меня научил папа, а он все готовит на глазок. Вот и я - только методом проб определяла пропорции...
Кабачки всегда вкусны!
Вкусненько
Натулик, вкусненько!+++
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2492 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки