Рецепт: Закуска из лаваша и сыра
Закуска из лаваша и сыра
Рецепт: Маффины с огурцом
Маффины с огурцом
Рецепт: Домашний хлеб с ветчиной и сыром
Домашний хлеб с ветчиной и сыром
  • 11 апреля 2016, 14:55
  • 4770

Котлеты из куриной грудки

Рецепт: Котлеты из куриной грудки

Нежные, милые, воздушные котлетки. Делаются достаточно быстро и просто. Угощайтесь!!!

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из фарша птицы

Ингредиенты для «Котлеты из куриной грудки»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1329.2 ккал
белки
236.7 г
жиры
20.1 г
углеводы
48.8 г
Порции
ккал
221.5 ккал
белки
39.5 г
жиры
3.4 г
углеводы
8.1 г
100 г блюда
ккал
119.7 ккал
белки
21.3 г
жиры
1.8 г
углеводы
4.4 г


Рецепт «Котлеты из куриной грудки»:

  • Прокрутить филе грудки в мясорубке с мелкой сеткой.

  • Добавить соус-маринад или соевый соус и специи. Хорошенько вымесить фарш.

  • Добавить сухое молоко. Снова вымесить фарш.
    Я добавила еще 50 мл холодной воды.

  • Разогреваем сковороду. Наливаем масло.
    Мокрыми руками формируем котлетки и выкладываем на сковороду.
    Обжариваем до румянца с обеих сторон.

  • Накрываем крышкой, уменьшаем огонь и тушим до готовности.
    Котлеты получаются очень сочными и нежными с пряным вкусом и шикарной тоненькой корочкой.







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Котлеты из куриной грудки
Рецепт: Котлеты из куриной грудки

Нежные, милые, воздушные котлетки. Делаются достаточно быстро и просто. Угощайтесь!!!

Ингредиенты для «Котлеты из куриной грудки»:

Фотографии «Котлеты из куриной грудки» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Викуля, отличные котлетки! Сочные, нежные и очень вкусные! Спасибо большое за рецепт!
Викуля, наконец-то и я добралась до твоих замечательных котлеток, моя доча есть только из куриной грудки, никакие другие не признает, я карри добавила чуть, опять же по желанию поедателя котлет!!!! Спасибо, моя дорогая, замечательный рецепт!!!!!
Оксаночка! Какие обалденные котлетки! Спасибо, моя хорошая, за твоё доверие и такое бесподобное фото!
Вика спасибо большое за рецепт ,нежные,воздушные вкусные котлетки ,добавила карри в его составе есть пажитник
Боже мой, Танечка, какие очаровательные котлетки! Спасибо, дорогая, за доверие, высокую оценку и красивейшее фото! Я так счастлива, что котлетки понравились!
мы такое любим
Ответ для mtata
Танечка, шикарные котлетки , да с грибочками, супер !!!
Галочка спасибо большое ,благодарю за адресок
Ответ для mtata
Ой, Танюша, я, наверное, у тебя чуть погощу !!! Только борщика отведала, а здесь уже и котлеты, с пылу, с жару !!!
Ларисочка спасибо большое ,оставайся ,тогда ты кое что еще пропустила
А чё я там опять прошляпила ? Ну точно, опять твой деликатес пропустила? Прости, зайчик Остаться не могу, мы сегодня с мужем 20 лет свадьбы отмечаем ! Я уже после работы, он ещё должен с работы вернуться... Если не засну, глядишь и торт съем
Ларисочка поздравляю с замечательной датой!!!! Долгие лета!!!!!!Немного уже поздновато для праздника ,но в любом случае удачного вечера,любви!!!!
Ответ для mtata
Танюша, какие аппетитные, румяные, очень красивые, ровненькие котлеты! Великолепное исполнение!
Иришечка спасибо большое ,у меня был роственник повар,в молодости я его спрашивала,"как ты делаешь ровные котлеты,одного размера,какой ложкой набираешь?" , в ответ показал свою ладонь и говорит "вот моя ложка",как только начинаю делать котлеты сразу его вспоминаю и старюсь выдержать один размер хотя сейчас проще взвесить и поделить
Да, Танюша, очень эстетично смотрятся котлетки одного размера! Безусловно, это - дело опыта и умелых рук! Ты знаешь, очень интересно: котлеты, хоть и не так часто делаю, без проблем одинакового размера получаются. Даже не задумываюсь. руки сами делают. А вот с хлебушком один смех! Формую его из круглых булочек. Вот здесь стараюсь тесто ровно делить пополам, еще пополам, еще пополам и т.д. Но булочки все разного размера получаются. А ведь формую их раза два в неделю. Раньше расстраивалась из-за этого. А сейчас просто смешно стало. Кстати, сегодня в очередной раз разнокалиберные получились. Могу, конечно, взвешивать. Но так хочется самой ровненько разделить, но пока не получается. А муж говорит, что даже не замечает, что разного размера булочки. Конечно, они при расстойке раза в три увеличиваются в размере, и погрешность незаметна. Но я не перестаю надеяться, что все же добьюсь своего. И мои заготовки будут одинаковыми.
И мои заготовки будут одинаковыми.
Иришечка я все заготовочки взвешиваю,но при выпечки они ведут себя по разному из-за разницы температуры в печке
Ответ для mtata
Танечка,очень красивые и вкусные котлетки!
Оленька благодарю за поддержку
Ответ для mtata
Танечка, потрясающие котлетки
Оленька спасибо большое
Ответ для mtata
Танюша, какие соблазнительные пышненькие котлетки
Виолеточка спасибо огромное
Викуля, очень сочные и аппетитные котлетки
Виолушка, спасибо, моя хорошая!
Викулечка, а вот и мои котлеты, сочные, ароматные и очень вкусные !!! Все по рецепту, в фарш добавила соус тереяки, он красивый оттенок дал котлеткам и пряный вкус, пажитника , увы, не было, для вкуса лук потерла, отличные получились котлеты, спасибо огромное !!!
Боже мой, Галочка!!! Какие аппетитные котлетки у тебя получились! Я так рада, что тебе понравился рецепт! Спасибо!!! Мне так приятно!!!
Ответ для felix032
Галочка, шикарные котлетки у тебя получились! Вкуснотища!
Олечка, спасибо, милая за поддержку и адресок !!!
Ответ для felix032
Галочка как же сочно и красиво
Танечка, спасибо на добром слове !!!
Ответ для felix032
Очень вкусные котлетки
Олечка, дружочек, спасибо за приятный отзыв !!!
Ответ для felix032
Галочка! Нет слов! Какая красота, как аппетитно!!! Шикарные котлетки!!!
Людочка, спасибо, дорогая за теплый отзыв, так приятно !!!
Ответ для felix032
Галочка, очень аппетитные, румяные котлеты! Красота!
Ирочка, спасибо, мне очень приятно !!!
Ответ для felix032
Галочка, чудесные котлетки
Виолеточка, дорогая,спасибо пребольшое !!!
Викуля, принимай мои котлетки! ХорошИ получились! Пышные , обладающие букетом ароматов ( у меня без пажитника) и очень интересные на вкус! Из вольностей у меня добавлены тертый лук и панировочные сухари! Семья была сыта и довольна! Спасибо большое за рецепт!
Олечка, спасибо дорогая! Какие у тебя славные котлетки получились, просто прелесть! Спасибо тебе за такую радость и красоту!
Викулечка, спасибо большое за одобрение и замечательный рецепт!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, отличные котлетки, пухленькие !!!
Галочка, милая, спасибо большое!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, аппетитный котлетки
Олечка, спасибо большое! Мне приятно!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, какие аппетитные котлеты !
Аллочка, спасибо большое за внимание и поддержку!
Ответ для Покусаева Ольга
Какое богатство! такие большие воздушные! Очень аппетитно!
Олечка, спасибо, дружочек! Котлетки и правда получились пышными!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька какие пузатенькие симпатичные котлеточки
пузатенькие
Как красиво охарактеризовала! Танечка, спасибо, солнышко!
Ответ для Покусаева Ольга
Ой, ой, ой! Олечка, шикарные котлетки!!!
Людочка, дорогая, спасибо за похвалу!
Ответ для Покусаева Ольга
Олюшка, какие красивые, золотистые котлеты!
Котлетки очень вкусные! Ирочка, от души благодарю за внимание и поддержку!!!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, роскошные котлетки
Виолушка, спасибо большое за внимание и похвалу ! Мне приятно!
Какие аппетитные поджаристые котлетки!!!
Викуль, вкусно!
Солнышко, спасибо!!!
Очень аппетитные котлетки. Вот только хочу спросить, какую роль тут играет сухое молоко? Для чего его добавляют?
Ольга, пыталась найти ответ на Ваш вопрос. Честно, пока не смогла. У меня молоко добавлялось по рецепту колбасок, и фарш изначально я готовила для них. Но так получилось, что из половины фарша я пожарила котлетки...и они получились настолько сочными, воздушными и вкусными, что я решила поделиться рецептом... Если что-то смущает, можно не добавлять молоко...если узнаю что-то новое по этому поводу, обязательно Вам отпишусь.
Спасибо за ответ. По виду ваши котлетки - слюнки текут. Обязательно попробую приготовить, но без сухого молока. Отпишусь потом
Спасибо!!! Буду ждать!!!
Ответ для т-тя-ля
Знаете, попробуйте заменить из состава воду и сухое молоко на обычные сливки или сметану. С куриными грудками они здорово сочетаются в котлетах и придают сочность.
Спасибо за совет. Отличная идея!
Вкусно и нежно!!!
Юленька, спасибо!!!
Очень аппетитные котлетки!
Мариночка, спасибо!!!
отличный рецепт !!!
Крис, спасибо!!!
Котлетки супер!!!
Спасибо, солнышко!!!
Ух ты! Толстенькие и вкусненькие какие!!!!!!!!
А я пажитник никак не догоню....эх.
Красивущие котлетки
Виктория, ангелочек, спасибо!!!
Ну что я могу сказать,ты спец по котлеткам
Викуль, ты искусительница!
Такие нежнейшие котлетки - именно то, что нам, девочкам, надо! Да и мальчики, думаю не откажутся!
Ирочка, ты права, отказавшихся не было!!!
Супер!
Мариана, спасибо!!!
Виктория, прелесть, каике котлетки! Очень нежные!
Ирушенька, спасибо солнышко!!!
Викуля! Как же аппетитно!
Светланка, спасибо!!! Очень нежные котлетки!!!
Нежные - нежные! На фотографии видно, что сама нежность!
Нежные котлетки получились!
Манюша, спасибо!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Чебупели с ветчиной и сыром
Чебупели с ветчиной и сыром
Рецепт: Куриные рубленные котлеты для бургеров
Куриные рубленные котлеты для бургеров
Рецепт: Тарталетки с салатом
Тарталетки с салатом

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6366 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки