Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

lelikaПоваренок 7 уровня

12 апреля 2016, 16:36
7583

Сайра слабосоленая в пряном маринаде

Ну ооочень вкусная получилась рыба. Смело готовьте - не ошибетесь!

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Сайра слабосоленая в пряном маринаде»:

Сайра — 1 кг
Соль — 4 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Уксус (9 %) — 2 ст. л.
Перец черный — 5 шт
Перец душистый — 3 шт
Лист лавровый — 3 шт

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2812.6 ккал	белки 180 г	жиры 210 г	углеводы 50.8 г
Порции
ккал 281.3 ккал	белки 18 г	жиры 21 г	углеводы 5.1 г
100 г блюда
ккал 232.4 ккал	белки 14.9 г	жиры 17.4 г	углеводы 4.2 г

Рецепт «Сайра слабосоленая в пряном маринаде»:

Посчастливилось мне стать счастливой обладательницей охлажденной сайры. В наших местах - дело удивительнейшее. И закоптила, и консервы сделала, все вкусно. Но особенно понравилась она мне в соленом виде.
В разделке рыбка очень проста и неприхотлива: голову отрезать, внутренности убрать, промыть под проточной водичкой - и делай, что хочешь. Мы ее нарезаем на порционные кусочки. Так проще.
А пока мы разделываем рыбку, на плите у нас уже готовится маринад. Все ингредиенты указаны на 1 литр воды. Не забываем, что уксус вливаем в последний момент, когда вода уже закипит.
Маринад охлаждаем и заливаем сайру. Оставляем на 24 часа.
А потом... с кусочком ароматного черного хлебушка, вкууусно!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: рыбный соленый пряный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/125009/]Сайра слабосоленая в пряном маринаде[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/125009/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016apr/12/36/1540770_19169-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из рыбы и морепродуктов
Ну ооочень вкусная получилась рыба. Смело готовьте - не ошибетесь!

Ингредиенты: Сайра, Соль, Сахар, Уксус, Перец черный, Перец душистый, Лист лавровый.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сайра слабосоленая в пряном маринаде
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016apr/12/36/1540770_19169-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сайра слабосоленая в пряном маринаде" title="Рецепт: Сайра слабосоленая в пряном маринаде"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Ну ооочень вкусная получилась рыба. Смело готовьте - не ошибетесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/223/">
          Закуски из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сайра слабосоленая в пряном маринаде»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1575">Сайра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/125009/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сайра слабосоленая в пряном маринаде

Ну ооочень вкусная получилась рыба. Смело готовьте - не ошибетесь!

Категория: Закуски › Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Сайра слабосоленая в пряном маринаде»:

Сайра Соль Сахар Уксус Перец черный Перец душистый Лист лавровый

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

152

Зелeный суп-капучино "Принцесса на горошине"

67
152
12283

745

Фотографии «Сайра слабосоленая в пряном маринаде» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

30 апреля 2016 года zhozefina1964 #

Пожалела,что приготовила из 0,5кг,нужно было сразу засолить 1кг!Очень вкусная получилась сайра,теперь будем делать постоянно.Спасибо Вам за рецепт!

28 мая 2016 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Вам спасибо!

27 апреля 2016 года Лисенок #

+13

[+5]

Ленчик,принимай отчет!!!Рыба получилась восхитительной!!!Я сделала только с 500г(получилось 4 шт).Две забрала на дачу,две девченкам оставила.Так они мне вечером звонили,пищали от восторга!Мы с мужем тоже были очень довольны рыбкой!Спасибо огромное за рецепт!!!ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

30 апреля 2016 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Светулечек!!! Спасибо, дорогая!! Рада, что всем твоим и тебе понравилось!!

8 мая 2016 года Лисенок #

13 апреля 2016 года Анюта1980 #

👍Спасибо за рецепт! А сельдь не пробовали по данному рецепту мариновать?

13 апреля 2016 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Для сельди немного другие пропорции. Рыбка покрупнее будет.

13 апреля 2016 года veronika1910 #

Отличный рецепт

13 апреля 2016 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо!

13 апреля 2016 года в744нт #

Вот уж не доводилось мариновать сайру - нужно при случае попробовать

13 апреля 2016 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Ленусь, попробуй, не пожалеешь!! но ты, наверное, сейчас на посту!

13 апреля 2016 года в744нт #

Ага, в этом году держусь

Но и рыбка хорошая не часто попадается - так что буду "следить"

13 апреля 2016 года Wera13 #

13 апреля 2016 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

13 апреля 2016 года Ирина Вильная #

13 апреля 2016 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

13 апреля 2016 года Демурия #

Вкуснота

13 апреля 2016 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

спасибки!!

12 апреля 2016 года Лисенок #

Ленчик,ну где тебя вчера носило???
Я в магазине надыбала такую шикарную сайру!!!
Такая блестящая,спинки черненькие...Еще стояла и раздумывала,купить-не купить...И не купила!
А тут Ленчик с рецептом!!!Да еще с таким вкуснющим!!!

Леночка,очень вариант понравился!Я сейчас как-то присела на рыбку,
и твой рецепт очень в тему!!!Придется завтра за рыбой ехать....

12 апреля 2016 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Давай-давай, не ленись, Светулькин, поезжай за рыбкой - она того стоит!!!Спасибки, моя дорогулька, что заглянула. Как я соскучилась по нашим давешним перепискам!! Помнишь свое розовое варенье? Какие детективы развернули...

12 апреля 2016 года Лисенок #

Помнишь свое розовое варенье? Какие детективы развернули...

Да-да!!!Помню!!!

Недавно даже зашла,перечитывала!!!
Здорово веселились!!!
А помнишь Лейлин стишок -ногой больталь...про стрекозу и муравья на армянский лад?

Папригуний стрэказа,
Абальделие глаза.
Цэлий лэта толка пригал
Водка жраль, нагами дригал,

Как с Чиполинкой ухохатывались...
Кстати,дорогая,а мне повезло.Дочка гуляла,я ей позвонила,чтоб она в магаз зашла.Так что моя рыбка
размораживается,маринад варится!!!

12 апреля 2016 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Ржунемагу!!!!!!

12 апреля 2016 года Лисенок #

Целий лето толко пригаль,
Жраль арак, нагами дригаль,

12 апреля 2016 года marimende2002 #

Мы,кошечки,рыбку люююбим! И не просто,а очень-преочень!!

Вам плюсик и сердечко

12 апреля 2016 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Спасибки!

12 апреля 2016 года Ninzonka #

Супер рыбка!!!

12 апреля 2016 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

благодарю!

12 апреля 2016 года Nata_kf #

ух, вкуснотища! Слюнки так и текут

Жаль в магазине не попадалась сайра в свежем виде. А еще интересно как консервы можно сделать дома? Может для какой другой некрупной рыбки подойдет?

12 апреля 2016 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Иногда бывает неплохая замороженная, главное, чтобы брюшко было не желтое.
А консервы я делаю в автоклаве.
Спасибо.

13 апреля 2016 года Домовёночка #

А рецептов копченой рыбки и консервов не будет???

13 апреля 2016 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

По этому принципу можно приготовить сайру, только время уменьшить до 20 минут.
https://www.povarenok.ru/recipes/show/47326/
А фотографии консервов только вчера "снесла"

12 апреля 2016 года специалист # (модератор)

за соленую рыбу всегда плюсую)

12 апреля 2016 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

12 апреля 2016 года xmxm #

я тута. мне пожалуйста порцию побольше.....

12 апреля 2016 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

не вопрос

12 апреля 2016 года xmxm #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и террасой V396 "Санта-Роза"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Сайра слабосоленая в пряном маринаде

Ингредиенты для «Сайра слабосоленая в пряном маринаде»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сайра слабосоленая в пряном маринаде»:

Похожие рецепты

Лазанья с рыбой и горгонзолой. Холодный и горячий варианты

Рыба в томате

Рыбное тимбале с рисом и авокадо

Крабовая фантазия "А Море Мио"

Свекольный лосось

Раки "По-праздничному"

Закуска с сельдью и хрустящими хлебцами

Веррины с креветкой и семгой

Форшмак из сайры на быструю закуску

Попробуйте приготовить вместе

Зелeный суп-капучино "Принцесса на горошине"

Салат «Сардинка с гренками»

Ленивая "пицца" за полчаса

Фотографии «Сайра слабосоленая в пряном маринаде» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и террасой V396 "Санта-Роза"

Каркасный дом V100 "Форест Хиллс"

Каркасный дом V301 "Гринсборо"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!