Рецепт: Пицца в чебуреке
Пицца в чебуреке
Рецепт: Горячие бутерброды Ленивые хачапури с сыром
Горячие бутерброды "Ленивые хачапури с сыром"
Рецепт: Пироги с сыром и копчеными сосисками
Пироги с сыром и копчеными сосисками
  • 13 апреля 2016, 23:08
  • 1136

Цуккини с рисовой начинкой

Рецепт: Цуккини с рисовой начинкой

В сезон кабачков это блюдо я готовлю постоянно, оно фаворит на нашем столе. Вкусное, полезное и простое.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Цуккини с рисовой начинкой»:

Постная основа

Не постная добавка

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1070.6 ккал
белки
41.2 г
жиры
10.4 г
углеводы
188 г
100 г блюда
ккал
65.7 ккал
белки
2.5 г
жиры
0.6 г
углеводы
11.5 г


Рецепт «Цуккини с рисовой начинкой»:

Рис моем, заливаем водой 1:2,5 и готовим 30-35 минут.

Цуккини моем разрезаем вдоль на пополам. Вынимаем середину и измельчаем ее, сами цуккини бланшируем в слегка подсоленной воде 3-5 минут. Вынимаем и даем обсохнуть.

В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем измельченные лук и шампиньоны.

Добавляем в сковороду измельченную мякоть цуккини, томатную пасту и мелко рубленный чеснок. Готовим еще 1-2 минуты.

Высыпаем в сковороду рис, солим, перчим и добавляем любимые специи. Перемешиваем.

Заполняем начинкой постный вариант блюда. Я обычно выкладываю начинку большой горкой.

Мясо лучше прокрутить на мясорубке с крупной решеткой.

Добавляем фарш в сковороду и слегка обжариваем 1-2 минуты. Затем заполняем не постный вариант. Цуккини заворачиваем в фольгу и запекаем в духовке 15-20 минут при температуре 180 С.





В этом блюде можно использовать и крупные кабачки, в этом случае запекать их следует дольше, примерно час. Начинку можно и не обжаривать, а рис достаточно будет замочить и смешать с остальной начинкой.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Цуккини с рисовой начинкой
Рецепт: Цуккини с рисовой начинкой

В сезон кабачков это блюдо я готовлю постоянно, оно фаворит на нашем столе. Вкусное, полезное и простое.

Ингредиенты для «Цуккини с рисовой начинкой»:

Фотографии «Цуккини с рисовой начинкой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Вкусно
Очень сытное, но довольно легкое блюдо. Спасибо за рецепт.
Вкуснооооо!!!!
Спасибо!
Замечательно!
Огромное спасибо!
Кабачочки! Запеченные! Вкуснота!
Спасибо!
Когда-то очень давно в молодости делала такое блюдо с большими кабаками. Там в рецепте надо было обжаривать сухой рис и мякоть кабака, потом заполнять кабак смесью и в духовку, но в форму надо было еще немного воды налить. Это было вкусно. Спасибо за напоминание.
В том и прелесть моего рецепта, что воду доливать не нужно, кабачки готовятся равномерно и не разваливаются.
А почему Вы решили,что у меня они развалились? Просто кабак равномерно пропекся.
Спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Бургер с «карамельным беконом»
Бургер с «карамельным беконом»
Рецепт: Брускетта Мимоза
Брускетта "Мимоза"
Рецепт: Поповеры с сыром и копченой грудинкой
Поповеры с сыром и копченой грудинкой

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6007 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки