• 14 апреля 2016, 17:04
  • 2093

Рис с овощами по мотивам конгри

Рецепт: Рис с овощами по мотивам конгри

Вкусное и яркое блюдо по мотивам кубинского конгри придется по вкусу держащим пост. Оно сытное и гармоничное. А добавка жареной свинины очень понравится не постящимся членам вашей семьи.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

Ингредиенты для «Рис с овощами по мотивам конгри»:

Постная основа

Непостная добавка

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2271.9 ккал
белки
101 г
жиры
83.4 г
углеводы
282.2 г
100 г блюда
ккал
222.7 ккал
белки
9.9 г
жиры
8.2 г
углеводы
27.7 г


Рецепт «Рис с овощами по мотивам конгри»:

Черную фасоль Мехико ТМ «Мистраль» замочить на 6-7 часов и сварить согласно инструкции. откинуть на сито и обсушить. Овощи промыть и обсушить.

Рис Басмати mix ТМ «Мистраль» сварить согласно рекомендациям на упаковке. Я воды беру чуть меньше. На Кубе для варки риса в конгри часто берут отвар от черной фасоли, но я предпочитаю не заглушать деликатный вкус смеси басмати, да и наряднее получается.

Нашинковать овощи кубиками, чеснок измельчить.

Разогреть масло, обжарить лук-порей – белую часть – и чеснок до легкой золотистости. Добавить перцы и потушить до готовности, присыпав пряностями. Посолить.

Добавить готовый рис и обсушенную фасоль и перемешать блюдо. Дать прогреться вместе пару минут и отставить минут на 5 для обмена премудростями. Постная основа готова.

Отдельно пожарить нарезанную кубиками свиную мякоть с небольшими прослойками жира. При жарке добавить лук-порей - зеленую часть и посыпать черным перцем и солью.

Разделить конгри пополам. Постную половину подавать, украсив зеленью и острым томатным соусом.

В скоромную добавить жареное мясо и хорошо перемешать.

Выложить на тарелки и так же подавать с зеленью и соусом.

Постное блюдо.


Скоромный вариант.






BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рис с овощами по мотивам конгри
Рецепт: Рис с овощами по мотивам конгри

Вкусное и яркое блюдо по мотивам кубинского конгри придется по вкусу держащим пост. Оно сытное и гармоничное. А добавка жареной свинины очень понравится не постящимся членам вашей семьи.

Ингредиенты для «Рис с овощами по мотивам конгри»:

Комментарии и отзывы

я не знаю, что такое конгри, но буду есть всё
Ну и правильно!
Колоритно, ароматно!
Спасибо, Аллочка!
Вкусно!
Спасибо, Вероника!
Оксаночка, очень интересное и аппетитное блюдо!
Спасибо, Ируша!
Красота.
Спасибо, Мариночка!
Мне все-таки с мясом! Я хищная!
Хороший выбор! Угощайся!
Супер
Спасибо, Олечка!
Ой! Что делать..что делать....
и с мяском и без...хочу, хочу
ой! Я кажется обжора.....аааааааа
так это вы виноваты.....варите, варите!
Не виноватыыыые мыыыыыыы!!! Это все не мы! Делать надо все-и лучше с мяском-и побольше! Мяском не испортить ни конгри-ни еще чего-нибудь!
Мое
А то-с фасолькой же! Угощайся!
Издеваишси?
И не думала!
Красота
Спасибо, Леночка!
забираю!!! однозначно, буду готовить. пока только постный вариант. уверена, это вкусно. очень я такое люблю. спасибо!
На здоровье! И постный вариант вкусный и сытный.
Очень аппетитно!!!
Спасибо, Ирочка!
Ой, Окси ...даже и не знаю какую тарелочку выбрать ))))
Бери обе, Анютик, не прогадаешь!
надорвусь ,но заберу )))
Не спеши, потихооонечку!
Супер!!! Мне с мяском!!! И без мяска...тоже съем!!!!
Угощайся! И с мяском-и так! Вкусно и ароматно даже без мяса. Но со свининкой, конечно, веселее!
За Веселее!!!
Ярко и аппетитно!
Спасибо, Ниночка!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 5774 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки