Версия для печати Рецепты Закуски Закусочные рулеты Мясные рулеты

KussПоваренок 6 уровня

16 апреля 2016, 0:25
6536

Закуска "Фальшивый заяц" из курицы

"Фальшивый заяц" - традиционное блюдо латышской и немецкой кухни из смешанного фарша. По латышской традиции подавался на блюде, украшенном зеленью с брусничным соусом. Подразумевалось, что это зайчик прячется в кустиках брусники. Предлагаю Вашему вниманию мой вариант по мотивам классического.

Категория: Закуски Закусочные рулеты Мясные рулеты

Ингредиенты для «Закуска "Фальшивый заяц" из курицы»:

Фарш куриный — 600 г
Яйцо куриное — 3 шт
Капуста белокочанная / Капустa — 1/2 вилок
Лук репчатый — 1 шт
Укроп — 2 щепот.
Соус-маринад — 2 ст. л.
Соль
Масло растительное
Сухари панировочные / Панировка — 3 ст. л.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2216.2 ккал	белки 187.8 г	жиры 97.7 г	углеводы 147 г
Порции
ккал 554.1 ккал	белки 47 г	жиры 24.4 г	углеводы 36.8 г
100 г блюда
ккал 89.4 ккал	белки 7.6 г	жиры 3.9 г	углеводы 5.9 г

Рецепт «Закуска "Фальшивый заяц" из курицы»:

Это основные ингредиенты.
Готовим фарш. Лук мелко нарезать и обжарить, добавить к куриному фаршу, все приправить солью, перцем и 1 ст. л. соуса-маринада "Терияки" от ТМ "Киккоман". При необходимости, если фарш, как у меня, жидковат, добавить 2-3 ст. л. панировочных сухарей.
Капусту мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Приправить солью и укропом. Яйца отварить в крутую и очистить от скорлупы.
Форму для запекания смазать растительным маслом, на дно выложить часть фарша, сформировать бортики.
На фарш уложить слой капусты и яйца.
Прикрыть их капустой и в завершение фаршем.
Запечь в духовке, разогретой до 180 гр., в течение 50 минут. За 5 минут до готовности смазать верх соусом-маринадом "Терияки" от ТМ "Киккоман".
Вернуть в духовку до образования красивой глянцевой корочки.
Куриный "фальшивый заяц" можно подать горячим к обеду, но не менее вкусен он и в холодном виде.
Прекрасно сочетается с любыми овощами или в виде бутерброда с ароматным ореховым соусом их черемши.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Весна + К" На обед : На второе / На закуску На полдник На праздничный стол : Пасха На ужин : На горячее / На закуску

Теги: закуска обед

Вкусы: нежный куриный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/125231/]Закуска "Фальшивый заяц" из курицы[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/125231/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016apr/14/57/1543829_71723-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закусочные рулеты -> Мясные рулеты
"Фальшивый заяц" - традиционное блюдо латышской и немецкой кухни из смешанного фарша. По латышской традиции подавался на блюде, украшенном зеленью с брусничным соусом. Подразумевалось, что это зайчик прячется в кустиках брусники. Предлагаю Вашему вниманию мой вариант по мотивам классического.

Ингредиенты: Фарш куриный, Яйцо куриное, Капуста белокочанная, Лук репчатый, Укроп, Соус-маринад, Соль, Масло растительное, Сухари панировочные.
Тэги: закуска, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Закуска "Фальшивый заяц" из курицы
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016apr/14/57/1543829_71723-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Закуска Фальшивый заяц из курицы" title="Рецепт: Закуска Фальшивый заяц из курицы"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">"Фальшивый заяц" - традиционное блюдо латышской и немецкой кухни из смешанного фарша. По латышской традиции подавался на блюде, украшенном зеленью с брусничным соусом. Подразумевалось, что это зайчик прячется в кустиках брусники. Предлагаю Вашему вниманию мой вариант по мотивам классического.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/72/">
          Закусочные рулеты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/73/">
          Мясные рулеты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Закуска "Фальшивый заяц" из курицы»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2388">Фарш куриный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/21455">Соус-маринад</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/125231/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Закуска "Фальшивый заяц" из курицы

Категория: Закуски › Закусочные рулеты › Мясные рулеты

Ингредиенты для «Закуска "Фальшивый заяц" из курицы»:

Фарш куриный Яйцо куриное Капуста белокочанная Лук репчатый Укроп Соус-маринад Соль Масло растительное Сухари панировочные

Тэги: закуска, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1380

Французский луковый суп по-деревенски

52
1380
49526

2734

Салат с сыром и грибами "Нежный"

129
2734
49472

488

Бризоль "Летняя"

79
488
85691

Фотографии «Закуска "Фальшивый заяц" из курицы» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

23 января 2018 года DIALux #

Хочу-хочу такого зайчика

Забираю с благодарностью

Рецепт очень хорош!

23 января 2018 года Kuss # (автор рецепта)

Танюша!

Готовьте смело! Всякие там "фальшивые зайцы" классика латышской кухни. Во времена моего детства обязательный атрибут и праздничного стола и детсадовского меню!

24 января 2018 года DIALux #

А мне нигде не пришлось такого попробовать. Так и придется самой готовить

24 января 2018 года Kuss # (автор рецепта)

Я тоже сегодня собираюсь! Из смешанного фарша /свинина, говядина, курица индейка/.

22 января 2018 года marusjala #

+15

[+5]

Получилось коряво, но очень вкусно. Спасибо за рецепт.

22 января 2018 года Kuss # (автор рецепта)

Мариночка! Спасибо огромное за доверие и положительную оценку рецепта! Очень рада, что блюдо понравилось! Готовьте на здоровье!

10 сентября 2017 года Лёля68 #

+23

[+5]

Большая благодарность за рецепт! Очень вкусное, домашнее блюдо получилось. Поскольку капусты у меня не было, а приготовить хотелось очень, полезла в Интернет и выяснила, что рецепт предполагает разнообразие начинок. Поэтому начинка у меня: рубленные вареные яйца с зеленым луком. Вкусно очень! Буду обязательно экспериментировать с начинками. Еще раз спасибо!

22 января 2018 года Kuss # (автор рецепта)

Очень аппетитный, сочный зайчишка!

На самом деле и фарш и начинки могут быть самыми разными, отличный вариант, например, с жаренными грибами!

4 сентября 2017 года блю перл #

+23

[+5]

Наташенька, получилось просто классно! Выглядит потрясающе! А вкус - просто сказка! Готовила на ужин, смели махом и спрашивали остался ли зоть кусочек.... только муж схитрил, сныкал себе кусочек и сидел смаковал! Спасибо, Наташенька, одназначно в любимчики!

4 сентября 2017 года Kuss # (автор рецепта)

Танюша! Шикарный, такой аппетитный "заяц" в тебя получился, что и я решила срочно приготовить!

Огромное спасибо тебе, милая, за доверие к рецепту и его замечательное воплощение! Счастлива, что блюдо понравилось всей семье!

4 сентября 2017 года блю перл #

Спасибо огромное, Наташенька!

10 августа 2017 года real verena #

Спасибо большое за рецепт!
Блюдо вышло очень вкусное. Готовила на повседневку, но и на праздничный стол абсолютно не стыдно подать такую красоту! Вместо соуса-маринада, что вы предложили, использовала имевшийся у меня вустерширский соус

12 августа 2017 года Kuss # (автор рецепта)

Машенька! Спасибо огромное за доверие к рецепту!

Вустерский соус точно повредить не может, как впрочем и "Терияки"

Готовьте на здоровье! Очень рада, что блюдо понравилось!

5 декабря 2016 года ЛанаХаб #

Получилось отлично. Блюдо празднично-нарядное и невероятно вкусное. Семья просила передать спасибо автору

5 декабря 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Спасибо огромное за доверие к рецепту! Счастлива, что блюдо пришлось по душе!

30 октября 2016 года V_Natalia1 #

+14

[+5]

Получилось вкусно, нарядно, красиво. Добавила к капусте грибочки. И подавала с грибным соусом. Было прям ням - ням. Только мне показалось немного суховато. Может передержала в духовке? Или из-за того что фарш был из грудки? Такую закуску не стыдно и на праздничный стол подать. Благодарю за вкусный и нехлопотный рецепт.

30 октября 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Наташенька! Спасибо огромное за внимание к рецепту и очень красивый отчет! Очень рада, что блюдо пришлось по душе! Думаю, что дело в суховатом фарше, можно добавить сливок, или сделать фарш из бедрышек!

30 октября 2016 года V_Natalia1 #

Спасибо за совет!

30 октября 2016 года Kuss # (автор рецепта)

18 апреля 2016 года marfutak # (модератор)

Очень красиво смотрится в разрезе, такое и на праздник подать не стыдно.

18 апреля 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Танюша, спасибо за добрые слова!

Да, раньше у нас частенько готовили "фальшивого зайца" на праздники, особенно на Пасху!

18 апреля 2016 года Angel-Wise #

Отличный рецептик

18 апреля 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Вика, спасибо большое за внимание!

17 апреля 2016 года Лёнушка Елена #

Отличный рецепт!

Так вот как надо прятать виноградинки и яйца! *))

17 апреля 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Большое спасибо!

Ну, не такой прикольный, но тоже вариант!

17 апреля 2016 года victoria ms #

+25

[+5]

Самое сложное - выбрать фото!!!! Вкусно!!! Просто!!! Стыдно, что ни разу так не готовила раньше!!! По твоему совету добавила немного шампиньонов!!! Сногсшибательно!!!!!!!!! Спасибо!!!!!!!!!!!!!!

17 апреля 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Вика! Какая прелесть твой зайчишка! Капустка такая зелененькая, как будто и правда на лужайке! Очень рада, что понравился рецепт! Огромное спасибо за такой быстрый и красивейший отчет!

17 апреля 2016 года victoria ms #

Наташенька, это так вкусно и красиво!!! Просто нет слов!!! Я, правда, прокрутила филе голени индейки на фарш и добавила совсем немного шампиньонов, но восторгу нет предела!!! Даже мелкий мяско поел!!! Наташенька, спасибо!!!!!! СПАСИБО!!!!!

17 апреля 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Викуша! На здоровье всей твоей замечательной семье! Я счастлива, что рецепт пришелся ко двору!

17 апреля 2016 года victoria ms #

Натусь, ты прости мои бурные эмоции, но нет предела восторгу!!!

17 апреля 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Спасибо, тебе родная! Ты доставила мне очень много радости!

17 апреля 2016 года victoria ms #

А ты мне!!!

17 апреля 2016 года Kuss # (автор рецепта)

17 апреля 2016 года Dahlia Noir #

↑Ответ для victoria ms

Викуля, славный "заяц" получился! Я тоже такого хочу!

17 апреля 2016 года victoria ms #

Мариша, это так вкусно!!! Слов нет!!!

17 апреля 2016 года Dahlia Noir #

Да, верю-верю! Сразу поняла, что вкуснятина!

Как только встану на ноги, тоже приготовлю!

17 апреля 2016 года ogiway #

Классный зайчишка!

Я б холодненький ломоточек умяла!

17 апреля 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Уже поздно! И давно!

Мелкий следов не оставляет!

17 апреля 2016 года ogiway #

Да и на здоровье ему!

17 апреля 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Спасибо!!!

17 апреля 2016 года ogiway #

17 апреля 2016 года victoria ms #

↑Ответ для ogiway

Оксаночка, горячий безумно вкусный!!! Может и сможем попробовать холодный...

17 апреля 2016 года ogiway #

Ну-попробуете-расскажете!

А пока вон горячий безумно хорош!

17 апреля 2016 года victoria ms #

Ну ладно тебе

Хорош не то слово!!! Шикарен!!!

17 апреля 2016 года ogiway #

бЭзууууумно роскошен!

17 апреля 2016 года victoria ms #

Заяц в духовке!!! Ждёмс.....

17 апреля 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Да ты что!!! Давай скорее пока Зоя не видит!

17 апреля 2016 года victoria ms #

Расслабься, у меня индюшатина!!!

Натуль, как думаешь, у меня фарша почти 1 кг, 4 яйца и целая капустина, хватит 50 минут запекать?

17 апреля 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Тогда я спокойна!

17 апреля 2016 года olga2121972 #

Отличный рецепт, Наташа! Просто, красиво и вкусно! Буду пробовать!

Спасибо Вам большое!

17 апреля 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Спасибо, Оленька! Мы съели с удовольствием! Буду рада, если рецепт придется по душе!

17 апреля 2016 года Покусаева Ольга #

Отличное блюдо!

17 апреля 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Угощайся на здоровье!

17 апреля 2016 года Покусаева Ольга #

17 апреля 2016 года Dahlia Noir #

Всегда гадала, ну почему "заяц"?

А теперь так хочется этого лопоухого!

17 апреля 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Я еще с детства задавалась этим вопросом!

17 апреля 2016 года Dahlia Noir #

Сразу сказка на ум - яйцо в утке, утка в зайце...

17 апреля 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Ага! Только Кащея не завезли!

17 апреля 2016 года Dahlia Noir #

Тьфу-тьфу! Я кащеями называла синих советских кур...

17 апреля 2016 года Kuss # (автор рецепта)

А мы говорили "синие куры с ногами"

17 апреля 2016 года Dahlia Noir #

Слава Богу, теперь такие не водятся!

17 апреля 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Точно, теперь все больше жирные!

16 апреля 2016 года krolya13 #

Наташенька, этот рецепт как бальзам на душу

спасибо, дорогая

16 апреля 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Не бойся, Зайка! От фальшивый!

16 апреля 2016 года mariana82 #

Шикарный рулет

16 апреля 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

16 апреля 2016 года Демурия #

Класс

16 апреля 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Оленька! Спасибо огромное!

16 апреля 2016 года antonina gil53 #

16 апреля 2016 года Kuss # (автор рецепта)

СПАСИБО!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V379 "Су-Фолс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Закуска "Фальшивый заяц" из курицы

Ингредиенты для «Закуска "Фальшивый заяц" из курицы»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Закуска "Фальшивый заяц" из курицы»:

Похожие рецепты

Рулет из рульки

Мясной рулет с орехами и черносливом

Руляда из курицы с овощами

Пастрома из куриной грудки в винном маринаде

Куриный рулет "Праздничный"

Блины с курицей и сыром бри

Рулетики из языка по-грузински

Закусочные рулетики из колбасы

Рулет из индейки с ягодами годжи

Попробуйте приготовить вместе

Французский луковый суп по-деревенски

Салат с сыром и грибами "Нежный"

Бризоль "Летняя"

Фотографии «Закуска "Фальшивый заяц" из курицы» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V379 "Су-Фолс"

Каркасный дом V535 "Делта"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V040 "Потстаун"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!