Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

ogiwayПоваренок 7 уровня

19 апреля 2016, 17:53
2433

Свинина с арахисом в остром соусе

Восхитительно ароматное, обжигающе острое и очень вкусное блюдо! Конечно, можно остроту отрегулировать под себя, но мои огнееды просто счастливы были за ужином. Погода у нас еще очень неустойчивая и согревающее блюдо не лишнее в рационе! По поводу соуса хочу сказать так – если у вас нет каких-либо ингредиентов –это вовсе не повод отказаться от приготовления. Вполне хватит тройки соусов ТМ «Киккоман» и сахара с уксусом или лимонным соком. Убавьте количество в два раза и загустите немного крахмалом –будет тоже очень вкусно.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свинина с арахисом в остром соусе»:

Свинина (мякоть) — 300 г
Арахис (не жареный) — 1 стак.
Грибы (древесные сухие) — 1 пач.
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Перец сладкий красный — 1 шт
Перец чили (сушеные некрупные стручки) — 3...4 шт
Чеснок — 2 зуб.
Креветки (у меня варено-мороженые ) — 15 шт
Соевый соус (ТМ"Киккоман") — 3 ст. л.
Соус-маринад (Терияки ТМ"Киккоман") — 3 ст. л.
Соус ( соус ВОК ТМ"Киккоман") — 2 ст. л.
Уксус ( темный рисовый, можно заменить лимонным соком или винным уксусом) — 1 ст. л.
Сахар коричневый — 1 ст. л.
Имбирь (сушеный молотый) — 1 ч. л.
Крахмал кукурузный — 1 ч. л.
Вода — 150 мл
Масло растительное — 2 ст. л.
Масло кунжутное (необязательно, но желательно) — 1 ч. л.
Паста (светлая соевая - необязательно, но желательно) — 1 ст. л.
Вино белое сладкое (мирин - необязательно, но желательно) — 50 мл
Смесь специй (китайская смесь пяти специй - необязательно, но желательно) — 1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3042.6 ккал	белки 193 г	жиры 198.3 г	углеводы 114.2 г
100 г блюда
ккал 152.1 ккал	белки 9.7 г	жиры 9.9 г	углеводы 5.7 г

Рецепт «Свинина с арахисом в остром соусе»:

Замочить древесные грибы в очень теплой воде на полчаса. Просушить и нарезать крупно.
Приготовить арахис и крупно нарезать сушеные чили.
Овощи нашинковать лепестками тонко, но не мелко. Чеснок нарезать кружочками.
Мясо нарезать кубиками, креветки очистить от панциря и удалить кишечную венку.
Приготовление начать с варки соуса. В маленький ковшик влить 100 мл воды, положить темный сахар и проварить пару минут. Добавить соевые соус ТМ «Киккоман» -классический и терияки, влить уксус и мирин или сладкое вино, уварить на треть объема.
Всыпать имбирь и смесь пряностей, добавить соевую пасту, хорошо размешать и уварить еще пару минут. Развести крахмал в 50 мл воды, вылить в соус, добавить кунжутное масло и проварить до загустения. Оставить в сторону. Соуса получается на 2-3 раза, в холодильнике стоит пару недель вполне. Вкусно даже просто поливать рис.
Разогреть в воке масло и быстро обжарить арахис и перец. Не отвлекаться- сгорает в секунды! Вынуть шумовкой на блюдце.
А в ароматное масло выложить свинину и грибы. Помешивая, обжарить до светлой корочки на мясе. Полить соусом для вока от Киккоман и дарить еще минуты 3-4, все время помешивая.
Выложить овощи и, так же помешивая, методом стир-фрая дать им карамелизоваться до небольшого румянца. Если у вас сырые креветки-добавьте и обжарьте пару минут.
Выложить арахис и перец, добавить креветки –если они уже вареные - и полить готовым соусом – добавьте вначале четверть. Потушить, помешивая, пару минут. Если соус интенсивно выкипит – добавьте еще. Кусочки должны равномерно обволакиваться соусом, но избытка быть не должно.
Готовое блюдо подавайте сразу с рассыпчатым несоленым рисом на гарнир, посыпав зеленым луком.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Весна + К" На обед : Легкий / На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: второе горячее обед ужин гости

Вкусы: острый насыщенный мясной овощной пряный богатый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/125429/]Свинина с арахисом в остром соусе[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/125429/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016apr/19/47/1550059_28804-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Восхитительно ароматное, обжигающе острое и очень вкусное блюдо! Конечно, можно остроту отрегулировать под себя, но мои огнееды просто счастливы были за ужином. Погода у нас еще очень неустойчивая и согревающее блюдо не лишнее в рационе! По поводу соуса хочу сказать так – если у вас нет каких-либо ингредиентов –это вовсе не повод отказаться от приготовления. Вполне хватит тройки соусов ТМ «Киккоман» и сахара с уксусом или лимонным соком. Убавьте количество в два раза и загустите немного крахмалом –будет тоже очень вкусно.

Ингредиенты: Свинина, Арахис, Грибы, Лук репчатый, Морковь, Перец сладкий красный, Перец чили, Чеснок, Креветки, Соевый соус, Соус-маринад, Соус, Уксус, Сахар коричневый, Имбирь, Крахмал кукурузный, Вода, Масло растительное, Масло кунжутное, Паста, Вино белое сладкое, Смесь специй.
Тэги: второе, горячее, обед, ужин, гости.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Свинина с арахисом в остром соусе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016apr/19/47/1550059_28804-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Свинина с арахисом в остром соусе" title="Рецепт: Свинина с арахисом в остром соусе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Восхитительно ароматное, обжигающе острое и очень вкусное блюдо! Конечно, можно остроту отрегулировать под себя, но мои огнееды просто счастливы были за ужином. Погода у нас еще очень неустойчивая и согревающее блюдо не лишнее в рационе! По поводу соуса хочу сказать так – если у вас нет каких-либо ингредиентов –это вовсе не повод отказаться от приготовления. Вполне хватит тройки соусов ТМ «Киккоман» и сахара с уксусом или лимонным соком. Убавьте количество в два раза и загустите немного крахмалом –будет тоже очень вкусно.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Свинина с арахисом в остром соусе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/84">Арахис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3900">Перец сладкий красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/875">Креветки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/21455">Соус-маринад</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1695">Соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2340">Крахмал кукурузный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4502">Масло кунжутное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2966">Паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/10992">Вино белое сладкое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3058">Смесь специй</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/125429/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Свинина с арахисом в остром соусе

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свинина с арахисом в остром соусе»:

Свинина Арахис Грибы Лук репчатый Морковь Перец сладкий красный Перец чили Чеснок Креветки Соевый соус Соус-маринад Соус Уксус Сахар коричневый Имбирь Крахмал кукурузный Вода Масло растительное Масло кунжутное Паста Вино белое сладкое Смесь специй

Тэги: второе, горячее, обед, ужин, гости

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

279

Рыбное филе в хрустящей корочке

57
279
25619

738

Горячая закуска из рыбы с рисом

66
738
13420

568

Китайский имбирный торт

133
568
14139

Комментарии и отзывы

7 мая 2017 года ketova27091978 #

И отдельное спасибо за соус,его можно просто ложками есть!

7 мая 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Таки мы так и делаем!

7 мая 2017 года ketova27091978 #

Я в шоке что у такого прекрасного рецепта такой низкий рейтинг!

Это восхитительно,бесподобно,великолепно,китайские рестораны нервно курят в сторонке,огромное спасибо вам за такой рецепт!

7 мая 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Ну, очевидно, не все любят китайскую кухню! А оно действительно очень вкусно!

Спасибо Вам за такой добрый отзыв!

Готовьте на здоровье и в удовольствие!

22 апреля 2016 года NataliM-2015 #

Шикарное мясо!

22 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Наташенька!

Где пропадала?

22 апреля 2016 года NataliM-2015 #

Весна,работы много в огороде,посадки,прополки,сама понимаешь,сезон начался

23 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Ну да, самая горячая пора началась!

22 апреля 2016 года NataliM-2015 #

Шикарное мясо!

22 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)

97 месяцев назад Манюша #

Вау! Шикарное блюдо!

21 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Стараемся! Гулять- так гулять, вон-свинины аж 300 г!

Шикуем не по-деЦЦЦЦки!

21 апреля 2016 года Манюша #

ТО, что шику

ете поняла прочитав список ингредиентов!

21 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)

21 апреля 2016 года Манюша #

97 месяцев назад Елена-13 #

Красота и вкуснота

97 месяцев назад ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Леночка!

97 месяцев назад maraki84 #

Вкусно, пикантно, супер!

97 месяцев назад ogiway # (автор рецепта)

Спасибо большое, пропажка!

Рада видеть!

21 апреля 2016 года maraki84 #

Ага, пропажа.

У меня ноут на время был отобран, а с телефона не очень-то и накомментируешь.

21 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)

И ты отдала без боя????

Не верю!

21 апреля 2016 года maraki84 #

Выбора не оставили.

21 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Ну...уже же все?

22 апреля 2016 года maraki84 #

Вроде все! Осталось только времечко освободить, чтоб торчать здесь почаще.

22 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Это сложнее!

97 месяцев назад julcook #

Как пикантно и интересно!!!

97 месяцев назад ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Юленька!

Люблю я такое дело!

97 месяцев назад Dahlia Noir #

Сказка, а не блюдо!

97 месяцев назад ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Мариночка! Сказка...эх- была бы еще про ТРИ поросенкааааа....

97 месяцев назад Dahlia Noir #

97 месяцев назад ogiway # (автор рецепта)

97 месяцев назад Nienulka #

Нуууу очень аппетитно

97 месяцев назад ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Ниночка!

97 месяцев назад victoria ms #

Оксана, шикарное блюдо у тебя получилось!!! Древесные грибы 100 лет не попадались, очень их люблю!!!

97 месяцев назад ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Викуша! Вкусное блюдо, точно.

А я древесные устрицы не люблю, всегда мужу выкладываю, а он довольнехонек!

97 месяцев назад victoria ms #

97 месяцев назад ogiway # (автор рецепта)

97 месяцев назад Демурия #

Вкуснота

97 месяцев назад ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Оленька!

19 апреля 2016 года mizinka #

Пикантно, остро, а красота.....

97 месяцев назад ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Мариночка!

Вытворяю потихоньку!

19 апреля 2016 года прошутто75 #

Суперрр, Оксаночка! )))

97 месяцев назад ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Ирочка!!!!

19 апреля 2016 года krolya13 #

ой.и чего это я в тебя такой влюблённый

97 месяцев назад ogiway # (автор рецепта)

Ты ж моя Заюшка!

19 апреля 2016 года Ирушенька #

Оксаночка, какое интересное, пикантное блюдо! Красота!

97 месяцев назад ogiway # (автор рецепта)

Ахха, кррррррасотища, Ирочка!

19 апреля 2016 года veronika1910 #

Ну очень вкусно

97 месяцев назад ogiway # (автор рецепта)

Вкусно, Вероника! Спасибо!

19 апреля 2016 года lamer #

Очень вкусно!!!!

97 месяцев назад ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Елена!

19 апреля 2016 года Беннито #

Остро! Это точно!

Вкусно! И это точно!

Супер!

97 месяцев назад ogiway # (автор рецепта)

Вот так оно и было!

Спасибо, Иринушка!

19 апреля 2016 года Svetttttt #

Уууух, как вкусно, аппетитненько!!! Состав впечатляет!

97 месяцев назад ogiway # (автор рецепта)

Ты ж знаешь-все, шо нажито непосильным трудом!

Спасибки, Светулик!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и террасой "Китченер" V553

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Свинина с арахисом в остром соусе

Ингредиенты для «Свинина с арахисом в остром соусе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Свинина с арахисом в остром соусе»:

Похожие рецепты

Жаркое из свинины с бананами

Глазированный стейк из свинины

Копчение мяса свиной шеи (2 маринада)

Вьетнамские свиные медальоны

Ароматная свинина в молоке

Свинина с картошкой и зеленью под сметанным соусом

Мясо по-французски

Свиная грудинка с рёбрышками

Картошечка по-деревенски

Попробуйте приготовить вместе

Рыбное филе в хрустящей корочке

Горячая закуска из рыбы с рисом

Китайский имбирный торт

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и террасой "Китченер" V553

Каркасный дом с гаражом V264 "Фейетвилл"

Каркасный дом с 2 спальнями V360 "Хэйвард"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!