• 19 апреля 2016, 20:32
  • 31526

Индюшатина с овощами в томатном соусе

Рецепт: Индюшатина с овощами в томатном соусе

Нежное мясо индюшатины, думаю, мало кого оставит равнодушным. А в сочетании с овощами и томатным соусом оно станет отличным ужином, сытным и вкусным блюдом. За рецепт спасибо Ксении К.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из индейки

Ингредиенты для «Индюшатина с овощами в томатном соусе»:

Основные ингредиенты

Для соуса

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1915.55 ккал
белки
182.895 г
жиры
97.05 г
углеводы
81.612 г
Порции
ккал
319.26 ккал
белки
30.48 г
жиры
16.18 г
углеводы
13.6 г
100 г блюда
ккал
140.23 ккал
белки
13.39 г
жиры
7.1 г
углеводы
5.97 г


Рецепт «Индюшатина с овощами в томатном соусе»:

Индюшатину нарезать небольшими кусочками, приблизительно, как на бефстроганов.

Морковь и лук нарезать мелкими кубиками, помидор и перец чуть крупнее кубиками.

В сковороде на сильном огне обжарить индюшатину с подсолнечным маслом до золотистой корочки. У меня мясо выделило очень много влаги, поэтому я выпарила её и дала мясу еще немного подрумяниться.

Снизить огонь до среднего и добавить по очереди овощи: морковь-лук-перец- помидор. Каждую партию овощей обжаривать с мясом по 3-5 минут. Посыпать смесью перцев.

Если необходимо, добавить немного жидкости - это может быть вода, бульон или томатный сок, как сделала я - закрыть крышкой и готовить на небольшом огне до готовности мяса.

Для соуса: смешать все указанные для него ингредиенты, кроме муки. Количество сахара можно подкорректировать под свой вкус. В оригинальном рецепте автор добавляет вместо томатного сока 1 ст. л. уксуса, но я решила для себя его заменить домашним томатным соком без каких-либо специй, он тоже кислый, добавила около 4 ст. л.
Хорошо все смешать и по немногу добавлять муку, постоянно помешивая, до однородного состояния.

По готовности мяса добавить к нему соус, перемешать и немного покипятить без крышки, дать ему загустеть. При необходимости добавить соль/сахар/перец.

Ароматная, нежная индюшатина с овощами готова.
Приятного аппетита!


Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6602


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Индюшатина с овощами в томатном соусе
Описание: Нежное мясо индюшатины, думаю, мало кого оставит равнодушным. А в сочетании с овощами и томатным соусом оно станет отличным ужином, сытным и вкусным блюдом. За рецепт спасибо Ксении К.


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Индюшатина с овощами в томатном соусе» от приготовивших (13)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Ирина, спасибо за прекрасную индейку!!! У меня только соус из домашней заготовки на зиму (протертые помидоры), всё остальное по рецепту. Идейка нам очень понравилась! Было очень вкусно!
Лиленька,очень аппетитное мяско!
Ирочка, благодарю!!! Индейка вкусная получилась, рекомендую!!!
Ответ для Лилек3011
Лилечка, очень аппетитное мясо!!!
Жанночка, спасибо!!! Угощайся!!!
Ответ для Лилек3011
Лилечка!Какая подача аппетитнейшая Очень очень красиво получилось
Алечка, благодарю за поддержку!!!
Ответ для Лилек3011
Лилечка! Вкуснотища , люблю индейку.
Светочка, спасибо!!! Мы тоже в последнее время перешли на индейку, очень вкусное мясо!
Ответ для Лилек3011
Лилечка, великолепное блюдо!
Лиля, спасибо моя хорошая, очень приятно!!!
Ответ для Лилек3011
Лилечка, красиво и аппетитно! Рада, что блюдо понравилось. Спасибо за внимание к рецепту!
Очень понравился рецепт! А чем можно заменить муку (мне нельзя пшеницу и рожь), можно кукурузной мукой?
Да, можно. Мука здесь используется в качестве загустителя.
Спасибо, что обратили внимание на рецепт и приятного аппетита!))
Насыщенный вкус с яркой томатной нотой Все прекрасно гармонирует между собой У меня не было помидор, но была томатная паста) С помидорами. думаю, еще вкуснее, острее, интереснее
Спасибо за рецепт! Обязательно будут готовить!
Замечательно, что Вам понравилось! Спасибо большое за отзыв и готовьте с удовольствием!
Ирина, я тоже несу свой отчет. Очень вкусное и даже полезное блюдо. В качестве адаптации под себя уменьшила кол-во времени для обжарки и овощей и, соответсвенно, индейка тоже жарилась меньше по времени. Для соуса пришлось добавить воды, чтобы хватило жидкости для заливки. Спасибо большое за вкусное разнообразие на столе
Лариса, очень красиво и восточно!
Светик, привет! Спасибо, что заглянула. Но на самом деле, мои фото сейчас будут не айс Дело в том, что я недавно была в отпуске... Была у тебя в гостях - в Питере с родителями. Мы там побывали 5 дней... И в тот день, когда уезжали, случились те ужасные события. К счастью, нас это не застало, мы уже были в аэропорту... Но меня это травмировало морально. Только-только прихожу в себя. В руки ничего не бралось. Но кому я говорю... тебе, наверное, было еще хуже. В общем, замечательный отпуск был так грустно закончен
О, как печально, что такая прекрасная поездка была испорчена. Но я наоборот спасаюсь в таких случаях фотографией. Тут весь март я имела проблемы со здоровьем, так спасалась тем, что участвовала в конкурсах, выкладывала рецепты. Мне это очень помогло отвлечься от грустного. И постепенно хандра прошла
да, в твоем случае это хорошо: совмещается приятное с полезным
Ответ для larik_malasha
Лара, милая! Я всегда в нетерпении жду твои фото на страницах форума. С огромным интересом слежу за твоим фотографическим творчеством. Любуюсь новыми работами, восхищаюсь твоим талантом, учусь у тебя и черпаю вдохновение, рассматривая эти чудесные снимки. Для меня они - эталон качества, стиля и вкуса!
Безусловно, после пережитого, сложно войти в привычный ритм, понимаю твоё внутреннее состояние и искренне хочу поддержать тебя самыми добрыми словами. Пусть радость и счастье бытия поскорее вернутся к тебе в полной мере. Спокойствия и душевного комфорта. Лара, дорогая! Люблю тебя, целую и обнимаю.
Люда, дорогая! Спасибо тебе за такие приятные слова. Ты не представляешь, как я растрогана Я не устаю повторять: если бы не форум, то пылился бы мой фотоаппарат где-нибудь в углу Давно уже ничего не фоткаю, кроме наших блюд. Так что желаю процветания нашему форуму и огромного здоровья тебе и твоей семье, так как без тебя ничего бы не было, ни форума, ни меня тут Крепко-крепко обнимаю тебя и целую
Ларочка, милая! Я так рада, что хоть чуточку смогла поднять тебе настроение. Хорошего дня и неиссякаемого вдохновения!
А без нашего форума, ты права, уже сложно представить себе свою жизнь на Поваренке. Спасибо тебе за всё за всё!
это точно!
И это здорово!
Ответ для larik_malasha
Лариса, восхитительное фото! Очень приятно, что оно украшает страничку моего рецепта. И вдвойне приятно, что блюдо тебе понравилось! Спасибо за приятный отзыв, яркое, солнечное фото и доверие!
спасибо
Очень вкусное ароматное блюдо! Делала без отступлений от рецепта. Очень понравилась быстрота приготовления, без всякого сомнения рецептом воспользуюсь ещё не раз. Ириночка, большое спасибо за прекрасный ужин. Извиняюсь за фото, делала на бегу.
Светочка, очень аппетитно!
Юленька, большое спасибо!
Ответ для subsidii66
Светочка, отличное мясо, нежное и вкусное !!!
Галочка, ты права, очень нежное , вкусное и ароматное!
Ответ для subsidii66
Светлана, и тебе спасибо большое за чудесный отзыв, фото и доверие к рецепту! Мне очень приятно, что рецепт удался и понравился!
Спасибо за вкуснейшее блюдо!!! Очень интересный и насыщенный вкус!!! Я делала из куриной грудки, в соус, вместо томатного сока, добавила уксус. Отличный рецепт, обыкновенная куриная грудка прямо заиграла красками и вкусом! Спасибо!
Ларисочка - класс!!!
Спасибо, Юленька !!!
Ответ для mazziadri
Лариса, спасибо и тебе за отзыв, фото и приготовление! Очень рада, что рецепт пришелся по вкусу!
Ирина, спасибо за чудесный рецепт! Вкусно, сочно и ароматно! У меня с бальзамическим уксусом и с томатным пюре вместо томатной пасты и сока.
Ch`ere Anne , le plat est d’elicieux великолепное блюдо
Мерси боку!
Ответ для AnnaSi
Аня, рада, что рецепт понравился! Готовьте с удовольствием и спасибо за отзыв и фото!
Ирочка, Спасибо огромное за рецепт ,очень нежное мясо с этим соусом(добавила белое вино), а остальное,как у Вас
Юлечка, очень вкусно и аппетитно выглядит ! Умничка, столько наготовила !
Не, Галечка, я по- тихонечку, это , что набралась за это время я ж - улитка, спасибо тебе
То ты капуха, теперь вот улитка ! Ты умничка !
Спасибо тебе, дорогая, за поддержку буду над собой смеяться чем плакать
Вот это правильно ! !
Ответ для dalyjo
Юленька, очень аппетитно! Замечательное фото!
Спасибо, Леночка, угощайся
С удовольствием, дорогая!
Ответ для dalyjo
Юлечка, какое загадочное фото! Вроде как солнышко освещает, придавая блюду невероятную аппетитность! Супер!
Олечка, так приятно
Ответ для dalyjo
Юленька вот так мастерица,замечательное блюдо
Спасибо, Танечка, я вслед за Вами, девочки, а утеря прочитала о вине и тоже положила
я очень часто добавляю вино
Да, во французской кухни тоже его много добавляют , но тут я его забыла , а ты напомнила спасибо
Ответ для dalyjo
Отличное дополнение! И Вам спасибо за отзыв, фото и доверие к рецепту! Рада, что рецепт понравился!
Очень вкусное , ароматное блюдо! У меня из куриных грудок . Получилось сочно, ярко и потрясающе гармонично. Оооочень понравилось ! Настоятельно рекомендую не проходить мимо!
Спасибо!!!
Олечка, очень рада, что рецепт понравился! Спасибо и тебе за приятные слова и аппетитное фото!
Вкусно! Нежное мясо в пряном, пикантном соусе и всё очень быстро готовится! Спасибо за рецепт!
Евгения, и Вам спасибо за приятный отзыв и яркое фото! Готовьте с удовольствием!
Ответ для Евгения 1976
Евгения, твоё мясо в таком представлении и такое фото
Спасибо большое за внимание и похвалу
Очень вкусно! Спасибо!
Боялась сахара в соусе, не очень его люблю ( поэтому добавила только ложечку. А так все остальное просто изумительно...
И наконец то у меня получилась не сухая грудка индейки)
Рада, что блюдо у Вас удалось и понравилось! Спасибо за отзыв и фото!
Очень вкусно) спасибо!
Получилось очень вкусно! Муж был в шоке ))) потому что готовить я не люблю и чаще готовит он. А тут осталось много вареного индюшачего мяса после супа, решила с ним что-то сделать. Но соевого соуса у меня не было и я сделала с соусом терияки, там все есть и больше ничего добавлять не надо, ни сахар, ни соль, ни уксус, просто томатную пасту и воду, ну и муку. Получилось очень-очень вкусно! Я сама не ожидала
Очень рада, что Вам с мужем так понравилось блюдо.
И спасибо за отзыв! Готовьте с удовольствием и на здоровье!
Спасибо большое!!! Очень вкусно! Только я использовала курицу, пытаемся худеть ))) но мужчина уже устал от индейки ))
На здоровье и спасибо за отзыв
Мясо получилось нежное, пикантный кисло-сладкий соус, кусочки овощей все чувствуются. Просто прекрасно! Делала без томатного сока (в сковороду добавляла воду, в соус уксус 9. Можно корректировать количество подливы: муж любит много, поэтому я добавляла много воды, если любите просто мясо, то можно воду и не добавлять. Всё супер!
Ирина, спасибо за такой позитивный отзыв. Рада, что Вы нашли для себя много плюсов и что блюдо понравилось! Готовьте с удовольствием и на здоровье!
Ириша спасибо большое за рецепт ,очень вкусно,сочно,ароматно,пикантно .При обжарке овощей добавила чеснок,красное вино .В соус добавила сливки .
Ух ты, Танюш, интересные дополнения!
Спасибо, что приготовила, рада, что рецепт понравился!
Иришечка,когда есть,что дополнить,почему не сделать
Ответ для mtata
Танечка, прекрасное исполнение
Оленька благодарю за поддержку
Ответ для mtata
Танюш, как вкусно и ароматно !!!
Галочка спасибо большое,очень вкусно,рекомендую
Ответ для mtata
Танечка, очень аппетитно и красиво!
Оленька спасибо огромное,я старалась
Ты большая умница,Танечка!
Ответ для mtata
Вот я ж эту тарелочку увидела и загорелась только плюсик поставила, а комментарий сейчас пишу
спасибо дорогушка
Ириша, спасибо большое за наивкуснейший ужин!!!!! Великолепное блюдо! Готовить быстро и легко, а вкусно невероятно! Ярко, сочно, восхитительно! Ни убавить ни прибавить!
Светочка, рада, что угодила тебе и твоей семье! Готовьте с удовольствием и на здоровье!
И спасибо за приятные слова и красивое фото!
Ответ для Svetttttt
Светлан, ооочень вкусно отчиталась
Мариш, спасибо. Кстати, очень рекомендую, блюдо вкуснявое!!!!
Уже пополнила КК - не могу устоять когда так по-мясному и по томатному!
Очень вкусно получилось. Готовила с куриным мясом. Соус очень вкусный, только я муку не добавляла. Спасибо за рецепт.
Мариночка, и тебе большое спасибо, что приготовила и поделилась своими впечатлениями. Мне приятно, что тебе пришлось по вкусу мяско
Очень вкусно!!! Спасибо Вам! Рецепт прижился, готовила уже 3 раза, причем из разного вида мяса, соус просто божественный. Советую всем попробовать приготовить. Просто и не избито.
Наталья, спасибо большое за приятный отзыв! Я очень рада что рецепт прижился! Готовьте на здоровье и с удовольствием!
Спасибо.Очень вкусно.Наши +++++
Спасибо и Вам за приготовление и отзыв Рада, что блюдо понравилось)))
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3519 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки