• 20 апреля 2016, 18:10
  • 3722

Творожно-ягодный тарт

Рецепт: Творожно-ягодный тарт

Пирог - ностальгия по уже скорому лету. С сочной вишней и ежевикой, нежнейшей заливкой и хрустящим тестом. Что может быть лучше к чашечке горячего кофе или ароматного чая! Конечно же, со свежими ягодами или фруктами такой пирог будет еще вкусней, но и сейчас мы можем себе позволить капельку лета. Заходите, приглашаю!

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Творожно-ягодный тарт»:



Рецепт «Творожно-ягодный тарт»:

Все продукты, кроме ягод, должны быть комнатной температуры.
Мягким сливочным маслом смазать форму, у меня диаметр 26 см.
Остальное масло перетереть вместе с мукой, сахаром и пекарским порошком, добавить творог и замесить тесто. Сформовать в шар и оставить на 10-15 минут, накрыв салфеткой.

Ягоды выложить на тарелку, они должны немного оттаять.

Тесто распределить руками по форме, сформировав бортики высотой 3-4 см. Наколоть вилкой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 5 минут для подъема.

Вот так оно поднялось.

Достать форму с тестом, распределить по нему ягоды в один слой.

Для заливки взбить яйца с сахаром, добавить рикотту и продолжая взбивать, влить сливки. Добавить манку и ванилин, перемешать. Вылить заливку поверх ягод и поставить пирог в духовку. Время выпечки около часа.

Готовность проверяем деревянной шпажкой, начинка должна быть мягкой, но на шпажке не оставаться.
Оставить пирог в форме до полного остывания, так его будет проще достать и легче нарезать. Перед нарезкой пирог посыпать сахарной пудрой.
К сожалению, у меня не было время ждать пока пирог остынет, поэтому при перекладывании на блюдо верх немного пострадал. Естественно, на вкусе это не отразилось.








BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Творожно-ягодный тарт
Описание: Пирог - ностальгия по уже скорому лету. С сочной вишней и ежевикой, нежнейшей заливкой и хрустящим тестом. Что может быть лучше к чашечке горячего кофе или ароматного чая! Конечно же, со свежими ягодами или фруктами такой пирог будет еще вкусней, но и сейчас мы можем себе позволить капельку лета. Заходите, приглашаю!


Фотографии «Творожно-ягодный тарт» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Вкусный и аппетитный!!!!!!!
Нина, спасибо, что заглянули и отметили мой тарт! Очень приятно!
Марина, очень вкусно, творожно, использовала творожный сыр виолетт, вишни не было заменила малиной. Спасибо за рецепт!
Оленька, спасибо за отчетик! С малиной тоже вкусно! Рада, что пирог понравился!
Очень вкусный пирог! Съели с удовольствием))) Спасибо!
Какой красавец получился, Аннушка! Спасибо за отчет и доверие к рецепту!
Мариночка,очень вкусный и сочный
Спасибо, Наташенька, действительно, пирог такой и есть !
Мариша, чудесный пирог!!! Ягодки....творожок...сливки... Песня!!!
Викуленька, дорогая, угощайся!
Спасибо, солнышко!!! С удовольствием!!!
Марина! Пирог просто чудо!
Забрал себе! И еще у тебя стяну кусочек! Уж больно хорош!
Плюс!
На здоровье! Угощайтесь!
Мариночка, очень красивый тарт!
Ирочка, спасибо! Очень приятно!
Вкуснючий пирог!!
С фруктами всегда вкусненько! Спасибо, Настенька!
Мариночка, чудесный пирог! :
Ирочка, спасибо! Сочный такой получился!
Приятный тартик А я завтра со смородиной попробую исполнить
Благодарю! Думаю, что и с ней будет не менее вкусно! И у меня смородина была, но склонилась в пользу вишни и ежевики.
А у меня просто уже не вишни, ни ежевики - только смородина и крыжовник
Чудесный, нежный и ароматный пирожок!
Налетай, Наташенька!
Я - всегда! Где моя большая ложка!
Могу и две дать!
Ага, в обе руки!
Замечательный рецепт
Спасибо, Вероника!
Спасибо за рецепт!Такое подробное описание-вы умничка.
Пирог чудо!как раз у нас клубника уже отходит,с ней тоже вкусно!!!!
На здоровье, пользуйтесь!
Посмотрела, где же это клубника уже отходит?.. А мы только ждем, первые цветочки появляются на клубнике.
Этот пирог, практически, можно делать с любыми фруктами, получая каждый раз новый вкус.
Аппетитный пирог
Леночка, благодарю!
Как же хорошо ты описываешь процесс приготовления, Марина! Почти ощутила вкус и захотелось повторить!
Спасибо, что поделилась своим фирменным блюдом!
Леночка, готовь на здоровье, мне очень приятно!
Так и я бы ждать не стала! Он тепленьким нежный и вуууууусный!
Да, Ксюшенька, пока пекся все слюной исходили!
Жаль только, что не смогла аккуратно переложить на блюдо, был такой гладенький сверху и красивый!
Ай-тут вкус главное!!!!!!!!!!
Какой красивый пирог и кусочек смачный
Благодарю, Катюша! С удовольствием угостила бы!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2126 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки