• 20 апреля 2016, 18:57
  • 1205

Спагетти с морепродуктами "Ди неро"

Рецепт: Спагетти с морепродуктами Ди неро

Черные спагетти с морепродуктами.

Категория: Горячие блюда

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Спагетти с морепродуктами "Ди неро"»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Спагетти с морепродуктами "Ди неро"»:

Готовим сразу все ингредиенты. Креветки заранее обжаренные.

Чистим креветки. Можете купить уже очищенные, этим упростите себе задачу и сэкономите время.

Режем помидоры черри пополам.

Обжариваем креветки и помидоры на оливковом масле около 4 минут.

Добавляем тунец. Обжариваем еще минуты 2.

Тем временем варим черные спагетти.

К помидорам и морепродуктам добавляем томатную пасту и стакан воды. Тушим минут 5-7.

Добавляем приправы по вкусу; я добавляю красный острый перец и орегано, снимаем с огня.

Готовые спагетти смешиваем с соусом.

При подаче украшаем икрой.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Икру черную для украшения! До чего дошла буржуазия.

Очень красиво, надо попробовать.
В моей стране икра в разы дешевле)
Очень люблю это блюдо. Отдельный плюс за старание. +1 Я готовлю его немного иначе: обязательно нужны свежие креветки (те что не были отварены - "серые"), отделить головы\панцири от хвостовой части. На большом огне их обжарить и убрать, добавить половину луковицы (не резать), зажарить и убрать - дать маслу вкус креветок и лука, добавить чеснок, перец чили, чуть сахара (желательно коричневого), свежие томаты я протираю через терку, убирая кожуру, использую мясистые ароматные помидоры, можно добавить креветочной пасты, посолить, поджарить чуть томатное пюре, добавить воды и томатной пасты, базилика если он сушеный, дать потушиться нашему соусу, добавить креветки (хвостики), удаляем заранее панцерную ткань, оставляя лишь на конце сам хвостик (чтобы потом было удобно кушать ), томим минут 8 если креветки крупные, снимаем с огня и даем нашему соусу отдохнуть, чтобы криветки впитали вкус соуса. Варим пасту "на зубок" и смешиваем с соусом. Даем минут 5-10 постоять, либо если паста была сварена заранее, добавляем в процессе доготовки криветок... и сверху базилика свежего резаного горсть... а так в целом... икра вроде лишняя у вас... от горячей пасты она свариться...
Икру сверху как украшение, не более)

Готовлю без лука и чеснока, потому что сама не люблю и домашние не выносят)
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2039 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки