Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Лилия 22 85Поваренок 4 уровня

20 апреля 2016, 23:24
1858

Сканая похлебка с жареными грибами

Сканая похлебка - так называют жидкое картофельное пюре в деревне Нижегородской области. Я решила добавить жареные грибы и получился замечательный, постный супчик.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Сканая похлебка с жареными грибами»:

Картофель — 5 шт
Шампиньоны — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное (Олейна) — 4 ст. л.
Специи (соль, перец,куркума, сухая зелень) — 1 ч. л.
Зелень — 0,5 пуч.
Вода

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1160.8 ккал	белки 28.1 г	жиры 54 г	углеводы 143.2 г
100 г блюда
ккал 107.5 ккал	белки 2.6 г	жиры 5 г	углеводы 13.3 г

Рецепт «Сканая похлебка с жареными грибами»:

Картофель помыть, почистить. Залить водой, посолить и поставить варить.
На сковороду налить растительное масло Олейна.
Репчатый лук почистить и мелко порезать. Обжарить на растительном масле до прозрачности.
Шампиньоны нарезать пластинами. Отправить к луку. Посолить, поперчить. Готовить 8-10 минут.
Когда картошка сварится, слить большую часть жидкости в отдельную ёмкость.
Картофель помять "талкушкой" до состояния пюре. Добавить куркуму (для цвета) и специи.
Влить картофельный отвар, доведя похлёбку до нужной консистенции. Добавить жареные грибы, перемешать. Если готовите на несколько дней, то остатки отвара лучше не выливать, т. к. суп после остывания загустеет.

Обязательно подавать с зеленью!!!

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Пост с Олейной" На обед : На первое Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: первое обед пост вегетарианство

Вкусы: картофельный грибной луковый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/125499/]Сканая похлебка с жареными грибами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/125499/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016apr/18/54/1549050_17193-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Суп-пюре
Сканая похлебка - так называют жидкое картофельное пюре в деревне Нижегородской области. Я решила добавить жареные грибы и получился замечательный, постный супчик.

Ингредиенты: Картофель, Шампиньоны, Лук репчатый, Масло растительное, Специи, Зелень, Вода.
Тэги: первое, обед, пост, вегетарианство.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сканая похлебка с жареными грибами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016apr/18/54/1549050_17193-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сканая похлебка с жареными грибами" title="Рецепт: Сканая похлебка с жареными грибами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сканая похлебка - так называют жидкое картофельное пюре в деревне Нижегородской области. Я решила добавить жареные грибы и получился замечательный, постный супчик.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/50/">
          Суп-пюре
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сканая похлебка с жареными грибами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/964/">пост</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/976/">вегетарианство</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/125499/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сканая похлебка с жареными грибами

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Суп-пюре

Ингредиенты для «Сканая похлебка с жареными грибами»:

Картофель Шампиньоны Лук репчатый Масло растительное Специи Зелень Вода

Тэги: первое, обед, пост, вегетарианство

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

139

Суп-пюре с белыми грибами

36
139
1694

Овощной крем-суп

2
30
1155

Попробуйте приготовить вместе

771

Овощи-гриль под маринадом бальзамико

67
771
181379

891

Салат с копченой куриной грудкой

28
891
17165

538

Рулет из индейки с морковью и сыром

29
538
6561

Фотографии «Сканая похлебка с жареными грибами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

8 октября 2020 года Хлоркина #

+19

[+5]

Вкусный, нежный, бархатистый суп, несмотря на простоту ингредиентов. Пробила блендером; добавила тимьян. Спасибо за рецепт, Лилия!