Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

БеннитоПоваренок 7 уровня

21 апреля 2016, 0:08
6629

Брынзовый пирог

Еще один прекрасный словацкий рецепт. В оригинале звучит как "Брындзовы посух". Пекли его круглый год, продукты простые, приготовление тоже. Любители брынзы или соленого творога останутся довольны. Очень вкусно со сметаной или молоком. Заходите! Угощаю!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Брынзовый пирог»:

Мука пшеничная / Мука — 500 г
Молоко — 200 мл
Масло подсолнечное — 50 мл
Дрожжи — 24 г
Яйцо куриное — 1 шт
Соль — 2 щепот.
Сметана — 250 г
Брынза — 300 г
Укроп (у меня сухой) — 2 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3703.8 ккал	белки 130 г	жиры 175.1 г	углеводы 401.1 г
100 г блюда
ккал 264.6 ккал	белки 9.3 г	жиры 12.5 г	углеводы 28.7 г

Рецепт «Брынзовый пирог»:

В теплом молоке размешать дрожжи.
В половину муки влить дрожжи. Добавить масло, яйцо и соль.
Вымесить тесто, постепенно добавляя всю муку.
Прикрыть полотенцем и поставить подходить в теплое место на 45 минут.
Вот так выглядит тесто по истечении времени.
Брынзу и сметану хорошо перемешать.
Тесто расскатать на пласт, размером с ваш противень. У меня 20 на 35см.
Смазать противень подсолнечным маслом. Выкладываем тесто.
Сверху выкладываем брынзу.
Брынзу разровнять и хорошо, густо посыпать сухим укропом.
Конечно, можно использовать и свежий укроп.
Выпекаем в разогретой духовке при 190гр 35 минут.
Вот какой румяный получился!

Нарезаем на кусочки! И... со сметанкой!

Вкусно с молоком. Вкусно с чаем!

Приятного аппетита! Угощайтесь!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска десерт завтрак полдник выпечка

Вкусы: творожный соленый молочный пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/125502/]Брынзовый пирог[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/125502/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016apr/20/36/1551284_31897-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Еще один прекрасный словацкий рецепт.
В оригинале звучит как "Брындзовы посух".
Пекли его круглый год, продукты простые, приготовление тоже.
Любители брынзы или соленого творога останутся довольны.
Очень вкусно со сметаной или молоком.
Заходите! Угощаю!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Молоко, Масло подсолнечное, Дрожжи, Яйцо куриное, Соль, Сметана, Брынза, Укроп.
Тэги: закуска, десерт, завтрак, полдник, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Брынзовый пирог
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016apr/20/36/1551284_31897-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Брынзовый пирог" title="Рецепт: Брынзовый пирог"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Еще один прекрасный словацкий рецепт.
В оригинале звучит как "Брындзовы посух".
Пекли его круглый год, продукты простые, приготовление тоже.
Любители брынзы или соленого творога останутся довольны.
Очень вкусно со сметаной или молоком.
Заходите! Угощаю!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Брынзовый пирог»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/273">Брынза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/125502/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Брынзовый пирог

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Брынзовый пирог»:

Мука пшеничная Молоко Масло подсолнечное Дрожжи Яйцо куриное Соль Сметана Брынза Укроп

Тэги: закуска, десерт, завтрак, полдник, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Брынзовый пирог» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

17 апреля 2017 года sergienkoaleksa #

+20

[+5]

Все отлично получилось. Спасибо за рецепт!

19 апреля 2017 года Беннито # (автор рецепта)

Ооооо! Какая красотень!
Спасибо за фото отчет! Умничка!

4 августа 2016 года гурман1410 #

22 июня 2016 года Марисоль #

Делаю такой же, только в брынзу добавляю вареный толченый картофель. Соленковатая брынза и несоленый картофель идеально подходят друг другу и любителям когда начинки много

И сверху закрываю тестом.
И рецепт у меня молдавский.
Хочу сказать, что это очень вкусно.

22 июня 2016 года Беннито # (автор рецепта)

Спасибо за ваш вариант, попробую!

27 апреля 2016 года Светлана Владимировн #

Замечательный пирог! И, в корне, не согласна с предыдущим "оратором"! Пирог идеален!

27 апреля 2016 года Беннито # (автор рецепта)

Светлана, спасибо большое за поддержку!

Я спокойно отнеслась к негативу....
дело в том, что рецепт старый, проверенный. Кушали словаки, да нахваливали. Значит..получился, как надо!

27 апреля 2016 года Светлана Владимировн #

Количество начинки это, вообще, сугубо индивидуально! Даже, взять банальный бутерброд с колбасой: один колбаску тоненько отрежет, а другой в 3 см. толщиной!

27 апреля 2016 года Беннито # (автор рецепта)

Согласна! Мне например, совсем без хлеба!

26 апреля 2016 года shaherezada-2016 #

Пирог на твердую тройку! Удовольствия особого не получишь от него. Во-первых, тесто будет не особо вкусным. Во-вторых, теста слишком много. Не соответствие теста с начинкой. В третьих, в начинку добавьте зубчик чеснока. Это хотя бы придаст пирогу хоть какую-то изюминку.

25 апреля 2016 года marusha7 #

+16

[+5]

Замечательный пирожок! За неимением прессованных дрожжей, заменила сухими и замесила тесто в хлебопечке (в книге от хлебопечки нашла соответствие дрожжей: 24 г соответствуют 2.5 чайным ложкам сухих). Правда, в пироге получилось в 2 раза больше теста чем начинки, поэтому в следующий раз возьму или большую форму или половину теста. Со свежим укропчиком восхитительно! Я еще добавила прованские травки в саму начинку. Очень ароматно получилось! Ирина, спасибо Вам за прекрасный рецепт!)))))

25 апреля 2016 года Беннито # (автор рецепта)

Ух! Восхитительный пирог!

Очень аппетитно. У меня тоже первый раз получилось тесто высокое, теперь уже определилась с формой.
Спасибо за вкусный отчет!

97 месяцев назад adg1231 #

Приготовила, но получилось очень солено. Может, брынзу нужно было вымочить?

97 месяцев назад Беннито # (автор рецепта)

У нас продается брынза очень нежная, но конечно если слишком соленая, то надо вымочить

23 апреля 2016 года killwill #

вопрос по рецепту

Ух ты, как здорово. А можно ветчины добавить, чтобы аля пицца вышла, или не стоит?

22 апреля 2016 года walle059 #

Добрый день.Вопрос: 24г дрожжей это наверное прессованные?

22 апреля 2016 года Беннито # (автор рецепта)

Дрожжи свежие пресованные

22 апреля 2016 года para_gn0m0v #

22 апреля 2016 года Беннито # (автор рецепта)

Сппсибушки, милая моя!

22 апреля 2016 года Жанночкин # (модератор)

Какой восхитительный пирог с брынзой!

Приятные кусочки на разрезе,класс!

22 апреля 2016 года Беннито # (автор рецепта)

Большое спасибо!

22 апреля 2016 года Svetttttt #

Вау

это ж то, что мне нужно!!!! Прям в копилочку и как возможность будет испеку!!!!! Муж меня за этот пирог прям расцалует в обе щеки!!!!

22 апреля 2016 года Беннито # (автор рецепта)

Как мне приятно!

Наши мужья одинаковые

...мой взял с меня слово, что буду печь часто!

спасибо, что заглянула!

22 апреля 2016 года NataliM-2015 #

Замечательный пирог!

22 апреля 2016 года Беннито # (автор рецепта)

Спасибо

21 апреля 2016 года Суслик Маринка #

Великолепный пирог! Муж теперь за мной бегает и требует "Брындзовы посух"! Спасибо за интересный рецепт!

21 апреля 2016 года Беннито # (автор рецепта)

Мне так приятно, что рецепт заинтересовал!

21 апреля 2016 года Снежана Кривецкая #

+18

[+4]

Ароматный, вкусный пирог получился. Я уплетала,запивая сладким чаем,большой кусочек. Даааа,для любителей брынзы-этот пирог точно на радость и для "праздника живота". Спасибо,порадовала сегодня маму.

21 апреля 2016 года Беннито # (автор рецепта)

Красотища! Аппетитно так!

Спасибо за отчет! Умница!

21 апреля 2016 года Снежана Кривецкая #

21 апреля 2016 года julcook #

Ммм...вкуснотища!!!

Утащила..

21 апреля 2016 года Беннито # (автор рецепта)

Тащи, тащи..я еще отрежу!

21 апреля 2016 года mariana82 #

Ира,шикарный пирог!

21 апреля 2016 года Беннито # (автор рецепта)

Спасибо! Угощайся!

21 апреля 2016 года nusehka #

Какая вкуснотища

Дома есть все продукты-иду творить такую красоту.

Отличный рецепт. Забрала в КК

21 апреля 2016 года Беннито # (автор рецепта)

Спасибо, милая моя!

21 апреля 2016 года marfutak # (модератор)

Очень красивый пирог получился!

21 апреля 2016 года Беннито # (автор рецепта)

Большое спасибо

21 апреля 2016 года Три сестры #

Мы часто печем пирог с брынзой молодой, но закрытый и никогда не добавляв сметану! Надо пробовать и с ней! Спасибо!

21 апреля 2016 года Беннито # (автор рецепта)

Да, да попробуйте! Вкусно, честно

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и балконом V139 "Миддлтоун"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Брынзовый пирог

Ингредиенты для «Брынзовый пирог»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Брынзовый пирог»:

Похожие рецепты

Брусничный пирог

Пирог капустный из творожного теста

Тосканский пирог с яблоком

Орехово-яблочный пирог

Пирог "Зеленая полянка"

Девонширский яблочный пирог

Шоколадный пирог с заварным кремом

Пирог "Ароматный" со сгущенкой и орехами

Комбинированный пирог

Фотографии «Брынзовый пирог» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и балконом V139 "Миддлтоун"

Каркасный дом с эркером V110 "Белен"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V320 "Ларедо"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!