• 22 апреля 2016, 22:05
  • 3217

Постные рисовые котлеты с чесноком

Рецепт: Постные рисовые котлеты с чесноком

Вместо яиц я сегодня добавила необычный ингредиент. Постные рисовые палочки и котлетки с сыром получились красивые, целенькие, ароматные, мягкие и вкусные.

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Ингредиенты для «Постные рисовые котлеты с чесноком»:

Постная основа

Непостная добавка

Время приготовления:



Рецепт «Постные рисовые котлеты с чесноком»:

Готовим ингредиенты. Рис нужно сварить. Для этого 3 стол. ложки риса я залила 100мл кипятка, слегка подсолила и готовила в мультиварке 8 минут на программе "Высокое давление". Рис получился мягкий и вязкий.

Добавляем в готовый рис растворимое картофельное пюре. Именно сухое растворимое пюре! Добавляем 100мл теплой воды. И перемешиваем.

Тесто можно еще немного подсолить и добавить специи по вкусу. Также добавляем манку, муку, мелко нарезанный чеснок и укроп.

Перемешиваем до однородности.

Формируем из рисового теста палочки.

Обжариваем на подсолнечном масле со всех сторон. Постные рисовые палочки готовы!

Чтобы приготовить рисовые котлетки с сыром, формируем лепешечку из рисового теста.

В лепешку заворачиваем сыр и формируем котлетку.

Обваливаем котлетки в панировочных сухарях.

Жарим на подсолнечном масле. Котлетки готовы! Подавать лучше горячими.

Приятного аппетита!







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6602


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Постные рисовые котлеты с чесноком
Описание: Вместо яиц я сегодня добавила необычный ингредиент. Постные рисовые палочки и котлетки с сыром получились красивые, целенькие, ароматные, мягкие и вкусные.


Фотографии «Постные рисовые котлеты с чесноком» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Котлеты у меня не получились. Решила приготовить двойную порцию, чтобы на палочки и котлеты с сыром хватило. Но при замесе тесто у меня получилась довольно жидкая масса, хотя все пропорции были соблюдены. Возможно причина в используемом рисе. Рис у меня был длинный и варила я его не в мультиварке, а в кастрюле, и не 8 минут, а 15, чтобы он стал мягким. В тесто дополнительно добавила ст.л. Манки, но это не помогло. Забивать блюдо мукой и манкой я не стала, а выложила в форму, присыпала сверху сухарями и запекла в духовке. Получилось очень вкусно! Попробую применить другой сорт риса, так как хочу все таки приготовить котлеты. Автору - большое спасибо за вкусный рецепт, неудача только по моей вине!
Светочка, а ты пюре быстро растворимое смешивала с только свареным рисом? Пюре быстрорастворимое при заливке кипятком получается жидким, а если теплой, то пюре больше крутое. Может поэтому ещё лишняя влага была...
Если рис варить на плите надо взять 2 части риса и добавить к ним 3 части воды, довести до кипения, убрать огонь на маленький, варить 12 минут, потом снять с огня и дать постоять еще 10 минут, у тебя получится рис без лишней влаги
Ответ для subsidii66
Светочка, ведь главное вкусно!!! А ведь именно на это мы все и ориентируемся!
Ответ для subsidii66
Светочка, конечно, жаль, что не получились котлетки, но ты же большая умничка , нашла выход из положения! Главное, что блюдо получилось вкусным! Удачи тебе с повтором!
Спасибо, дорогая, за поддержку!
Интересное решение, Светик! Выглядит аппетитно
Все думаю, почему у меня жидко получилось! наверное все-таки из-за риса.
Может рис, а может готовое пюре подвело. Главное, что все равно вкусно вышло
Я добавляла сухое картофельное пюре, согласно рецепту.
Странно. Значит точно дело в рисе
Я уверена, что в рисе!
Ответ для subsidii66
Светочка, отличная запеканка получилась , главное, что было вкусно !!!
Вкусно, нам понравилась! Но все же хочу котлетки с сыром, поэтому обязательно повторю!
Ответ для subsidii66
Светик, вот странно У меня рис был тоже длинный , да ещё и пропаренный. Варила в мультиварке, но у меня без высокого давления, время варки 30мин. А ты в большом количестве воды варила или один к двум? До полного выкипания? У меня он тоже не совсем густой вышел, но при добавлении порошка-пюре ( у меня ролтон-стаканчик там как раз 4 ложки получилось) всё отлично скрепилось, я даже ещё думала добавлять ли муку. Наверное всё таки рис подвёл(((( Но ты отлично придумала с запеканкой
Жень, я когда прочитала твой комментарий, сразу решила 2 порции делать. У меня были хлопья картофельные ролтон. Я тоже грешу на рис. У меня непропаренный был длинный, я его варила в сотейнике, залила кипятком и поварила 8 минут. К этому времени вся вода впиталась, но рис был сырой, добавила ещё немного воды, поварила минут 5, рис -сырой, добавила ещё немного воды, ещё пять минут поварила. Вода вся впиталась, рис получился аль денте. Ну а дальше все по рецепту, плюс манка дополнительно. В общем я грешу на шаг с рисом: воды было добавлено больше и рис не разварился. В следующий раз попробую в мультиварке. Я прекрасно понимаю, что сама где-то напортачила!
А может быть просто был не мой день! бывает такое, что даже давно проверенные блюда не получаются!
Отличный рецепт!!!! Просто отличный!!! Очень вкусно, интересно, оригинально. Ничего не разваливается, всё прекрасно держится. У меня получилось из этого количества продуктов только 6 палок(((( Пожалела, что не удвоила порцию и не сделала котлеты. Обязательно буду повторять. Очень вкусно!
Супер!
Спасибо
Ответ для Евгения 1976
Очень аппетитно!
Катюш, СПАСИБО
Сейчас Успенский пост, сделала рисовые котлетки с начинкой из жареных моркови и лука, картофельное пюре не добавляла и так все склеилось прекрасно. Спасибо за хороший рецепт!
Спасибо за фото! Рада, что Вам понравилось
классная идея! Забираю в кк!
Спасибо сделала одни котлеты получилось 10 ну первый раз все разные некоторые меньше некоторые больше, на вкус пока не пробовала...
Очень интересно на такое количество сколько примерно котлет получается???
У меня получилось 10 постных палочек и 6 котлеток с сыром.
Здорово
Аппетитненько!!!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 1145 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки