Рецепт: Сэндвич с яйцом
Сэндвич с яйцом
Рецепт: Творожники с маком и сыром
Творожники с маком и сыром
Рецепт: Пирог с творожным сыром и персиками
Пирог с творожным сыром и персиками
  • 23 апреля 2016, 23:11
  • 1576

Мясная буханка с квашеной капустой

Рецепт: Мясная буханка с квашеной капустой

Корочка буханки - говяжий фарш, начинка - тушёная квашеная капуста с обжареной солёной грудинкой, т. е. салом. Небольшие вкусные дополнения... Угощайтесь!!! Хочу посвятить этот рецепт с благодарностью за идею, и не одну, Наташеньке Kuss, моей замечательной подруге!!!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Фаршированное мясо

Ингредиенты для «Мясная буханка с квашеной капустой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2721.6 ккал
белки
212.7 г
жиры
155.9 г
углеводы
90.5 г
100 г блюда
ккал
101.2 ккал
белки
7.9 г
жиры
5.8 г
углеводы
3.4 г


Рецепт «Мясная буханка с квашеной капустой»:

  • Провернуть говядину в мясорубке с мелкой сеткой. Сложить фарш в подходящую ёмкость. Добавить специи и 30 мл соуса-маринада. Тщательно вымешать фарш, накрыть ёмкость крышкой и убрать в холодильник на сутки или оставить при комнатной температуре часа на 4.

  • Мелко нарезать очищенный репчатый лук. Разогреть сковороду, добавить оливковое масло. Когда масло нагреется выложить лук на сковороду и немного обжарить.

  • Очистить морковь. Натереть морковь на тёрке для морковки по-корейски. Или мелко нарезать. Добавить морковь к луку и обжарить. Добавить 20 мл терияки и ещё немного потушить.

  • Половину обжаренных лука с морковью добавить к фаршу. Ко второй половине добавить отжатую квашеную капусту. Слегка обжарить капусту, накрыть крышкой и тушить минут 5.

  • Нарезать мелко солёную грудинку, у меня с большим содержанием мяса. Отодвинуть капусту и выложить на сковороду грудинку. Немного обжарить. Смешать начинку.

  • Фарш тщательно вымешать с обжаренными луком и морковью. Форму для кекса смазать оливковым маслом. Выложить 2/3 фарша в форму, формируя дно и стенки буханки.

  • Выложить половину тушёной капусты с грудинкой.

  • В середину, при желании положить варёные очищенные куриные яйца. У меня было 2 яйца и я разрезала их напополам.

  • Выкладываем оставшуюся начинку.

  • Закрываем сверху фаршем и скрепляем края. Включаем разогрев духовки 180*.

  • Отправляем форму в разогретую духовку на 1 час.

  • Через час вынимаем форму из духовки. Достаём буханку из формы. Приятного аппетита!!! В холодном виде тоже очень вкусно!!!











BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мясная буханка с квашеной капустой
Рецепт: Мясная буханка с квашеной капустой

Корочка буханки - говяжий фарш, начинка - тушёная квашеная капуста с обжареной солёной грудинкой, т. е. салом. Небольшие вкусные дополнения... Угощайтесь!!! Хочу посвятить этот рецепт с благодарностью за идею, и не одну, Наташеньке Kuss, моей замечательной подруге!!!

Ингредиенты для «Мясная буханка с квашеной капустой»:

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Шикарная буханочка, Викуша, отлично подобранное сочетание продуктов! Молодец! Это очень вкусно должно быть!
Танюша, так и было....вкусненько...
Викуш, буханочка загляденье
Оксаночка, спасибо!!!!
Какая сытная буханочка! И очень аппетитно смотрится! А что за звездочки на тарелке, Викуль?
Карамбола. Прикольная штучка. Сочная чуть с кислинкой. Очень красиво на тарелочку положить...одну звёздочку...или много
Первый раз вижу и слышу такое название
Почитай в интернете...я благодаря тебе много нового узнала!!!
Уже полюбопытствовала! Интересная штука!
Вкусная буханочка.
Мариночка, спасибо!!!
Викуль, отличное сочетание продуктов!
Вкусно и ОЧЕНЬ красиво!
Ириша, спасибо!!! На самом деле очень, очень вкусно!!!
Мммм....ооооочень аппетитно!!! Такие сочные кусочки на фото..
Такие и были... реально вкусно!!!
Здорово
Ольга, спасибо!!!
Антонина, спасибо!!!
Ммммммммм!!!!!!!!! Вкуснятина-то какая!!!!!!!
Оксаночка, спасибо!!! Очень вкусно было...
Охотно верю!
и это хочууууууууууууууууу
Даааа....это воще сногсшибательно получилось....
От одного описания голова закружилась! невероятно вкусно и аппетитно!
Натали, правда обалденно вкусно!!!
А можно и мне кусочек
Женечка, конечно!!! Спасибо, что заглянула!!!
а можно мне кусочек этого хлебушка и без хлебушка
Конечно можно, Зой!!! Нам и в голову не пришло с хлебушком его есть!!!
Ммммм.. какие фото аппетитные!!!! Очень вкусно.
Ксюшенька, спасибо!!!
Вика,замечательный рецепт
Вероника, спасибо!!!
Супер! Мне 3 кусочка заверните, пожалуйста!
Завернула!!!! Машуль, ты небось с тренажёров не слезаешь....
Слезаю, наемся и обратно залезаю.
Я раньше тоже так любила...с подругой сходим на йогу, в баньке с мёдом попаримся...и в Шоколадницу, малину со сливками кушать...заслужили!!! Но, думаю, ты более серьёзная девушка!!!
Ирина, спасибо!!!
Викуша! СПАСИБО!!! Такая вкуснотища! Обожаю это сочетание продуктов и универсальность когда можно получать удовольствие от блюда и в горячем в холодном виде! Спасибо, родная за такой замечательный подарок!
Наташа, это тебе ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!!! Если бы не ты, не было бы у нас такой вкусняшки!!!!
Викуля! Замечательный рецепт! первое большое фото как избушка! очень красиво, а главное, вкусно!
Светланка, спасибо!!! Точно!!! Похоже!!! Или печка!!!
и тебе, Викуленька, спасибо!
Ммммм)))))) Как же вкусно должно быть, Вика! Думаю, Наташенька оценит такую вкусноту!
Ириша, спасибо!!! Она практически шеф рецепта, надеюсь оценит исполнение!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Булочка с лососем и сыром
Булочка с лососем и сыром
Рецепт: Пирог с творожным сыром и персиками
Пирог с творожным сыром и персиками
Рецепт: Нежный сырный пирог с луком и яйцами
Нежный сырный пирог с луком и яйцами

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6389 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки