• 24 апреля 2016, 3:14
  • 8490

Суп с индюшиными фрикадельками "Весенний"

Рецепт: Суп с индюшиными фрикадельками Весенний

Этот супчик достаточно легкий и одновременно очень вкусный! Если избежать обжаривания овощей, то, думаю, что его диетическая ценность еще увеличится, но нам он нравится именно таким!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Суп с индюшиными фрикадельками "Весенний"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Суп с индюшиными фрикадельками "Весенний"»:

Цветную капусту поделить на маленькие "соцветия".

Подготовить остальные овощи. Вымыть и очистить. Картофель нарезать небольшими кубиками, лук тоже нарезать помельче, морковь натереть на крупной тёрке. В кастрюлю набрать воды и положить картофель. Поставить на огонь и довести до кипения. Уменьшить огонь под кастрюлей и варить картофель.

Грудку индейки (или другую филейную часть) перемолоть в фарш. Посолить и поперчить по вкусу, добавить измельченную зелень петрушки. Всё как следует перемешать.

Сформировать из полученного фарша много маленьких тефтелек. Размер тефтелек зависит от Вашего желания (от размера черешенки до грецкого орешка).

Готовые тефтельки осторожно выложить в кипящую воду, время от времени осторожно помешивая, чтобы они не прилипли, пока Вы выкладываете их в кастрюлю. Посолить.

Тем временем в сковороде разогреть 2 ст. ложки масла и слегка пассеровать лук и морковь до размягчения овощей.

Через 3-4 минуты как выложили тефтельки в кастрюлю, добавить цветную капусту.

И замороженный зеленый горошек. Продолжать варить всё ещё 5 минут.

Следом добавить зажарку из моркови и лука. Проварить всё вместе еще минут 5.

Затем добавить любую пасту мелкого формата (у меня "буковки"). Проверить суп на количество соли. Проварить ещё буквально пару минут и снять суп с огня.

Накрыть крышкой и дать настояться минут 20 перед подачей супа на стол.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! )))

Супчик очень нравится детям, да и взрослым тоже...







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суп с индюшиными фрикадельками Весенний
Описание: Этот супчик достаточно легкий и одновременно очень вкусный! Если избежать обжаривания овощей, то, думаю, что его диетическая ценность еще увеличится, но нам он нравится именно таким!


Фотографии «Суп с индюшиными фрикадельками "Весенний"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Суп конечно далеко не бюджетный... Но я не пожалела. Мне очень понравился. Красочный, нежный. Я овощи не пережаривала, т.к. делала и для годовалого ребенка тоже. Единственный минус - фрикадельки суховаты, надо было рис добавить в фарш. Ну ничего, в следующий раз так сделаю. А Вам спасибо за рецепт.
Сплошная польза и красота!
Спасибо! Это просто и очень вкусно! ))))
Вот доедим солянку и обязательно сварю. Дешево и сердито!!!! Спасибо за рецепт!!
Супчик просто восхитительно-вкусный получился! А заморочки с зажаркой я избегаю так: делаю целый сотейник пассерованого лука+морковка, остужаю и замораживаю в пакетиках "колбасками", потом варю суп - отламываю нужное количество и в супчик
Очень приятно, что суп Вам понравился! ))) И идея с "зажаркой" замечательная! СПАСИБО!
Варю Ваш супчик, а домочадцы глотают слюньки! Спасибо за ТАКОЙ рецепт !
Очень приятно, что рецепт Вам пригодился! )))
Витаминная вкуснятина!!!! Спасибо!
Отличный супчик, спасибо за идею!
Спасибо за внимание к рецепту! )))
Как то получилось, что с цветной капустой меня жизнь не сталкивала. В гостях ела, а дома сама не готовила. В этот раз рискнула и не пожалела, очень удачный супчик получился!!! Вкусный и красивый!!!! Спасибо Вам за столь легкий и вкусный супчик!
Мне очень приятно, что Вы приготовили по рецепту и суп понравился! )))) Спасибо большое за добавленный отзыв!
Супчик конечно отлично смотрится , но не много ли всего? Попробую приготовить . Спасибо !
Супчик конечно отлично смотрится , но не много ли всего? Попробую приготовить . Спасибо !
Супчик конечно отлично смотрится , но не много ли всего? Попробую приготовить . Спасибо !
спасибо. очень вкусный супчик . я еще добавила брокколи.
И Вам спасибо за внимание к рецепту! С броколли, конечно, и вкуснее и ярче!)))
Вкусно! красиво! Ароматно
Витамины в каждой ложке супчик прелесть
Спасибо большое, Татьяна!)))
Ирочка, очень аппетитный супчик
Какой супчик красивый! А аромат!... Я чувствую его прям через монитор! Отличный рецепт! Спасибо!!!
Леночка, благодарю! )))
Ирочка, отличный супчик для весеннего настроения!
Очень верно подметила, Оксаночка! )))) СПАСИБО!
Класс!
Ириш, замечательный супчик!
Выглядит так нежно и, вправду, по-весеннему!
Спасибо, Ирочка! )) Да, для меня это именно весенний супчик!
Очень аппетитный супчик!
Благодарю, Ирочка! )))
Отличный рецепт!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1898 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки