• 24 апреля 2016, 14:22
  • 4895

Картофельная запеканка с копченой скумбрией

Рецепт: Картофельная запеканка с копченой скумбрией

Простое до безобразия, но очень вкусное и ароматное блюдо! Хочу этим скромным рецептом поздравить всех поварят с Вербным воскресеньем!

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Картофельная запеканка с копченой скумбрией»:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1859.3 ккал
белки
141.6 г
жиры
84.2 г
углеводы
135.3 г
Порции
ккал
929.7 ккал
белки
70.8 г
жиры
42.1 г
углеводы
67.7 г
100 г блюда
ккал
132.8 ккал
белки
10.1 г
жиры
6 г
углеводы
9.7 г


Рецепт «Картофельная запеканка с копченой скумбрией»:

Картофель отварить в мундире до полуготовности и очистить. Нарезать кружочками толщиной около 5 мм.

Репчатый лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Форму для выпечки смазать растительным маслом.

Выложить внахлест кружочки картофеля, а сверху обжаренный лук, приправить перцем и чуть-чуть посолить.

Копченую скумбрию очистите от кожи и выберите косточки. Нарежьте крупными кусочками и выложите поверх картофеля с луком.

Далее снова слой из картофеля, лука и рыбы. Последний слой из картофеля поперчите, присыпьте мелко нарезанным укропом и чуть-чуть посолите, по желанию добавьте любимые специи.

Для соуса в сковороду налейте немного масла и добавьте 1 ст. л. муки, прожарьте пару минут. Добавьте к муке чуть больше половины стакана воды и постоянно помешивая проварите еще пару минут, посолите по вкусу.

Полейте соусом будущую запеканку, разровняйте и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.

Подавайте присыпав свежей зеленью.








Спасибо за внимание и приятного аппетита!




BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Картофельная запеканка с копченой скумбрией
Рецепт: Картофельная запеканка с копченой скумбрией

Простое до безобразия, но очень вкусное и ароматное блюдо! Хочу этим скромным рецептом поздравить всех поварят с Вербным воскресеньем!

Ингредиенты для «Картофельная запеканка с копченой скумбрией»:

Комментарии и отзывы

Здравствуйте)Извините а после духовки соус жидкий должен быть?
Доброго дня! Простите, что долго не отвечала. Соус из духовки не жидкий, а получается как мягкая корочка. Рецепт постный, в обычные дни можно еще добавить сыр будет только вкуснее. Удачи вам!
Скажите, какова размера у Вас форма, а то из такого минимума продуктов получилось аж два ряда? Запеканки часто делаю, только я картошку не отвариваю, а довожу до полуготовности в микроволновке.
Форма совсем небольшая 20*13, но этого вполне хватает на 2 порции.
Очень вкусно
Вероника, спасибо большое!
Вкуснятина!
Это точно! Спасибо за внимание к рецепту!
Интересно как с селедкой будет
Можно попробовать. Кстати, сейчас доели, она и в холодном виде вкусная! Готовьте на здоровье!
Никогда в жизни не пробовала запеченную копченую рыбу Заинтригована...
Попробуйте, надеюсь вам понравится. Картошечка пропиталась ароматом скумбрии и получилось очень вкусно! Спасибо, что заглянули!
Спасибо большое!
Аппетитная запеканка!
Ольга, спасибо большое!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 1437 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки