Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Куличи

26 апреля 2016, 1:36
30395

Немецкий пасхальный венок

Немецкий пасхальный венок - Oster-Hefekranz - получается очень сдобным, пышным, мягким и довольно сладким. Очень похоже на кулич.

Категория: Выпечка Изделия из теста Куличи

Ингредиенты для «Немецкий пасхальный венок»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 300 г
Молоко — 180 мл
Белок яичный
Дрожжи (сухие) — 5 г
Сахар — 50 г
Масло сливочное (или маргарин) — 50 г
Лепестки (миндальные) — 10 г
Соль — 1 щепот.
Желток яичный (+ 1 ч. л. молока для смазывания)

Начинка

Вишня (или любые другие ягоды) — 1 стак.
Сахар — 3 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2147.7 ккал	белки 49.4 г	жиры 61 г	углеводы 378.1 г
100 г блюда
ккал 241.3 ккал	белки 5.6 г	жиры 6.9 г	углеводы 42.5 г

Рецепт «Немецкий пасхальный венок»:

Подготовить продукты.
Тесто можно приготовить в хлебопечке, а можно замесить и руками.
Замороженные ягоды надо предварительно разморозить и откинуть на дуршлаг, чтобы стек сок.
Дрожжи развести в теплом молоке, добавить 2 ч. л. сахара и небольшое количество муки. Поставить в теплое место, пока опара не поднимется.
В глубокую емкость вылить растопленное масло, добавить белок и оставшийся сахар, перемешать венчиком.
Сверху просеять муку,
Затем вылить поднявшуюся опару и замесить тесто.
Накрыть и поставить в теплое место подниматься до увеличения объема вдвое.
Вот так оно должно подняться.
Разделить тесто на 2 части. Каждую часть раскатать пластом примерно 40 х 20 см. Вдоль длинной стороны прямоугольника половину ягод, посыпать половиной сахара.
Закрутить рулетом, край защипать. Второй рулет приготовить аналогично.
Оба рулета переплести не слишком плотным жгутом, затем закрутить кольцом. Края хорошенько закрепить и соединить.
В середину кольца поместить шар из фольги. Смазать поверхность желтком, взбитым с молоком, посыпать миндальными хлопьями.
Духовку разогреть до 180*С, отправить в нее венок, снизить температуру до 160*С и выпекать рулет 25-30 минут.

Готовый рулет остудить на решетке, накрыв салфеткой.

Приятного чаепития!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6602

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : Пасха На ужин : На десерт

Теги: выпечка десерт

Вкусы: сладкий мягкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/125798/]Немецкий пасхальный венок[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/125798/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016apr/26/36/1557921_37313-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Куличи
Немецкий пасхальный венок - Oster-Hefekranz - получается очень сдобным, пышным, мягким и довольно сладким. Очень похоже на кулич.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Молоко, Белок яичный, Дрожжи, Сахар, Масло сливочное, Лепестки, Соль, Желток яичный, Вишня.
Тэги: выпечка, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Немецкий пасхальный венок
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016apr/26/36/1557921_37313-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Немецкий пасхальный венок" title="Рецепт: Немецкий пасхальный венок"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Немецкий пасхальный венок - Oster-Hefekranz - получается очень сдобным, пышным, мягким и довольно сладким. Очень похоже на кулич.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/166/">
          Куличи
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Немецкий пасхальный венок»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/22611">Лепестки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/347">Вишня</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/125798/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Немецкий пасхальный венок

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Куличи

Ингредиенты для «Немецкий пасхальный венок»:

Мука пшеничная Молоко Белок яичный Дрожжи Сахар Масло сливочное Лепестки Соль Желток яичный Вишня

Тэги: выпечка, десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Немецкий пасхальный венок» от приготовивших (14)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

1 мая 2016 года Танюша Татьяна #

Христос Воскресе! Вот уже который год пеку на Пасху кроме кулича ещё и веночек. Каждый год пробую разные рецепты, в этом году "зацепил" Ваш рецепт. Хочу выразить Вам благодарность за такой вкуснейший веночек. Тесто просто восхитительное, такое мягкое, воздушное, я прямо в него влюбилась.

Спасибо огромное. Буду с удовольствием пробовать и другие Ваши рецепты.

4 мая 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Воистину воскрес!

Спасибо большое, Танечка! Очень рада, что вам приглянулся рецепт! Спасибо вам за доверие!

30 апреля 2016 года Dinni #

Красота!!

30 апреля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо!

29 апреля 2016 года Юрий Неско #

Шикарно!!! быстро,просто,доступно!!!
убежал готовить

29 апреля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Удачи вам!

28 апреля 2016 года Nalee #

А кто уже испёк ?

1 мая 2016 года Юрий Неско #

Я!!!!!! Не реально вкусно!!!!

28 апреля 2016 года inulia68 #

Какои чудесныи веночек,Ниночка,обязательно
приготовим!

28 апреля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Удачи вам!

28 апреля 2016 года irene Dieudonne #

Klass!!! Zavtra prigotovlyu.SPASIBO!

28 апреля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье! Удачи вам!

28 апреля 2016 года ol tislen 56 #

Нина,спасибо,что делитесь рецептами.Специально ищу Ваши рецепты и готовлю по ним.Просто,доступно,понятно.Спасибо огромное!

28 апреля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Пожалуйста! Вам спасибо за доверие!

28 апреля 2016 года tatabilga-2015 #

Красотища Спасибо большое !!!! И правда СУПЕР.Забираю рецепт а

и+

28 апреля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое! Надеюсь, что понравится!

28 апреля 2016 года tatabilga-2015 #

Очень спасибо обязательно выполню

28 апреля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Удачи вам!

28 апреля 2016 года ved-marina #

28 апреля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо!

27 апреля 2016 года yyliaa #

Ниночка, я ваша поклонница!

Все ваши рецепты у меня в КК!

28 апреля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое! Мне очень приятно!

27 апреля 2016 года Таня Солод #

Веночек,просто загляденье

Утащила в к/к, порадую своих таклй прекрасной выпечкой

27 апреля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо, Танечка! Буду рада, если вам понравится!

26 апреля 2016 года barska #

шикарный!

27 апреля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо, Нинуль!

Ну, если даже уж ты оценила, значит и правда нормально получилось!

27 апреля 2016 года barska #

Здесь тоже традиционные венки с изюмом пекут. Но мне было бы с вишней вкуснее

27 апреля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Я именно с вишней нашла рецепт! И мне очень понравилось. Но, я вообще, все вишневое, кроме самой вишни, обожаю!

26 апреля 2016 года Ирушенька #

Ниночка, очень красивый венок!

27 апреля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо, Ирочка!

26 апреля 2016 года Просто Дуня #

Как аппетитно,

Ниночка!

Просто замечательно!

27 апреля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо, Светочка!

26 апреля 2016 года angy munteanu #

Красивый венок, очень

27 апреля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Я рада, что вам нравится!

26 апреля 2016 года mizinka #

Шикарный венок.

27 апреля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю вас!

26 апреля 2016 года mariana82 #

Отличная выпечка

27 апреля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое!

26 апреля 2016 года julcook #

Шикарная сдоба!!!

26 апреля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое!

26 апреля 2016 года maraki84 #

Какой идеальный венок получился! Очень красивый!

26 апреля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо!

Не совсем идеальный, начинка немного подтекла

26 апреля 2016 года ТурбоБелка #

Такой красивый веночек! От такой выпечки прямо веет добром

26 апреля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V380 "Стэмфорд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Немецкий пасхальный венок

Ингредиенты для «Немецкий пасхальный венок»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Немецкий пасхальный венок»:

Похожие рецепты

Радужный Пасхальный кулич

Пасочки

Куличи из александрийского теста

Кулич "Вечерний"

Кулич творожный "Интересный"

Кулич "Венский"

Рождественский кулич "Панеттоне"

Панеттоне

Пасхальный кулич без дрожжей

Фотографии «Немецкий пасхальный венок» от приготовивших (14)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V380 "Стэмфорд"

Каркасный дом с эркером V113 "Акома"

Каркасный дом с 2 спальнями V106 "Ратон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!