Такой замечательный постный салат я увидела у ВикторииS и советую всем попробовать! Можно перемешать и подать порционно или красиво выложить на одном блюде.
Таня-кофеманкаПоваренок 7 уровня
- 27 апреля 2016, 21:24
- 1316
Салат с чечевицей и грушами
Ингредиенты для «Салат с чечевицей и грушами»:
- Чечевица (в сухом виде) — 100 г
- Вода — 400 мл
- Груша (у меня 1,5 больших) — 2 шт
- Руккола — 2 горст.
- Лук красный — 1 шт
- Орехи грецкие — 1 горст.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Масло растительное (Олейна) — 3 ст. л.
- Сахар коричневый — 2 ч. л.
- Сок лимонный — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1067.4 ккал |
белки
31.5 г |
жиры
54.8 г |
углеводы
117.1 г |
| Порции | |||
| ккал 533.7 ккал |
белки 15.8 г |
жиры 27.4 г |
углеводы 58.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 105.7 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 5.4 г |
углеводы 11.6 г |
Рецепт «Салат с чечевицей и грушами»:
-
Чечевицу заливаем водой и ставим на огонь вариться.
-
Время указано на упаковке. На моей пачке 35 минут.
-
Чечевица сварена, лишнюю воду сливаем. Чечевицы может уйти на салат меньше данного количества. Дело вкуса.
-
Груши очищаем от кожицы и семечек, сбрызгиваем лимонным соком.
-
Распустить сахар в масле на сковороде.
-
Я использовала масло Олейна.
-
Опустить ломтики груш в масло с сахаром и слегка закарамелизировать с двух сторон. Вынуть на салфетку.
-
Красный лук нарезать тонко дольками.
-
Немного пропассеровать в масле Олейна.
-
Грецкие орехи поджарить на сухой сковороде, поломать на кусочки или подать крупно. У меня и так, и так.
-
Рукколу промыть, просушить и разложить на дно большого блюда.
-
Затем обжаренный лук.
-
Насыпать ложкой чечевицу.
-
Выложить сверху веером дольки груш.
-
Сверху снова присыпать чечевицей, солью, перцем.
-
Сбрызнуть маслом Олейна и лимонным соком.
-
Украсить орешками и подавать.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 марта 2018 года lila piskaridze #
12 марта 2018 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
7 мая 2016 года inulia68 #
А оформление просто сказочное!
7 мая 2016 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
28 апреля 2016 года maraki84 #
29 апреля 2016 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
28 апреля 2016 года Kuss #
29 апреля 2016 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
28 апреля 2016 года veronika1910 #
29 апреля 2016 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
28 апреля 2016 года vkss #
29 апреля 2016 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
27 апреля 2016 года krolya13 #
27 апреля 2016 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
27 апреля 2016 года Ксения026 #
27 апреля 2016 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
27 апреля 2016 года Три сестры #
27 апреля 2016 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
27 апреля 2016 года Демурия #
27 апреля 2016 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: