Рецепт: Закуска из лаваша с сыром и огурцом
Закуска из лаваша с сыром и огурцом
Рецепт: Макароны с сыром из Отчаянных домохозяек
Макароны с сыром из "Отчаянных домохозяек"
Рецепт: Деревенская коса с сыром и шпинатом
Деревенская коса с сыром и шпинатом
  • 29 апреля 2016, 16:24
  • 2635

Телячья печень с яблочно-луковым соусом

Рецепт: Телячья печень с яблочно-луковым соусом

Сочная и нежная телячья печень, которая готовится за считанные минуты.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из телятины

Ингредиенты для «Телячья печень с яблочно-луковым соусом»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
920.1 ккал
белки
102.9 г
жиры
32.9 г
углеводы
48 г
Порции
ккал
460.1 ккал
белки
51.5 г
жиры
16.5 г
углеводы
24 г
100 г блюда
ккал
119.5 ккал
белки
13.4 г
жиры
4.3 г
углеводы
6.2 г


Рецепт «Телячья печень с яблочно-луковым соусом»:

  • Телячью печень вымочить в течении 2 часов в молоке и порезать на кусочки примерно с палец толщиной.

  • Для соуса нам понадобится репчатый лук и яблоко кисло-сладкого сорта.

  • Яблоко и лук мелко порезать и быстро обжарить на сливочном масле. Добавить пару столовых ложек воды и потушить до мягкости. Соус можно протереть через сито, или измельчить блендером.

  • Во время обжарки лука я его посолила, поперчила и приправила прованскими травами.

  • С печени удалить пленки и обжарить ее на большом огне по 1,5 мин. с каждой стороны. Очень важно не пересушить печень во время жарки, иначе из нежной она превратиться в жесткую. Готовность можно определить проколов кусочек тонким ножом, если выделяется прозрачный сок, значит блюдо готово.

  • А вот и разрез!

  • На приготовление этого вкуснейшего блюда Вам потребуется совсем мало времени. Если заменить сливочное масло оливковым, то обед, или ужин у Вас получится вполне диетическим, но очень вкусным и полезным. Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Телячья печень с яблочно-луковым соусом
Рецепт: Телячья печень с яблочно-луковым соусом

Сочная и нежная телячья печень, которая готовится за считанные минуты.

Ингредиенты для «Телячья печень с яблочно-луковым соусом»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень вкусная печень получилась Взяла довольно крупное яблоко и даже немного переживала по этому поводу, но совершенно зря! Оно отлично вписалось!))
Юленька! Большое спасибо за доверие к рецепту и позитивный отзыв!
очень нежно и вкусно.спасибо!
Светочка! Спасибо огромное за внимание к рецепту!
Какая шикарная печень... Ну очень аппетитная.
Машенька! Спасибо огромное, мне очень приятно!
Обалденная печеночка!
Машенька, спасибо огромное, мне очень приятно!
Очень вкусно!
Оксана, спасибо большущее!
Наташенька, вкусная печеночка! С яблоком для меня внове!
Мариночка, я тоже в первый раз сделала, захотелось чего-нибудь новенького!
соус заинтриговал, такого не встречала
Несомненно вкусно!
Благодарю сердечно!
Замечательный рецепт!
Танюша! Огромное спасибо, мне очень приятно!
Замечательно ! Праздник вкуса!!!
Ларочка, большущее спасибо!
Наташенька, как это вкусно! Люблю печень, с соусом просто Прелесть!
Светочка, спасибо огромное! Угощайся, дорогая!
Спасибо, Наташенька! С удовольствием угощусь!
Прекрасный рецепт! И со сливочным маслицем... Потрясающий рецепт! от меня плюсы и поцелуи!
Женюш! Спасибо, дорогая! Очень редко жарю на сливочном, но тут она само просится!
Вот полностью мое блюдо! обожаю сочетание яблок с печенью фото супер аппетитные!
Спасибо большущее! Мы тоже любим!
Отличный рецепт
Вероничка, спасибо огромное!
Ммммммммррррррррр....как вкусно! Я очень так люблю, только я печень сначала режу-и уже нарезанную молоком заливаю.
Спасибо, Ксюшенька! Эта тонкая была, а так твоя правда!
Как аппетитно
Мариана! Спасибо большое!
Ну вот и добрались кошачьи до печени
Ага, хвостатым тоже перепало!
Ну слава тебе
?
Обалденная печёнка, соус прелесть!!!
Спасибо большущее! Главное быстро и все довольны!
Это серьёзный аргумент!!!
Оу....Как аппетитно!!!
Спасибо, Юлечка! Угощайся на здоровье!
Вкуууусно! Быстро и суперски!
Спасибо, Ирочка! Я тут разболелась, вот и пошли в ход любимые рецепты, что бы на кухне не зависать!
Заболела... низяяяя
Выздоравливай!
Будет сделано!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Вафельные трубочки с креветками и сыром
Вафельные трубочки с креветками и сыром
Рецепт: Мини-котлеты на гриль-сковороде
Мини-котлеты на гриль-сковороде
Рецепт: Шпротные бутерброды
Шпротные бутерброды

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6348 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки