• 30 апреля 2016, 1:04
  • 8625

Мясные тефтели "Нежное удовольствие"

Рецепт: Мясные тефтели Нежное удовольствие

Это то, что мы хотели! Очень сочные тефтели! На губах буквально тают! Нежным вкусом обладают! Угощайтесь дорогие! На здоровье всей семье! Если нравятся такие, будет так приятно мне!

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Мясные тефтели "Нежное удовольствие"»:

  • Фарш мясной (Говяжий (я иногда делаю говядина + свинина)) — 500 г
  • Лук репчатый (Для фарша) — 1 шт
  • Чеснок (по вкусу, для фарша) — 1-2 зуб.
  • Хлеб (Белый, для фарша) — 3 ломт.
  • Молоко (для фарша) — 0,5 стак.
  • Яйцо куриное (для фарша) — 1 шт
  • Мука пшеничная / Мука (для соуса + сколько потребуется для панировки) — 1-1,5 ст. л.
  • Бульон (Мясной бульон, для соуса) — 300 мл
  • Мед (Для соуса) — 1 ст. л.
  • Горчица (зернистая горчицы (по вкусу) для соуса. В крайнем случае можно заменить на обычную, не острую. Для соуса.) — 1-2 ст. л.
  • Сливки (0,5 стакана густых, для соуса (если сливки не хотите использовать, тогда просто взять 400 мл бульона)) — 100 мл
  • Специи (Соль, перец - по вкусу) — 1 ч. л.
  • Масло растительное (Сколько потребуется, для обжарки) — 2 ст. л.

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1985.8 ккал
белки
46 г
жиры
80.4 г
углеводы
125.1 г
Порции
ккал
496.5 ккал
белки
11.5 г
жиры
20.1 г
углеводы
31.3 г
100 г блюда
ккал
157.6 ккал
белки
3.7 г
жиры
6.4 г
углеводы
9.9 г

Рецепт «Мясные тефтели "Нежное удовольствие"»:

  • Продукты

  • Лук мелко нарезать, обжарить до мягкости, добавить мелко нарезанный чеснок, пару минут обжарить.

  • Хлеб (без корок) размочить в молоке

  • Добавить к фаршу лук с чесноком, яйцо, хлеб в молоке (хлеб не отжимаем! Вместе с молоком!) Соль, перец. Хорошо перемешать.

  • Мокрыми руками сформировать фрикадельки, обвалять в муке.
    В муке обваливать обязательно! Для сохранения сока.

  • Обжарить на разогретом масле 3-5 минут

  • Во время обжарки, постоянно их крутим.

  • Я не люблю остатки старого масла, поэтому перекладываю их в новую сковороду ( хотя можно этого не делать)

  • В подготовленный бульон добавляем горчицу и мед, хорошо перемешиваем

  • Затем просеиваем муку, смотрите чтоб не было очень густо ( у меня 1-1,5 ст. л.)
    Увариваем пол минутки-минутку (специи по вкусу)

  • Заливаем соусом фрикадельки, доводим до кипения,
    убавляем огонь, и тушим минут 8-9, пару раз перемешать.

  • В конце вливаем сливки, и готовим еще минутки три.

  • Блюдо готово.

  • Фрикадельки получаются очень сочными и нежными

  • Подавать с любимым гарниром.

  • Приятного аппетита!

Блюдо готово!





Приятного аппетита!




Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6579


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мясные тефтели "Нежное удовольствие"
Рецепт: Мясные тефтели Нежное удовольствие

Это то, что мы хотели! Очень сочные тефтели! На губах буквально тают! Нежным вкусом обладают! Угощайтесь дорогие! На здоровье всей семье! Если нравятся такие, будет так приятно мне!

Ингредиенты для «Мясные тефтели "Нежное удовольствие"»:

Фотографии «Мясные тефтели "Нежное удовольствие"» от приготовивших (15)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Изумительные тефтельки! Очень вкусные, сочные, нежные и сливочные. Огромное спасибо, Машуня, за вкуснейший рецепт!
Время обеда- у тут такая вкуснятина!
Танечка, огромное спасибо! С удовольствием угостила бы тебя, но могу только виртуально!
Ответ для lina0710
Линочка, какие аппетитные тефтельки! Даже аромат ощущаю!
Светуля, спасибо от души! Очень приятна твоя похвала и поддержка!
Ответ для lina0710
Линочка, хожу за тобой, читаю рецепты и тоже хочу приготовить - так аппетитно все выглядит!
Ну очень соблазнительные тефтельки
Галечка, как мне приятно, что тебе понравились мои отчеты! Спасибо тебе за неизменную поддержку!
Ответ для lina0710
Замечательные тефтельки!
Светочка, спасибо огромное! Мне очень приятно твое внимание!
Ответ для lina0710
Линочка, действительно, смотришь на фото и думаешь: сама нежность!
Линочка, спасибо, золотко! Ну очень приятно!
Ответ для lina0710
Линочка, милая! Как ты меня порадовала своим таким потрясающим фото!!! Какие бесподобные тефтельки у тебя получились!!! Яркие, нежные, сочные! Представляю их вкус и аромат! А солнечные какие! С золотой румяной корочкой, бархатным соусом, макарошками бантиками, ммм, чудо! Невероятно красивая, супер аппетитная тарелочка!!! Огромное спасибо моя хорошая, за такой роскошный, восхитительный, настолько душевный фотоотчет!!! Я очень рада, что блюдо понравилось! На здоровье дорогая тебе, и всей твоей замечательной семье!!! Извини пожалуйста, что долго не отвечала
Машенька, милая, не извиняйся, спасибо, что уделила мне внимание! От всей души благодарю тебя за добрые и теплые слова! Как мне приятно! Поздравляю тебя со Старым Новым Годом! Всего тебе самого наилучшего, дорогая!
Линочка, солнышко, спасибо тебе за понимание! И огромное спасибо за такое прекрасное фото, которое украсило рецепт! Поздравляю тебя с наступающим Старым Новым годом! Желаю счастья, здоровья! Пусть все мечты сбудутся!!!
Здраствуй, Машенька! Несу отчет по тефтелям, мнения наши не много разделились, мне всё было очень вкусно, а мужу показался соус сладковатым, хоть и количество меда уменьшила. Сами тефтели нежнейшие! Спасибо большое за рецепт!
Здравствуй, Анечка! Какие роскошные тефтельки у тебя получились!!! Просто любуюсь на твое восхитительное фото! Сочные, нежные, сливочные! Аромат через монитор чувствую! А подливка какая изумительная, бархатная! Невероятно красивая, оочень аппетитная тарелочка!!! Огромное спасибо милая, за такой потрясающий, душевный, по-домашнему уютный фотоотчет!!! Рада, что тефтели понравились! А по поводу сладковатости, это дело вкуса, я вот например люблю сладковатые соуса, фрукты к мясным блюдам, обожаю сочетание горчицы меда и сливок но точно знаю, что не всем мужчинам это нравится На здоровье моя хорошая тебе, и всей твоей прекрасной семье!!!
Машенька, ты все так точно описала! Соус очень бархатистый, я тоже люблю сладковатость с мясом большое спасибо за пожелания, взаимно, тебе и твоим близким всего самого наилучшего!
Анечка, огромное спасибо, моя хорошая, за такие теплые пожелания! Взаимно!
Анют, за вкусное мясо и соуса! Ура!
Очень нежные, очень вкусные тефтели! А какой соус... мммммм... Вкуснятина! Готовлю уже третий раз, никак не получалось сфоткать, махом исчезают, эти еле сохранила! Машуленька, благодарю от всей души за твоё кулинарное мастерство, за вкусную уютную домашнюю еду!
Светочка, очень аппетитные тефтельки
Жанночка, благодарю, родная! Очень вкусные, обязательно попробуй!
Ответ для subsidii66
Светочка, отличные тефтели, очень вкусные !!!
Галочка, большое спасибо, дорогая моя! Тефтели замечательные, вот что осталось....
Так это и есть главный показатель, что тефтели вкусные !!!
Это точно! У Машеньки вся еда очень вкусная и домашняя!
Полностью согласна , приготовленная с любовью !!!
Ответ для subsidii66
Светочка, солнышко! Невероятно восхитительное фото! Просто любуюсь!!! Какие потрясающие тефтельки у тебя получились! Сочные, нежные, воздушные! А подливочка какая бархатная, карамельная! Ооочень красивая и аппетитная тарелочка!!! Огромное спасибо моя хорошая, за такой роскошный, душевный, по-домашнему уютный фотоотчет!!! Я так рада, что тефтели понравились! На здоровье милая тебе, и всем твоим лапулечкам!!!
Машенька, это тебе огромное спасибо за такой вкуснющий рецепт, как и все твои рецепты! Очень вкусные!
Светик, на здоровье мое золотце!!! Всегда рада, если ты довольна!!!
Маша, спасибо за рецепт! Тефтели вкусные, соус чудесный) Использовала для него абрикосовую горчицу, получилось пикантно и нежно.
Леночка, дорогая! Просто любуюсь на твое потрясающее фото!!! Роскошные тефтели!!! Нежные, сочные, воздушные! А какой бесподобный сливочный соус! Отличная идея с абрикосовой горчицей! Невероятно красиво! Супер аппетитно!!! Огромное спасибо милая, за такой восхитительный, душевный, по-домашнему уютный фотоотчет!!! Я очень рада, что тефтели понравились! На здоровье солнышко тебе и всей твоей прекрасной семье!!!
Тебе спасибо, Машуля)) Спасибо за добрые пожелания, они взаимны!)
Леночка, огромное спасибо за теплые пожелания!
Хорошего тебе дня, море позитива и отличного настроения!
Машенька, спасибо за чудесный рецепт нежных тефтелей!!! Сегодня приготовила на ужин! Ну что сказать: действительно нежные-нежные, сливочные, бархатистые!!! Готовила из куриных бёдер без кожи, все точно по рецепту! Машенька, какая же ты умница, все настолько сбалансированно, выверенно!!! Спасибо тебе огромное от всей нашей семьи!!!
Ангелиночка, солнышко! Я просто в восторге от фото!!! Невероятно шикарные тефтельки у тебя получились!!! Такие сочные, нежные, воздушные! А соус какой восхитительный! Сливочный, бархатный! Настолько красиво, душевно! Супер аппетитно!!! Огромное спасибо моя хорошая, за такой роскошный, потрясающий, великолепный фотоотчет!!! Я так рада, что тефтельки понравились вашей замечательной семье! На здоровье, мои дорогие!!!
Машенька, не тефтельки а сплошой восторг! Соус вкуснейший, тефтельки пропитанные, нежные! В тефтельки добавляла манку, как Татьяна! Спасибо тебе огромное за очередной великолепный рецепт из элементарных продуктов и с вкуснейшим результатом! Готовила двойную норму и ту уже доедают!
Иришечка роскошное исполнение рецепта
Танечка, спасибо огромное за добрые слова!!!!
Ответ для iren0511
Ириша, дорогая! Какое восхитительное, просто сказочное фото!!! Роскошнейшие тефтельки у тебя получились!!! Сочные, нежные, воздушные! А соус какой сливочный, бархатный! С картошечкой пюре супер! Невероятно красивая, ну ооочень аппетитная, по-домашнему уютная тарелочка!!! Огромное спасибо милая, за такой восхитительный, потрясающий, душевный фотоотчет!!! Я так рада, что тефтельки понравились! Спасибо Танечке, с манкой здорово! На здоровье моя хорошая тебе, и всем твоим лапулечкам!!!
Машенька, солнышко, спасибо тебе огромное за такие добрые слова и вкуснейшие тефтельки! Весь день буду перечитывать твой добрый комментарий! Машенька, с наступающим 8 марта! Весеннего настроения, любви, счастья, уюта и здоровья!
Ириш, милая, спасибо тебе за такие теплые, добрые слова!
Дорогая, с наступающим 8 марта! Огромного счастья, здоровья, любви! Всего самого доброго, светлого и прекрасного!
Машенька спасибо большое за рецепт.Фарш у меня свиная шейка,вместо булки -моя любимая манная крупа.Нежно,сочно получилось.Соус делала на овощном бульоне,нежный,ароматный.
Какие румяные и пухленькие, м-м-м, вкуснота!
Юленька спасибо большое за внимание и комментарий
Ответ для mtata
Tane4ka, kak xorowo vidno na foto,4to oni y tebia nejnue
Юленька спасибо большое за комментарий
Ответ для mtata
Танечка, бесподобные тефтели, очень вкусноо !!!
Галочка спасибо большое ,мы очень редко используем соусы, этот понравился
Ответ для mtata
Танечка, прекрасные тефтельки в новой кастрюле!
Оленька спасибо большое ,кастрюлька старая,я в ней кашу детям варю ,подвернулась под руку
Для меня новая
я кашу не снимала,еще до этого не дошла
Ева увидела кастрюльку,что я пошла фото делать,обрадовалась,"ты что кашу сварила?"
а нет.....у
Танечка, придется все-таки кашу варить
дочь всех забрала,а варю я им только утром,очень редко после садика
Понятненько
Ответ для mtata
Танечка, тефтельки объедение
Оленька спасибо большое
Ответ для mtata
Танечка, добавила в тефтели манку вместо булки, очень довольна результатом, спасибо огромное за совет!!!
Иришечка спасибо огромное,что прислушалась ,манная крупа у меня везде,она впитывает в себя жидкость и изделия делаются сочнее
Спасибо, дорогая, за то, что ты щедро делишься со всеми своим опытом и рецептами! Я тоже теперь в котлетки буду манку добавлять! Очень всем понравилось!
Ответ для mtata
Танечка, милая! Я просто в полном восторге от твоего невероятно аппетитнейшего фото!!! Какие роскошнейшие тефтельки у тебя получились!!! Сочные, воздушные, сливочные! В восхитительном, нежном, бархатном соусе! Так душевно! Ну ооочень красиво, по-домашнему уютно! Огромное спасибо моя золотая, за такой потрясающий, чудесный, бесподобный фотоотчет!!! Я так рада, что тефтели понравились! С манной крупой супер! На здоровье дорогая тебе, и всем твоим сокровищам!!!
Прости солнышко, что сразу не ответила, на свадьбе гуляла
Машенька я помню,что ты должна быть на свадьбе надеюсь у тебя все хорошо спасибо еще раз за твой труд
Танечка, спасибо моя золотая! Все замечательно!
Еще раз тебе спасибочки за такое роскошное фото, которое украсило рецепт!
Машенька, спасибо большое за рецепт! Очень вкусные, нежные тефтели, а соус просто чудесный! Подавала с рисом, всем очень и очень понравилось!
Какие тефтели, какие тефтели!!!
Людочка, спасибо огромное, дорогая!
Ответ для maraki84
Машенька, дорогая! Я в восторге от фото!!! Какие роскошные тефтельки у тебя получились!!! Это просто чудо! Сочные, нежные, сливочные! Невероятно шикарный соус! Бархатный, солнечный! Ну ооочень красиво! Супер аппетитно!!! Огромное спасибо моя хорошая, за такой потрясающий, великолепный, душевный фотоотчет!!! Я так рада, что тефтельки понравились! На здоровье милая тебе, и всей твоей замечательной семье!!!
Машуля, это тебе спасибо за такой вкусный обед!
Машенька, на здоровье моя золотая!!! Всегда рада, если ты довольна!!!
Машенька, спасибо за замечательный рецепт!!! Тефтельки получились нежные, мягонькие, соус восхитительный! Фарш был говяжий... От рецепта не отступала...
Наташенька, милая! Какая прелесть! Просто любуюсь на фото!!! Невероятно шикарные тефтельки у тебя получились!!! Нежные, сочные, воздушные! Соус просто восхитительный! Так вкусно с макарошками! Ну ооочень красивая, супер аппетитная тарелочка!!! Огромное спасибо дорогая, за такой роскошный, душевный, по-домашнему уютный фотоотчет!!! Я так рада, что тефтельки понравились! На здоровье солнышко тебе, и всей твоей замечательной семье!!!
Вкусно получилось. Соус очень порадовал. Всем понравилось.
Огромное спасибо дорогая! Очень рада, что тефтели понравились! На здоровье милая вам, и всей вашей замечательной семье!!!
Наконец-то, дождался отличного рецепта....обожаю тефтели,но не умел готовить,но таперича!Спасибо за рецепт,вы большая мастерица!
Сергей, огромное спасибо!!! Очень рада, что тефтельки понравились и вы научились их готовить! На здоровье дорогой вам, и всей вашей замечательной семье!!!
Машуль, очень нежные тефтели получились!!! И такой вариант соуса очень понравился! Сочетание горчицы, мёда и сливок создают прекрасный, своеобразный, пикантный вкус!
Очередное СПАСИБО тебе!
Женечка, солнышко! Я в восторге от твоего фото!!! Слов нет, просто любуюсь на это чудо!!! Роскошнейшие тефтельки у тебя получились!!! Так сочно, сливочно! Разлом бомба!!! Соус невероятно красивый, нежный золотистый!!! Супер аппетитно!!! Огромное спасибо милая, за такой прекрасный, восхитительный фотоотчет!!! Я очень рада, что рецептик понравился! На здоровье моя золотая тебе, и всем твоим дорогулечкам!!!
Идеально для разнообразия повседневного обеденного стола.
Дорогая! Какая прелесть!!! Восхитительные тефтельки получились!!! Нежные, сливочные, сочные! С таким замечательным гарниром! Очень красиво и аппетитно!!! Огромное спасибо, за такой шикарный фотоотчет!!! Я так рада, что рецепт понравился! На здоровье милая вам, и всей вашей замечательной семье!!!
Машенька, вот и я с отчетом. Фото получилось обыденно простым, но тефтельки были очень вкусные и сытные. Вся семья осталась довольна!
Олечка, чудесные тефтельки! Надо и мне добраться до них.
Оленька, мы с тобой прям след в след идем, друг у друга ссылочки перенимаем!
Как ниточка с иголочкой
Ответ для акчуч
Вам по 2 шт., а мне 4!!! Здорово я распределила!!! Очень вкусно!!!
Да, математик из тебя еще тот! Угощайся, я буду только рада! А не хватит, еще приготовлю!
Ответ для акчуч
Олечка, солнышко! Какая прелесть!!! Шикарнейшие тефтельки у тебя получились!!! Так вкусно, сливочно, нежно, по-домашнему! Супер красиво и аппетитно!!! Огромное спасибо милая, за такой восхитительный фотоотчет!!! Я так рада, что тефтельки понравились!!! На здоровье моя золотая тебе, и всей твоей замечательной семье!!!
Машенька, наивкуснейшие тефтельки!
Олечка, огромное спасибо моя золотая! Угощайся милая!
Спасибо большое! Очень вкусно!
Урааааааа!!!!!! Всегда рада, когда ты довольна, солнышко мое!!!
Машенька, я у тебя всегда довольна
Олечка,спасибо моя милая! Я очень рада!!!
Машенька, дорогая, лови отчетик! Очередной раз не смогла пройти мимо твоего чудесного рецепта! Тефтельки получились очень нежные, сочные и невероятно вкусные. Замечательный субботний обед ты нам устроила! Большое тебе спасибо за еще один великолепный и нехлопотный рецепт
Виолушка,какая нежная вкусность у тебя на фоточке Виликолепные тефтельки !
Олечка, спасибо большое Очень вкусно получилось
Как всегда в Машенькиных рецептах
Олечка, ты права
Ответ для Violl
Виолеточка, как вкусно!!!
Галочка, спасибо большое
Ответ для Violl
Виолушка, милая! Какая красота!!! Просто любуюсь на фото!!! Шикарнейшие тефтельки у тебя получились!!! Изумительные, нежнейшие, супер аппетитные! В таком золотистом, бархатном соусе!!! Огромное спасибо моя хорошая, за такой великолепный, прекрасный фотоотчет!!! Я так рада, что тефтели вам понравились, и у вас был замечательный субботний, душевный обед! На здоровье мои дорогие! Целую, обнимаю вас!
Машенька, дорогая, большое спасибо за одобрение Очень нам понравились твои тефтельки
Виолушка, милая, еще раз огромное спасибо тебе, за такую красоту! Я безумно рада, что вы довольны! На здоровье мои золотые!!!
Ответ для Violl
Тефтельки-ВО !Ну очень аппетитные!
Машенька, спасибо очень вкусненькие
Ответ для Violl
Виолушка, оооочень аппетитные тефтельки у тебя получились!
Ирочка, спасибо, милая тефтельки чудесные
Не сомневаюсь
Ответ для Violl
Виолетточка, тефтели восхитительные
Спасибо, солнышко Вкусняшки
Ответ для Violl
Виолетточка! Шикарные тефтельки! Очень аппетитно!!!
Людочка, спасибки Вкуснущие тефтельки
Машенька, вчера ужинали твоими тефтелями, всем очень понравилось! Сочные, нежные, очень вкусные! И соус замечательный! Тефтели размели, посуду вылизали, остались очень довольны!))) Еще раз спасибо тебе большое за вкусные рецепты!
Олечка, милая! Какая прелесть!!! Восхитительные тефтельки у тебя получились!!! Сочные, воздушные! Бархатный, великолепный соус! Супер аппетитный разлом!!! Огромное спасибо дорогая, за такой шикарный фотоотчет!!! Я так рада, что тефтели вам понравились! На здоровье моя золотая тебе, и всей твоей замечательной семье!!!
Никогда не делала белый соус к тефтелям, обязательно испробую , спасибо , Машенька !
Инночка, огромное спасибо моя милая! Пробуй в удовольствие! Нежный соус получается На здоровье солнышко тебе, и всем твоим красотулечкам!
Сделала из куриного фарша, он и так то жидковат, а я еще и хлеб не отжала... Конечно, ничего не сформировать не удалось, но получились сочные котлетки под необычным соусом . Вкусно !
Полиночка, огромное спасибо дорогая! Очень рада, что котлетки понравились! Конечно куриный фарш жидковат, ну ничего страшного, в таких ситуациях, в крайнем случае можно добавить каплю муки, но я думаю, что котлетки и без этого получатся, просто придется немного с формовкой помучиться На здоровье милая вам, и всей вашей замечательной семье!!!
Машенька, тефтели изумительные,
Понравились очень, очень, очень!!!
Вспомнилось, почему то детство...
Беззаботное, безоблачное и лёгкое...
Люблю тефтельки, приготовлю
Непременно, я знаю будет класс!
Опять Машуля, порадовала нас!
Светик, солнышко, согласна!
Наше детство так прекрасно!
А тефтельки просто тают!
Его нежность отражают!
В удовольствие готовь!
Сказка продолжается!
Мы в нее вернемся вновь!
Детство не кончается!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 536 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки