• 30 апреля 2016, 10:04
  • 1311

Кулич с шоколадом

Рецепт: Кулич с шоколадом

Весьма интересный рецепт кулича с оригинальной формовкой.

Категория: Выпечка Изделия из теста Куличи

Ингредиенты для «Кулич с шоколадом»:

Время приготовления:

Количество порций: 6


Рецепт «Кулич с шоколадом»:

Смешать 50 мл. теплых сливок, дрожжи и 2 ст. ложки сахара. Добавить 100 г. муки, хорошо перемешать. Дать постоять 20 - 30 минут. Опара должна пузыриться.

В оставшихся сливках растопить сливочное масло, вбить яйца и добавить сахар.

Добавить в опару оставшуюся муку, добавить масляно-яичную смесь, соль, ванильный сахар. Количество муки может отличаться от указанного в рецепте, т. к. плотность у нее везде разная, поэтому вводить муку в тесто нужно постепенно.

Вымешать тесто. Поставить в теплое место до увеличения вдвое.

Вот наше подошедшее тесто.

Шоколад мелко порубить. Рабочую поверхность присыпать мукой, раскатать тесто в прямоугольник и посыпать шоколадом.

Скрутить рулет, разрезать его на две части и у каждой скрепить края, получатся круглые куличи.

Положить куличи в формы для запекания и поставить в теплое место на 30-40 минут, Здесь я допустила промашку, положив куличи в слишком просторные формы и у меня они получились не очень высокими.

Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать куличи до готовности.

Сахарную пудру смешать с лимонным соком до образования однородной массы и покрыть сверху остывшие куличи.





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Олечка, очень интересный, красивый кулич!
Спасибо большое, я люблю экспериментировать.
Какие интересные куличи! Супер!
Машенька, спасибо большое!
Оля! Сколько же у тебя куличей в этом году! Один лучше другого! Креативная идея!
Наташенька, спасибо огромное за комплимент! Куличей пеку всегда много, семья большая и гости на Пасху всегда приезжают, выпечка не залеживается!
Отличный рецепт
Спасибо большое, Вероника!
Красавец-кулич!
Большое спасибо, Светочка!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1411 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки